CUISINE AVEC LE CUE HESTAN; COMMENCER LA CUISSON - Hestan KICS30-MS - Manuel d'utilisation - Page 26

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CUISINE AVEC LE CUE HESTAN

CUISINE AVEC LE CUE HESTAN

Le système Hestan Cue va vous aider à cuisiner plus souvent mieux en agissant comme votre

GPS dans la cuisine. Vous apprendrez de nouvelles techniques, de nouvelles combinaisons et

vous gagnerez un sentiment de confiance dans ce que vous cuisinez. Les premières fois que vous

cuisinez avec le Cue, il peut sembler un peu étrange d’abandonner le contrôle du chronométrage

et de la température, mais si vous faites confiance au système et suivez les instructions, vous

finirez avec un repas incroyable.
Nos recettes vous mèneront à travers le processus de «Mise en Place» où vous rassemblerez et

préparerez tous vos ingrédients à l’avance. Ceci est particulièrement important lors de la cuisson

sur le Cue car chaque recette a été soigneusement chronométrée pour vous donner les meilleurs

résultats (nous ne voulons pas que votre saumon brûle pendant que vous cherchez l’ail!).
De nombreuses recettes dans l’application Cue vous demanderont de choisir une épaisseur pour

votre protéine. Il est important de mesurer avec soin et précision car votre Cue calculera les

temps de cuisson en fonction de ce nombre. Nous recommandons de mesurer à partir de la partie

la plus épaisse de votre protéine pour obtenir les meilleurs résultats, mais vous devriez avoir une

idée de ce qui fonctionne le mieux avec vos préférences.
La tempérage est une autre technique utilisée dans l’application Cue pour s’assurer que votre

viande cuit correctement. Les biftecks, les côtelettes et les filets cuisent plus uniformément

lorsqu’ils sont placés dans la ustensile de cuisson à température ambiante. Nous vous conseillons

donc de laisser votre protéine déballée sur le comptoir pendant 15 à 20 minutes avant de la faire

cuire.
Habituellement, au moment où votre sauce est faite votre viande devrait être bonne à cuisiner!

CONSEILS:

CONSEILS:

• Aucune des zones de cuisson ne chauffe à moins que les ustensiles de cuisson ne soient

en place. Si aucun ustensile de cuisson n’est détecté, le symbole «ustensile de cuisson

manquant» s’affiche

.

• Si une zone de cuisson ne détecte pas les ustensiles de cuisson pendant plus de 30 secondes,

elle s’éteindra.

• La zone de cuisson Cue ne chauffe pas à moins que la zone de cuisson ne soit initiée par

l’application ou que la zone de cuisson ne soit sélectionnée et que l’alimentation soit réglée à

l’aide des commandes de la table de cuisson.

• La ustensile de cuisson doit être correctement positionnée, avec la ustensile de cuisson

centrée dans la zone de cuisson.

• Vous pouvez entendre un bourdonnement ou un bourdonnement lorsque l’appareil est en

train de cuire. C’est un bruit d’induction typique et c’est normal.

Après la cuisson avec l’application Hestan Cue, la zone de cuisson activée par

Cue reste au minimum jusqu’à ce qu’elle soit changée ou désactivée à l’aide

des commandes de la table de cuisson. Toutefois, les 30 secondes d’arrêt «sans

ustensile» s’appliquent.

NE LAISSEZ PAS LA TABLE DE CUISSON SANS SURVEILLANCE pendant la cuisson avec

l’application Hestan Cue.

COMMENCER LA CUISSON

COMMENCER LA CUISSON

• Lorsque vous utilisez l’application, suivez les instructions pour lancer le processus de cuisson.

Vous serez guidé pour toucher certaines commandes sur la table de cuisson. Ensuite,

l’application peut être utilisée pour contrôler la puissance de la zone de cuisson dans les

étapes de cuisson suivantes lors de la cuisson dans les modes de cuisson guidée ou en Mode

de Contrôle.

CUISSON INTELLIGENTE

(SUITE)

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Résumé

Page 4 - DÉFINITIONS DE SÉCURITÉ; PROPRIÉTAIRE: CONSERVEZ CE MANUEL POUR RÉFÉRENCE FUTURE.; L’INOBSERVATION DES INFORMATIONS DONNÉES DANS CE

FR DÉFINITIONS DE SÉCURITÉ INSTALLATEUR: LAISSER CE MANUEL AVEC LE PROPRIÉTAIRE DE L’APPAREIL. PROPRIÉTAIRE: CONSERVEZ CE MANUEL POUR RÉFÉRENCE FUTURE. CECI INDIQUE QUE L’INOBSERVATION DE CET AVERTISSEMENT PEUT ENTRAÎNER DES BLESSURES GRAVES VOIRE MORTELLES.CECI INDIQUE QUE L’INOBSERVATION DE CET AV...

Page 5 - Un message de Hestan

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Page 7 - PRÉCAUTIONS DE SÉCURITÉ - AVANT DE COMMENCER; RISQUE DE CHOC ÉLECTRIQUE; TABLES DES MATIERES

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