RECETTES; CROUSTILLES DE pARMESAN - Breville BOV650XL - Manuel d'utilisation - Page 26

Breville BOV650XL
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Table des matières:

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LOREM IpSUM DOLOR SIT AMET CONSECTETUER ELIT.

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RECETTES

RECETTES

CROUSTILLES DE pARMESAN

Fonction: BAKE
Température: 400˚F (205˚C)
Cuisson: Environ 6 minutes
Portions: 8 rondelles de 2 po

½ tasse (120 ml) de fromage Parmesan
fraîchement râpé

Tapisser une plaque à cuisson de papier

1.

parchemin. Disposer également le
Parmesan en 4 monticules.

Placer la grille à la position inférieure.

2.

Tourner le cadran de FONCTIONS à
BAKE. Régler la TEMPÉRATURE à 400˚F
(205˚C) et le TEMPS à 6 minutes. Activer
en pressant le bouton START/CANCEL.

Le fromage fondera, s’étendra, fera

3.

des bulles et brunira. Retirer alors les
croustilles avec une spatule mince.
Laisser tiédir et durcir sur une grille
en métal. Pour leur donner une forme
arrondie, placer immédiatement sur le
rouleau à pâtisserie et laisser refroidir.
Elles prendront la forme du rouleau.

NOTE:
Les croustilles au parmesan sont
excellentes pour accompagner
salades ou collations.

CHIpS DE pAIN pITA

Fonction: TOAST
Coloration: 5
Tranches: 4
Portions: 32

4 pains pita au blé entier
¼ tasse (60ml) d’huile d’olive
1 c. à thé (5 ml) de sel
Une pincée de poivre de cayenne
(optionnel)
2 c. à soupe (30 ml) de basilic séché
½ c. à thé (2.5 ml) de poudre d’ail
¼ c. à thé (1 ml) de paprika

Dans un petit bol, mélanger l’huile

1.

d’olive, le sel, la cayenne (optionnel),
le basilic séché, la poudre d’ail et le
paprika. Réserver.

À l’aide de ciseaux, découper le

2.

contour d’un pain pita pour en faire
deux rondelles. Badigeonner l’intérieur
du pain d’huile assaisonnée. Couper
en 8 triangles et disposer en une seule
couche sur une plaque à cuisson, le côté
huilé vers le haut.

Placer la grille à la position centrale.

3.

Tourner le cadran de FONCTIONS à
TOAST. Régler la COLORATION à #3 et
le nombre de TRANCHES à #3. Activer
en pressant le bouton START/CANCEL.
Répéter l’opération pour les autres
pains pita.

pETIT CONSEIL:

Servir les chips de

pain pita avec une trempette de poivrons
rouges grillés, épinards et brocoli (recette
en page 124).

NOTE:
Les chips de pain pita sont
excellentes servies seules, avec
salsa ou en accompagnement pour
la salade.

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Résumé

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74 LOREM IpSUM DOLOR SIT AMET CONSECTETUER ELIT. FÉLICITATIONS pour l'achat de votre nouveau Smart Oven Compact MC de Breville TABLE DES MATIÈRES 76 Breville vous recommande la sécurité avant tout 81 Faites la connaissance de votre Smart Oven Compact MC de Breville 84 Avant la première utilisation...

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78 79 Pour éteindre le four, pressez le bouton • START/CANCEL du panneau de commandes. Le four est éteint quand le contour du bouton n'est plus illuminé et que l'écran ACL est illuminé en bleu. Éteignez le four avant de le débrancher • de la prise murale. Débranchez toujours le four lorsqu’il • n’es...

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