Mon kimchi dégage une odeur étrange.; Mon kimchi a un goût amer. - Samsung RQ48T94B277/AA - Manuel d'utilisation - Page 75

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Familiarisation avec le kimchi

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Familiarisation av

ec le kimchi

Mon kimchi dégage une odeur étrange.

• Une odeur peut se développer à un stade précoce du processus de fermentation en raison de

l'assaisonnement (ail, fruits de mer salés, etc.), mais cela s'estompera à mesure que le kimchi fermentera.
Ajoutez une quantité appropriée d'ail, d'oignon et de ciboule dans votre kimchi. Une quantité excessive
de ces ingrédients pourrait provoquer le dégagement d'une odeur désagréable.

• Cela peut se produire si vous avez stocké le kimchi dans le réfrigérateur à kimchi avant que la

fermentation ait eu lieu.

• Si le kimchi a été trop exposé à l'air, la formation de levure peut se produire et provoquer l'odeur

étrange.

• Après avoir confectionné le kimchi, protégez-le contre une exposition à l'air et assaisonnez-le

raisonnablement pour éviter cette odeur étrange.

Mon kimchi a un goût amer.

• Le kimchi peut avoir un goût amer tant qu'il n'est pas mûr et cela peut s'estomper à mesure qu'il mûrira.
• Si vous utilisez du sel de faible qualité ou du sel avec une teneur élevée en magnésium pour la

macération du chou, vous risquez d'obtenir un goût amer.

• Avec le kimchi aux jeunes radis, si vous rincez les radis après la macération, le goût final peut être amer.

Le chou n'absorbe pas l'assaisonnement.

Si vous stockez le kimchi à basse température immédiatement après sa confection, cela peut empêcher le
chou d'absorber l'assaisonnement. Assurez-vous de faire fermenter le kimchi avant de le stocker.

Le jus de mon kimchi riche en jus est devenu rouge.

Avec des ingrédients tels que le codium fragile et la moutarde brune, le jus peut devenir rouge. Cela n'est
pas dû au récipient à kimchi et n'est donc pas inquiétant.

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2020-11-12 4:20:22

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Résumé

Page 13 - Sommaire; Consignes de sécurité

Français 2 Sommair e Sommaire Consignes de sécurité 4 Ce que vous devez savoir au sujet des consignes de sécurité 4 Consignes de sécurité importantes et symboles : 5 Avertissement de la proposition 65 de l'État de Californie 5 Consignes de sécurité importantes 5 Symboles d'avertissement importants ...

Page 14 - Dépannage

Français 3 Sommair e Dépannage 65 Généralités 65SmartThings 68Smart Grid (Réponse à la demande) 69 Votre réfrigérateur émet-il un bruit anormal ? 70 Informations relatives à la garantie (CANADA) 72 Si votre réfrigérateur doit être réparé 72 Garantie limitée à l'acheteur initial 72 Obligation du prop...

Page 15 - Ce que vous devez savoir au sujet des consignes de sécurité

Français 4 Consignes de sécurité Avant d'utiliser votre nouveau réfrigérateur Samsung, veuillez lire attentivement ce guide afin de vous assurer que vous savez comment utiliser de manière sûre et efficace ses différentes fonctionnalités. Ce que vous devez savoir au sujet des consignes de sécurité •...

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