Conversion EasyConvectTM - KitchenAid KMBP100ESS - Manuel d'utilisation - Page 20

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Utiliser le tableau suivant comme guide.

TABLEAU POUR FAIRE FONDRE

Conversion EasyConvect™

La cuisson par convection utilise l’élément de convection, l’élément
de cuisson au gril et le ventilateur. L’air chaud circule dans tout le
four par le ventilateur. L’air constamment en mouvement entoure
l’aliment pour chauffer rapidement la portion extérieure.

■

La fonction de convection peut être utilisée pour faire cuire de
petites quantités d’aliments sur une seule grille.

■

Toujours utiliser la grille de convection placée sur le plateau
rotatif ou la plaque de cuisson.

■

Toujours utiliser l'option de plateau rotatif activé lorsqu’on
utilise la cuisson par convection avec la grille de convection
(réglage par défaut).

■

Ne pas couvrir le plateau rotatif, la grille de convection ou la
plaque de cuisson avec du papier d’aluminium.

■

Ne pas utiliser des contenants en plastique léger, des
enveloppes en plastique ou des produits de papier. Tous les
ustensiles de cuisine résistant à la chaleur ou les ustensiles en
métal peuvent être utilisés lors de la cuisson par convection.
Les tôles à pizza circulaires sont d'excellents ustensiles de
cuisson pour la cuisson par convection.

■

Utiliser la cuisson par convection pour les articles tels que les
soufflés, pains, biscuits, gâteaux des anges, pizza et la plupart
des viandes et poissons.

■

Toutes les fonctions EasyConvect™ nécessitent un
préchauffage préalable. Placer les aliments dans le four à
micro-ondes après le préchauffage.

La conversion EasyConvect™ est une fonction qui convertit une
durée de cuisson et une température au four thermique standard
en durée de cuisson et température idéales pour la cuisson par
convection une fois le four préchauffé.

Les températures et durées par convection sont différentes de
celles de la cuisson standard. Le four peut réduire
automatiquement les températures et les durées de cuisson des
recettes standard pour la cuisson par convection.

La conversion peut ne pas être exacte car les aliments sont
regroupés en catégories générales. Utiliser le tableau suivant
comme guide.

TABLEAU DE CONVECTION

Utilisation :

1. Placer la grille de cuisson par convection sur le plateau rotatif

dans le four à micro-ondes ou placer la plaque de cuisson sur
les glissières et fermer la porte.

2. Appuyer sur la fonction EASYCONVECT™.

3. Appuyer sur une touche numérique pour sélectionner la

catégorie d’aliment dans le tableau de convection

OU

Appuyer plusieurs fois sur la fonction EASYCONVECT™ pour
parcourir les options et choisir la catégorie d’aliment. Par
exemple, pour sélectionner le réglage Viandes, appuyer deux
fois sur EasyConvect™.

4. Appuyer sur les touches numériques pour programmer une

température standard. La température peut être réglée entre
170°F et 450°F (77°C et 232°C).

5. Appuyer sur les touches numériques pour régler une durée de

cuisson standard. On peut régler une durée de 11 heures et
59 minutes.

REMARQUE : La fonction Doneness (degré de cuisson) n’est
pas active lorsque EasyConvect™ fonctionne.

6. Appuyer sur START (mise en marche). “Préchauffage” et

“Faible” apparaissent sur l'affichage du four supérieur. Une
fois que la température a atteint 170°F (77°C), “Faible” est
remplacé par la température augmentée. La durée et la
température sont automatiquement converties pour une
cuisson par convection.

Lorsque le préchauffage est terminé, 2 signaux sonores
retentissent; l’affichage indique la température programmée et
le message “Insérer aliment”.

7. Placer les aliments ou les ustensiles de cuisson sur la grille de

convection ou sur la plaque de cuisson et fermer la porte.

ALIMENT

CODE

QUANTITÉ

PROCÉDURE

Beurre

1

½-2 bâtonnets

Déballer l’aliment et
le placer
dans un récipient
résistant aux micro-
ondes.

Margarine

2

½-2 bâtonnets

Chocolat

3

2, 4, 6, 8 oz
(57, 113, 170,
227 g)

Couper les carrés
en petits morceaux
ou utiliser des
pépites. Placer
dans un récipient
allant au micro-
ondes.

Fromage

4

8 ou 16 oz
(227 ou 454 g)

Couper en petits
morceaux et placer
dans un récipient
résistant aux micro-
ondes.

Guimauve

5

5 ou 10 oz
(142 ou 283 g)

Placer dans un
récipient allant au
micro-ondes.

A. Élément de cuisson au gril
B. Ventilateur de convection

C. Élément de convection
D. Grille de convection

B

C
D

A

RÉGLAGE

ALIMENTS

CODE

PRODUITS
DE
BOULANGE
RIE

Biscuits, pains : à cuisson rapide, à
levure

Gâteaux et biscuits

Plats en sauce : y compris les plats
surgelés et les soufflés

Poisson

1

VIANDES

Pommes de terre au four

Poulet : entier et en morceaux, pain
de viande,

Rôtis : porc, boeuf et jambon

*Les dindes et les grosses volailles

ne sont pas mentionnées car leur
durée de cuisson est variable.

2

AUTRES
ALIMENTS

Plats cuisinés : frites, pépites,
bâtonnets de poisson, pizza

Tartes : fruits et flan

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