Miele CM 6360 MilkPerfection - Manuel d'utilisation

Table des matières 5 Mode Performance ........................................................................................................ 46 Mode éco ................................................................................................................... 46 Mode café ...................

Consignes de sécurité et mises en garde 7 Cette machine à café répond aux réglementations de sécurité envigueur. Toute utilisation non conforme peut toutefois causer desdommages corporels et matériels. Lisez attentivement le mode d'emploi avant de mettre la machine àcafé en service. Vous y trouverez...

Consignes de sécurité et mises en garde 8 Utilisation conforme  Cette machine à café a été conçue pour être utilisée dans un cadre domestique.  Cette machine à café ne convient pas à une utilisation en extérieur.  Utilisez cette machine à café exclusivement en-dessous de 2 000 m d'altitude.  Uti...

Consignes de sécurité et mises en garde 9 Précautions à prendre avec les enfants  Risque de brûlures au niveau des buses de distribution ! La peau des enfants est plus sensible aux températures élevéesque celle des adultes !Empêchez les enfants de toucher aux parties brûlantes de la ma-chine à café...

Consignes de sécurité et mises en garde 10 Sécurité technique  Tout dommage sur la machine à café peut mettre votre sécurité en danger. Vérifiez que l'appareil ne présente aucun dommage visibleavant de l'encastrer. Ne faites jamais fonctionner un appareil défec-tueux !  Les données de raccordement...

Consignes de sécurité et mises en garde 13  Le sucre endommage la machine à café. Ne versez jamais de sucre, de caramel, de grains de café enrobés ou de liquides sucrésdans la machine à café.  Utilisez exclusivement des grains de café moulus pour le comparti- ment à café moulu.  N'utilisez jamais...

Description de l’appareil 15 a Distribution d'eau chaude b Bandeau de commande c Chauffe-tasse* d Réservoir à eau e Compartiment pour café moulu f Réservoir à grains g Réglage de la finesse de mouture(derrière la trappe de l'appareil) h Unité de percolation (derrière latrappe de l'appareil) i Distri...

Description de l’appareil 16 Le récipient à lait et la buse àlait a Récipient à lait* b Buse à lait c Conduit de lait avec vanne de rin-çage * selon modèle : CM 6360, CM 6560 Le récipient à lait en détail a Pièce de raccordement b Couvercle c Bague d’étanchéité d Tube en inox e Verre Raccord pour ré...

Éléments de commande et d'affichage 17 a Touche Marche/Arrêt    Mise en marche et arrêt de la ma-chine à café b Écran Informations sur l'action présente oul'état de l'appareil c Touches boissons Préparer des boissons d Interface optique (réservée au service après-venteMiele) e Touche sensitive   –...

Éléments de commande et d'affichage 18 Symboles à l'écran Les symboles suivants peuvent s’ajouter au texte : Symbole Explication  Ce symbole identifie le menu « Réglages » et le sous-menu« Langue ».  Ce symbole identifie les informations et les instructions decommande. Confirmez les messages en ef...

Principe de fonctionnement 20 Touches sensitives Pour utiliser la machine à café, il suffitd'effleurer les touches sensitives. Un son retentit dès que vous effleurezune touche. Vous pouvez ajuster le vo-lume sonore des touches ou couper latonalité (voir chapitre « Réglages »,section « Volume »). Men...

Miele@home 21 Votre machine à café est équipée d'unmodule Wi-Fi intégré.Assurez-vous que le signal de votre ré-seau Wi-Fi est suffisamment fort sur lelieu d'installation de votre machine àcafé. Pour utiliser cette fonctionnalité, il vousfaut : - un réseau Wi-Fi- l'App Miele- un compte utilisateur ch...

Première mise en service 22 Avant la première utilisation  Retirez les éventuelles étiquettes.  Retirez le film de protection du bacd'égouttage et placez ce dernier dansle cache inférieur.  Installez la machine à café sur unesurface plane et résistante à l'eau(voir chapitre « Conseils d'installa-...

Remplir le réservoir à eau 24  Risque sanitaire en raison de la prolifération de germes dans l'eau.Avec le temps, l'eau qui stagne dansle réservoir à eau favorise la proliféra-tion de germes et peut nuire à votresanté.Changez l'eau du réservoir à eau tous les jours .  Risque d'endommagement en cas...

