La cuisson directe; D E C U I S S O N I N D I R E C T E; M É T H O D E; D E C U I S S O N D I R E C T E; uc - Weber 1500476 - Manuel d'utilisation - Page 6

Weber 1500476
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Table des matières:

Téléchargement du manuel

42

HIGH

BURNER

2

BURNER

1

BURNER

3

La cuisson directe

ou indirecte

M É T H O D E

D E C U I S S O N I N D I R E C T E

Appliquez la méthode de cuisson indirecte pour les grandes
pièces de viande nécessitant plus de 20 minutes de cuisson ou
pour les aliments délicats qu’une exposition directe aux flammes
assécherait ou brûlerait, comme les rôtis, les morceaux de volaille
non désossés, les poissons entiers, les filets de poisson fragiles, les
poulets entiers, les dindes et les côtes levées. La chaleur indirecte
peut également servir à terminer la cuisson d’aliments plus épais ou
de morceaux non désossés ayant été saisis ou dorés par une chaleur
directe.

La chaleur indirecte provient des deux côtés du barbecue ou
uniquement d’un côté. Les aliments sont placés sur la grille de
cuisson, au-dessus de la partie éteinte de l’appareil.

M É T H O D E

D E C U I S S O N D I R E C T E

Utilisez la méthode de cuisson directe pour les morceaux petits et
tendres nécessitant moins de 20 minutes de cuisson, comme les
hamburgers, les biftecks, les côtelettes, les chiches-kébabs, les
morceaux de poulet désossés, les filets de poisson, les fruits de mer
et les légumes coupés.

Une cuisson directe signifie que la flamme se trouve juste en
dessous des aliments. Elle saisit la surface de la nourriture, la
caramélise et en accentue les saveurs ainsi que la texture tout en la
cuisant jusqu’au centre.

MEDIUM

OFF

BURNER

2

BURNER

1

BURNER

3

Tr

uc

s e

t as

tu

ce

s

OFF (éteint)

LOW (faible)

MEDIUM (moyen)

START/HIGH

(démarrage/élevé)

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Résumé

Page 1 - MANUEL DU PROPRIÉT; du réservoir à gaz

MANUEL DU PROPRIÉT AIRE (NG) frCA - French Canadian Lisez attentivement le présent manuel du propriétaire et conservez-le à titre de référence. Téléchargez l’application WEBER Grills! Pour commencer, profitez de l’application gratuite WEBER Grills. L’application WEBER répondra à toutes vos questions...

Page 2 - Consignes de sécurité

38 Bi en ve nu e d an s l a f am ill e W EB ER Installation et assemblage m DANGER : Ce barbecue n’a pas été conçu pour être installé sur un véhicule de plaisance ni sur un bateau. m AVERTISSEMENT : Utilisez ce barbecue uniquement une fois que l’assemblage des pièces est terminé conformément aux ins...

Page 3 - TABLE DES MATIÈRES; Bonjour et bienvenue

39 Le modèle de barbecue que vous avez acheté peut différer légèrement des illustrations dans le présent manuel du propriétaire. Bie nv en ue dan s l a f am ille WEB ER TABLE DES MATIÈRES 38 Bienvenue dans la famille WEBER Consignes de sécurité importantes 40 La promesse WEBER Garantie 41 Caractér...

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