Conseils pour le fouet - Hamilton Beach 63240 - Manuel d'utilisation - Page 11

Hamilton Beach 63240
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Table des matières:

Téléchargement du manuel

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• Le fouet est conçu pour battre les liquides tels que les blancs d’oeufs et la crème. Ne pas utiliser le fouet

pour malaxer des mélanges épais tels que la pâte, le caramel ou les pommes de terre en purée.

• Votre batteur est conçu pour battre un minimum de 2 gros blancs d’oeufs ou 1 tasse (237 ml) de crème. Le

rendement du batteur s’améliore au fur et à mesure que le fouet est immergé dans le liquide. Si des quantités

moindres sont requises, l’utilisation d’un batteur à main est recommandée.

Conseils pour le fouet

BLANCS D’OEUFS
Mettre les blancs d’oeufs à température ambiante dans un bol à

mélanger parfaitement propre et sec. Fixer le bol et le fouet. Pour

éviter les éclaboussures, augmenter graduellement la vitesse au

réglage désiré.
Votre batteur sur socle bat les blancs d’oeufs rapidement. Surveiller

attentivement pour ne pas les battre excessivement. La liste

suivante vous dit à quoi vous attendre :
Mousseux : Grosses bulles d’air inégales.
Commence à prendre forme : Les bulles d’air sont fines et

compactes; le produit est blanc.
Pointe molle : Les pointes retombent quand le fouet est retiré.
Presque fermes : Des pointes acérées se forment quand le fouet

est retiré, mais les blancs sont encore mous.
Fermes mais pas secs : Pointes acérées et fermes quand le fouet

est retiré. Les blancs sont de couleur homogène et brillante.
Fermes et secs : Pointes acérées et fermes quand le fouet est retiré.

Les blancs sont tachetés et d’apparence fade.

CRÈME À FOUETTER
Verser la crème à fouetter froide dans un bol réfrigéré. Fixer le bol

et le fouet. Pour éviter les éclaboussures, augmenter graduellement

la vitesse au réglage désiré et fouetter à la consistance désirée.
Votre batteur sur socle fouette la crème très rapidement. Surveiller

la crème attentivement durant l’opération car quelques secondes

seulement séparent les stades de consistance. Rechercher les

caractéristiques suivantes :
Commence à épaissir : La crème est épaisse et ressemble à une

crème dessert.
Conserve sa forme : La crème forme des pointes molles quand le

fouet est retiré. Peut être incorporée aux autres ingrédients lors de

la préparation de desserts et sauces.
Ferme : La crème forme des pointes fermes et acérées quand

le fouet est retiré. L’utiliser comme garniture sur des gâteaux ou

desserts ou pour fourrer des choux à la crème.

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Résumé

Page 3 - PRÉCAUTIONS IMPORTANTES; CONSERVER CES INSTRUCTIONS

17 PRÉCAUTIONS IMPORTANTES 1. Lire toutes les instructions. 2. Cet appareil n’est pas destiné à être utilisé par des personnes dont les capacités physiques, sensorielles ou mentales sont réduites, ou manquant d’expérience et de connaissance, sauf si elles sont étroitement surveillées et instruites s...

Page 4 - Autres consignes de sécurité pour le consommateur; AVERTISSEMENT

18 Autres consignes de sécurité pour le consommateur Cet appareil est destiné à un usage domestique uniquement. w AVERTISSEMENT Risque de choc électrique : Cet appareil est fourni avec une fiche à prise de terre (3 broches) pour réduire le risque de choc électrique. La fiche ne tient que dans un sen...

Page 5 - Pièces et caractéristiques; ATTACHEMENTS

19 15 14 Pièces et caractéristiques Avant la première utilisation : Laver le bol et attachements dans de l’eau chaude savonneuse; rincer et essuyer. Toujours débrancher le batteur de la prise électrique avant d’insérer ou de retirer les attachements. ATTACHEMENTS POUR LE BOL 1 Tête du batteur 2 Couv...

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