Remplissage du réservoir à grains 25  Risque d'endommagement du moulin en cas d'utilisation inappro-priée.Si vous remplissez un réservoir àgrains avec des éléments inadéquats(par ex. : liquide, café moulu, grainsde café enrobés de sucre, de cara-mel, etc.), vous risquez d'endomma-ger votre machine ...

Mise en marche et arrêt 26 Allumer la machine à café  Effleurez la touche Marche/Arrêt   . La machine à café commence parchauffer et rincer tous les conduits puisl'eau chaude s'écoule par le système dedistribution centrale.Vous pouvez sélectionner votre boissondès que le message Sélectionner une b...

Chauffe-tasse 27 selon modèle : CM 6360, CM 6560 Vous pouvez placer des tasses ou desverres sur le dispositif de chauffe-tassede la machine à café.Le goût de l’espresso et des autresboissons à base de café s’exprimemieux et plus longtemps dans une tassepréchauffée, et la température de laboisson se ...

Régler la distribution centrale à la hauteur de la tasse 28 Vous pouvez régler la distribution cen-trale à la hauteur des tasses utilisées. Lecafé ou l'espresso refroidissent ainsimoins vite et la crema tient plus long-temps.  Tirez la distribution vers le bas, jus-qu'au rebord de la tasse.Remontez...

Préparer des boissons 29  Risque de brûlures au niveau des buses de distribution !Les boissons préparées et la vapeursont brûlantes !Ne mettez jamais la main ou uneautre partie du corps sous la distribu-tion centrale de la machine à caféquand du liquide chaud ou de la va-peur sort de l'appareil.Pre...

Préparer des boissons 30 Le lait d'origine animale contient parnature des germes.Si vous utilisez du lait d'origine ani-male, prenez uniquement du lait pas-teurisé, comme du lait de vache pas-teurisé. Vous pouvez préparer du lait chaud etde la mousse de lait avec du lait devache ou avec des produits...

Préparer des boissons 32  Placez d'abord la pièce de raccorde-ment sur le long tube en acier inoxy-dable. Veillez à ce que l'extrémité bi-seautée soit dirigée vers le bas.  Positionnez la vanne de rinçage sur lapièce de raccordement.  Si vous utilisez un produit laitier alter-natif, remuez-le bie...

Préparer des boissons 33 DoubleShot Si vous souhaitez une boisson à l'arômeparticulièrement intense et puissant,vous pouvez sélectionner la fonctionDoubleShot   . Après la moitié du pro- cessus de percolation, d'autres grainsde café sont moulus et infusés. La ré-duction du temps d'extraction permet...

Préparer des boissons 35 Thé Des températures d'écoulement tropélevées ou trop basses et des tempsd'infusion trop courts ou trop longspeuvent altérer le goût de votre thé.Suivez les instructions de préparationdu fabricant du thé que vous prépa-rez. La machine à café n'est pas prévuepour une utilisat...

Préparer des boissons 36 Préparer du thé Effleurez la touche   pour ouvrir le me- nu contenant les différentes sortes dethé.Le menu des boissons s'affiche.  Disposez votre thé en vrac dans unfiltre à thé ou autre, ou sortez votresachet de thé de son emballage.  Placez le filtre à thé préparé ou l...

Préparer des boissons 37  Effleurez la touche sensitive   .  Sélectionnez Autres boissons puis « Eau chaude » ou « Eau trèschaude ».  Validez en effleurant OK . La préparation commence.

Degré de mouture 39 Le degré de mouture détermine letemps de contact de la poudre de caféavec l'eau, appelé temps d'extraction.Seulement lorsque le degré de moutureest ajusté de manière optimale, il estpossible de préparer une boisson caféi-née parfaite avec une Crema fine et decouleur noisette. Dét...

Paramètres 40 Quantité Le goût de vos cafés dépend non seule-ment de la variété de café mais aussi dela quantité d'eau.Vous pouvez adapter la quantité d'eaude toutes vos boissons (sauf pour lafonction Cafetière ) à la taille de vos tasses et/ou au type de café utilisé.Vous pouvez également adapter l...

