SYSTÈME DE CUISSON; Récipient et couvercle; Grille à charbon de bois; Caractéristiques spéciales - Weber 18103 - Manuel d'utilisation - Page 4

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PDF Texte Table des matières

Table des matières:

• Page 2 – SÉCURITÉ
• Page 3 – GARANTIE; Table des Matieres; Pièces de rechange
• Page 4 – SYSTÈME DE CUISSON; Récipient et couvercle; Grille à charbon de bois; Caractéristiques spéciales
• Page 5 – ALLUMAGE DU CHARBON DE BOIS
• Page 6 – MÉTHODES DE CUISSON; Positionner le charbon de bois pour; Griller à chaleur directe; Quantité de charbon de bois nécessaire à la cuisson
• Page 7 – Disposer le charbon de bois pour; Cuisson à chaleur indirecte
• Page 8 – CONSEILS ET ASTUCES POUR UNE CUISSON RÉUSSIE
• Page 9 – GUIDE DE CUISSON; Conseils de cuisson

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SYSTÈME DE CUISSON

Une intense réflexion a été mise en œuvre lors
de la conception de votre gril à charbon de bois
WEBER. Nous concevons nos grils de façon à
ce que vous n’ayez jamais à vous soucier des
poussées de flamme, des aliments brûlés ou
encore chauds à certains endroits et froids à
d’autres.
Attendez-vous à l’excellence en matière de
rendement, de contrôle et résultats à chaque
utilisation.

Récipient et couvercle

Chaque gril à charbon de bois WEBER se compose
d’un récipient

(A) et d’un couvercle (B) en acier

émaillé de porcelaine cuit au four. Il s’agit là d’un
point important qui marque la fin de l’écaillage.
La surface réfléchissante permet la cuisson par
convection, afin que la chaleur rayonne autour
des aliments tout comme le ferait un four de
cuisine, pour vous offrir des résultats de cuisson
homogènes.

Registres et sorties d’air

L’air est un facteur important dans la cuisson
au charbon de bois. Plus vous faites entrer d’air
dans le gril, plus la chaleur du feu et la fréquence
de réapprovisionnement augmentent (jusqu’à
un certain point). Par conséquent, pour réduire
le réapprovisionnement, maintenez autant que
possible le couvercle fermé. Les sorties d’air du
récipient

(C) situées en bas du gril doivent être

laissées ouvertes à chaque utilisation. Toutefois,
pour ralentir le taux de combustion de votre feu,
fermez le ou les registres du couvercle

(D) à moitié

au maximum.

Grille de cuisson

Composée d’acier plaqué à haute résistance, la
grille de cuisson

(E) offre un vaste espace pour

préparer tous vos repas favoris.

Grille à charbon de bois

La grille à charbon de bois

(F) est conçue pour

résister à la chaleur de tout type de feu au charbon
de bois. Composée d’acier robuste, cette grille
résiste aux déformations et aux brûlures. En outre,
elle vous offre suffisamment d’espace pour une
cuisson directe ou indirecte, avec la souplesse
nécessaire pour cuire comme vous le souhaitez.

Caractéristiques spéciales

Votre gril peut présenter la caractéristique spéciale
suivante :
Dispositif de verrouillage de couvercle
TUCK-N-CARRY  
Le dispositif de verrouillage de couvercle TUCK-
N-CARRY

(G) permet de porter le gril et peut

s’abaisser pour servir de porte-couvercle.

B

C

D

E

F

A

G

F

E

C

D

B

A

E

F

C

A

B

D

D

C

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