Steba SV 50 - Manuel d'utilisation - Page 3

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SousVide

La méthode SousVide est une méthode permettant de cuire longtemps les aliments
à basse température dans des sachets sous vide fermés hermétiquement. La con-
sommation d’électricité en présence d’eau froide chauffée à 63°C est de seulement
120 watt/heure! L’emballage sous vide, la cuisson lente et la transmission de chaleur
homogène par l’eau aux aliments permettent que Les sels, le goût propre et la saveur
sont conservés !

Dans cet appareil, seulement les denrées alimentaires
conditionnées sous vide font chauffer. Faites attention à la
soudure d’épaisseur.

Généralement

Veuillez lire attentivement le mode d‘emploi et gardez-le soig-
neusement. En cas de remise de l‘appareil à une tierce personne,
n’oubliez pas de joindre le mode d’emploi. N’utilisez l‘appareil
que selon les indications et respectez les consignes de sécurité.
Nous déclinons toute responsabilité en cas de dommages ou
d’accidents résultant du non-respect des indications du mode
d’emploi.

Consignes de sécurité

∙

Les températures indiquées dans le tableau de cuisson ne
soit pas inférieur!

∙ Accrochez le cuiseur Sous-Vide dans une casserole. La casserole

doit-être tellement haut, que l’appareil est accroche jusqu’au
marque «max» dans l’eau et un écart de 1 cm reste entre
l’appareil et le fond pour ne bloquer pas le circulation d’eau.

∙ Ne brancher l’appareil et le faire fonctionner que conformé-

ment aux indications sur la plaque signalétique.

∙ Ne l’utiliser que lorsque le cordon d’alimentation et l’appareil

ne sont pas endommagés. Le vérifier avant chaque usage !

∙ Avant utilisation, remplir l’appareil d’eau tiède et veiller à ce

qu’il reste suffisamment d’espace en hauteur pour la denrée
alimentaire.