Paramètres 41 Lorsque vous sélectionnez une boissonà base de café, les réglages suivantss'affichent : Quantité de mouture , Temp. percolation et Préinfusion . Le paramètre Quantité de boisson ap- paraît sur la première ligne. Si voussélectionnez Quantité de boisson puis confirmez avec  OK , la prépa...

Profils 42 Profils En plus du menu Boissons (profil Mielestandard), vous pouvez créer des profilsdifférents pour personnaliser lesboissons au goût de chacun.Pour chaque profil, vous pouvez adapterindividuellement les quantités et les pa-ramètres de chaque boisson. Le nom du profil actuel est affiché...

Préparer MobileStart 44  Risque de brûlures au niveau des buses de distribution !Lorsque vous commandez desboissons à distance, des tiers setrouvant à proximité risquent de sebrûler la main ou le bras sous la dis-tribution centrale ou au contact depièces brûlantes.Assurez-vous que personne (en part...

Réglages 45 Afficher et modifier lesRéglages Le menu des boissons s'affiche.  Effleurez la touche sensitive   .  Sélectionnez Réglages  .  Validez en effleurant OK .  Sélectionnez l'option que vous voulezvisualiser ou modifier.  Validez en effleurant OK .  Modifiez le réglage selon vos sou-h...

Réglages 46 Altitude Si la machine à café automatique estmise en place en altitude, l'eau bout àdes températures plus basses à causede la pression de l'air plus faible. Pouradapter au mieux les températures detraitement, vous pouvez régler l'altitudelocale. Mode Performance Vous pouvez sélectionner ...

Réglages 47 Dureté de l’eau Teneur en cal-cium mg /l Ca 2+ ou ppm (mg Ca 2+ /l) Réglage °dH mmol/l 1 0,2 7 1 2 0,4 14 2 3 0,5 21 3 4 0,7 29 4 5 0,9 36 5 6 1,1 43 6 7 1,3 50 7 8 1,4 57 8 9 1,6 64 9 10 1,8 71 10 11 2,0 79 11 12 2,1 86 12 13 2,3 93 13 14 2,5 100 14 15 2,7 107 15 16 2,9 114 16 17 3,0 12...

Réglages 48 - Installer  : cette option est seulement disponible si la machine à café n'a pasété connectée à un réseau Wi-Fi ou sila configuration réseau a été réinitiali-sée. - Désactiver */ Activer * : les réglages du réseau Wi-Fi sont conservés, laconnexion de la machine à café estactivée ou désa...

Réglages 49 Un message s'affiche dès qu'une mise àjour pour l'installation est disponible.Vous pouvez installer immédiatement lamise à jour ou différer l’installation. L'in-terrogation se fait à nouveau lors de laprochaine mise en marche de la ma-chine à café.Si vous ne souhaitez pas installer lamis...

Nettoyage et entretien 50  Risque sanitaire en cas d'absence de nettoyage. En raison de la chaleur et de l'humidité à l'intérieur de l'appareil, les restes decafé risquent de moisir et les résidus de lait de cailler.Nettoyez soigneusement et régulièrement l'intérieur de la machine à café. Tableau d...

Nettoyage et entretien 52 Produits à ne pas utiliser Toutes les surfaces peuvent se déco-lorer ou être altérées si un produit delavage inapproprié est utilisé. Toutesles surfaces sont sensibles auxrayures.Retirez immédiatement les restes dedétergent. Nettoyez immédiatementles éclaboussures survenues...

Nettoyage et entretien 53  Sortez le bac d'égouttage de la ma-chine à café avec précaution.  Enlevez le couvercle   .  Videz le bac d'égouttage et le bac à marc de café.  Retirez le bac d'égouttage   et le bandeau inférieur   . Nettoyez le bandeau inférieur à lamain exclusivement, avec de l'e...

Nettoyage et entretien 54  Retirez le couvercle du réservoir d'eauet nettoyez-le à la main.  Nettoyez le réservoir à eau à la mainavec de l’eau chaude et un peu de li-quide vaisselle. Séchez le réservoir àeau. Conseil : Pour nettoyer le réservoir à eau en profondeur, passez-le de tempsen temps au ...

