Trucs - Breville BBL920BSS1BUS1 - Manuel d'utilisation - Page 16

32

Trucs

•

Le bouchon-mesure se retire pour ajouter

des liquides/huiles ou autres ingrédients

durant le mélange . Soyez extrêmement

prudent, car le volume (selon le cas) et

la vitesse de fonctionnement peuvent

faire éclabousser le mélange par le

couvercle. Nous ne recommandons pas

de retirer le bouchon-mesure lorsque

vous mélangez des liquides chauds.

•

N'excédez pas la marque maximum

lorsque vous ajoutez des aliments et

du liquide dans le mélangeur.

•

Faites fonctionner le mélangeur le temps

requis seulement - ne pas trop mélanger.

•

Utilisez la touche PULSER | GLACE BROYÉE

lorsque les aliments sont trop denses ou

grossiers pour bien circuler dans le récipient.

•

Le racloir ou le pilon peuvent être

utilisés en cours de mélange en enlevant

le bouchon-mesure du couvercle.

•

Les ingrédients peuvent adhérer aux parois

du récipient. Pour acheminer les aliments

vers les lames, avec le couvercle en place

mais sans le bouchon-mesure, utilisez le

racloir fourni, puis continuez à mélanger.

•

Si de l’humidité ou du liquide apparaît

sur le dessus du socle motorisé en

cours de mélange, éteignez l'appareil

et débranchez-le. Retirez le récipient

et essuyez le socle motorisé avec un

chiffon sec ou un essuie-tout.

•

La quantité maximale de glaçons

pouvant être traités dans le récipient est

de 225 g (8 oz) (environ 10 glaçons).

•

Lorsque le mélangeur aura fonctionné

pendant 6 minutes en mode manuel

avec le récipient, ou 30 secondes avec le

gobelet/mélangeur personnel, il s'éteindra

automatiquement. Ceci est une mesure

de sécurité qui protège le moteur.

•

Les mélanges plus épais se transforment

plus efficacement si le récipient est

rempli au quart ou à la moitié.

•

N'utilisez pas d'ustensiles de métal,

car ils pourraient endommager

les lames ou le récipient.

•

Les dattes et autres fruits secs peuvent

varier en dureté et en humidité. Si vous

les ajoutez aux smoothies, utilisez le pilon

durant les 15-20 premières secondes au

réglage SMOOTHIE ou SMOOTHIE VERT.

•

Pour faire du lait de noix, ajoutez 1-2 tasses

de noix fraîches ou trempées/égouttées

et 3-4 tasses d'eau purifiée, puis broyez au

réglage MILL (moudre) durant 1 minute.

Égouttez à travers un sac pour lait de noix

(ou une mousseline/étamine) au-dessus d'un

grand bol ou d'un récipient. Fermez le sac et

pressez-le pour extraire le maximum de lait.

•

Faire tremper ou non les noix? Cela dépend

de vos goûts. Vous pouvez cependant

préparer du lait d'amandes, qu'elles soient

trempées ou non. Les amandes sont riches

en protéines, mais elles contiennent un

composé naturel pouvant empêcher nos

enzymes de les digérer efficacement.

Pour décomposer ce contenu, faites

tremper les amandes toute la nuit. Bien

rincer et égoutter avant de les utiliser.

•

Si vous faites rôtir les noix avant de préparer

le beurre de noix, les huiles naturelles se

libéreront durant le mélange et enrichiront

la saveur. Certaines noix, comme les

amandes et les noisettes, ont une plus

faible teneur en huile. Ajoutez du son

de riz, du macadam ou de l'huile de noix

de coco en mélangeant, si nécessaire.

•

La farine de grains entiers fraîchement

moulus ne se garde pas aussi longtemps

que les farines commerciales. Les

couches internes du grain ont une forte

teneur en huile qui peut rancir au fil du

temps, dû à l'exposition à la chaleur et à

l'humidité. Gardez toujours votre farine

dans un contenant hermétique et dans

un endroit frais et sec. La farine peut être

gardée au réfrigérateur ou au congélateur,

si le climat est chaud et humide.

•

La teneur en humidité du maïs, des fèves

de soja et de quelques autres légumineuses

et graines varie, les empêchant de circuler

normalement durant le broyage. Utilisez le

racloir ou le pilon durant le broyage pour

faciliter la circulation des ingrédients.

•

Pour retirer les aliments coincés sous

les lames, replacez le couvercle et faites

fonctionner l'appareil à haute vitesse durant

4-5 secondes. Les aliments se dégageront.