Nettoyage et entretien 55 Démonter la distribution centrale  Poussez la distribution centrale com-plètement vers l'arrière et retirez lecouvercle en inox vers l'avant.  Retirez l'unité de distribution en tirantvers vous. 2  Retirez la partie supérieure en siliconeavec le logement du conduit de la...

Nettoyage et entretien 56  Retirez l'insert en silicone gris  du composant noir  .  Nettoyez le petit tube de l'élémentnoir  avec la brosse comme indiqué sur l'illustration.  Nettoyez toutes les ouvertures dusupport noir  avec la brosse de net- toyage.  Pour ce faire, pliez légèrement le gou...

Nettoyage et entretien 57 Conseil : La « soudure » sur le conduit de lait et sur la distribution centralevous permet de l'assembler plus facile-ment. Nettoyer la buse de vapeur Nettoyez la buse de vapeur une fois parmois.  Poussez la distribution centrale com-plètement vers l'arrière et retirez lec...

Nettoyage et entretien 58  Nettoyez le corps de la vanne de rin-çage avec le goupillon sous l'eau cou-rante.  Nettoyez également les raccords detuyau dans le corps de la vanne derinçage : pour ce faire, insérez le gou-pillon dans les deux orifices et dépla-cez la brosse d'avant en arrière.  Rince...

Nettoyage et entretien 59  Si nécessaire, faites tremper lespièces dans de l'eau avec un peu deliquide vaisselle pendant une nuit.  Pour terminer, passez les élémentssous l'eau.  Séchez toutes les pièces. Conseil : Pour nettoyer les pièces en profondeur, passez-le de temps entemps au lave-vaissel...

Nettoyage et entretien 60  Ouvrez le réservoir à grains.  Le cas échéant, retirer le café engrains qui s'y trouve.  Nettoyez le réservoir à grains avec unchiffon sec et doux. Vous pouvez désormais recharger le ré-servoir en grains de café. Nettoyez le compartiment pour cafémoulu si nécessaire : ...

Nettoyage et entretien 61  Nettoyez soigneusement l’intérieur dela machine à café. Accordez une at-tention particulière aux zones clairesreprésentées sur l'illustration. Conseil : Enlevez les restes de café moulu avec un aspirateur.  Introduisez l'unité de percolationdans la machine à café.  Appu...

Nettoyage et entretien 62 Rinçage de l'appareil Si vous avez préparé une boisson à basede café, les conduits sont rincés lors del'arrêt de la machine.Vous pouvez également lancer le pro-gramme Rinçage de l'appareil manuelle- ment. Rinçage du conduit de lait Si vous n'y avez pas fait chauffer de lait...

Nettoyage et entretien 64  Enlevez les restes de café présentsdans le filtre de l'unité de percolation.  Séchez l’entonnoir pour éviter que ducafé moulu n’y reste collé lors de laprochaine préparation de café. Veiller à éliminer régulièrement toutrésidu de café moulu afin d'éviter laformation de m...

Nettoyage et entretien 65  Appuyez sur la touche située en basde la poignée de l'unité de percola-tion   et tournez la poignée vers la droite   .  Fermez la porte de l’appareil.  Suivez les instructions affichées àl'écran. L'opération de nettoyage est terminéelorsque le menu des boissons s'affi...

En cas d'anomalie 67 Vous pouvez régler la plupart des défauts ou anomalies courants par vous-même.Dans bon nombre de cas, vous économiserez ainsi du temps et de l'argent car vousn'aurez pas besoin de faire appel au service après-vente.Sur www.miele.com/service, vous trouverez des informations sur l...

En cas d'anomalie 68 Problème Cause et solution F73 ou Contrôler l'unité de percola-tion L'unité de percolation ne revient plus dans sa positioninitiale.  Mettez la machine à café hors tension à l'aide de latouche Marche/Arrêt   .  Débranchez la fiche d'alimentation de la machine àcafé. Attendez ...

En cas d'anomalie 69 Problème Cause et solution Quantité de poudre trop im-portante Il y a trop de café moulu dans le compartiment. Si vous mettez plus de 12 g (2 cuillères à café rases)de café moulu dans le compartiment à café moulu,l'unité de percolation ne peut plus tasser le café. Lecafé moulu e...

En cas d'anomalie 70 Fonctionnement anormal de la machine à café Problème Cause et solution L’écran reste éteintlorsque vous réactivez lamachine à café en ef-fleurant la toucheMarche/Arrêt   . Vous n'avez pas suffisamment appuyé sur la toucheMarche/Arrêt   .  Appuyez sur la partie en creux de la ...

En cas d'anomalie 72 Problème Cause et solution Ni lait, ni mousse de laitne sortent de la distribu-tion centrale. Le conduit de lait était mal raccordé à la distributioncentrale. La « soudure » sur le conduit de lait, sur la distribu-tion centrale et sur la vanne de rinçage vous permetde l'assemble...

En cas d'anomalie 73 Problème Cause et solution Le bac à marc est tropplein, bien que le bacd'égouttage et le bac àmarc ont été vidés suiteau message le deman-dant à l'écran. Il est possible que le bac d'égouttage a été retiré sansvider le bac à marc.Lors du retrait du bac d'égouttage, le compteur i...

En cas d'anomalie 75 Problème Cause et solution Le café ne s'écoule pasde la distribution cen-trale.Ou bien le café nes'écoule que par uneseule buse. La distribution centrale est bouchée.  Rincez les conduits de café (voir chapitre « Net-toyage et entretien », section « Rincer l'appareil »). Le caf...

En cas d'anomalie 76 Problème Cause et solution Le lait gicle lors de ladistribution. Lors de lapréparation, on entenddes bruits de sifflement.La machine devrait pré-parer de la mousse delait, mais la distributioncentrale ne verse que dulait chaud. Le conduit de lait n'a pas été correctement install...

En cas d'anomalie 77 Problème Cause et solution Du café moulu se trouvesur le couvercle du bacd’égouttage et à l’inté-rieur, autour de l’unité depercolation. Ceci n'est pas une anomalie.En raison du mouvement de l'unité de percolation, unpeu de café moulu peut tomber à côté lors de la per-colation. ...

Transport 79 Vous n'avez pas utilisé votre machine àcafé depuis un certain temps et vousdevez la transporter pendant un longtrajet ? Nous vous conseillons de prépa-rer votre appareil en prévision de ce dé-placement. - Videz le réservoir à grains et nettoyez- le. - Videz le réservoir à eau et nettoye...

Service après-vente et garantie 80 Sur www.miele.com/service, voustrouverez des informations sur l'aideau dépannage et les pièces détachéesMiele. Contact en cas d'anomalies Vous n'arrivez pas à résoudre l'anomaliepar vous-même ? Contactez le serviceaprès-vente Miele ou votre revendeurMiele. Vous pou...

Accessoires 81 Vous trouverez ces produits et d'autresaccessoires dans la boutique en ligneMiele, auprès du service après-vente oude votre revendeur Miele. Accessoires livrés en série - Kit de démarrage « Entretien des ap-pareils Miele » selon le modèle, différents produits denettoyage sont fournis,...

Raccordement électrique 82 La machine à café est équipée en séried'un raccordement prêt à l'emploi à uneprise de sécurité.Installez la machine à café de sorte quela prise soit facilement accessible. Si laprise n'est pas facilement accessible,vérifiez qu'un dispositif de sectionne-ment de chacun des ...

Conseils d'installation *INSTALLATION* 83  Risque de surchauffe en raison d'une aération insuffisante.Si la machine à café n'est pas suffi-samment ventilée, l'appareil peutsurchauffer.Vérifiez que la machine à café reçoitsuffisamment d'air et peut évacuerl'air chaud.Ne posez jamais de tissus sur l'...

Caractéristiques techniques 85 Consommation d’électricité enveille : < 0,1 Watt Consommation électrique en modeveille avec maintien de la connexionau réseau : < 0,5 Watt Pression de la pompe : 15 bar max. Circulateur chauffant : 1 thermobloc en inox Dimensions de l'appareil (l x H xP) : 251 x ...

Déclaration de conformité 86 Par la présente, Miele déclare que cettemachine à café est conforme à la direc-tive 2014/53/UE. Le texte complet de la déclaration deconformité se trouve sous une desadresses Internet suivantes : - Page d'accueil miele France, sur www.miele.fr - Onglet Services, Demande ...