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Cocktails festifs/Festliche Cocktails

1 X

B A R T E N D E R

S P E Z I A L

20 g Eiswürfel + 30 g Erdbeeren + 30
g H i m b e e re n + 3 0 g P f i r s ic h + 5 c l
Aprikosensaft + 5 cl Orangensaft + 1
Schuss Vanilleextrakt + 20 g Tagada® oder
20g frische Erdbeeren + 6 cl Ginger Ale
(Ingwerlimo)

E i s w ü r f e l , E r d b e e r e n , H i m b e e r e n ,

Pfirsich, Aprikosensaft, Orangensaft und
Vanilleextrakt in den Standmixer geben.
15 Sekunden auf Stufe 1 mixen.

Den Cocktail durch ein Sieb in ein Glas

gießen und den Ginger Ale dazugeben.

Zerkleinern Sie die frischen Erdbeeren

im Mini-Zerkleinerer oder schneiden Sie
die Tagada® Erdbeeren von Hand und
arrangieren Sie diese auf dem Cocktail.

B A R T E N D E R

S P É C I A L

20 g de glaçons + 30 g de fraises + 30 g de
framboises + 30 g de pêche + 5 cl de jus
d’abricot + 5 cl de jus d’orange + 1 trait
d’extrait de vanille + 20 g de Fraises
Tagada® ou 20 g de fraises fraîches + 6 cl
de Ginger ale (soda à base de gingembre)

Mettez les glaçons, les fraises, les

framboises, la pêche, le jus d’abricot et
d’orange et l’extrait de vanille dans le
blender. Mixez pendant 15 s en vitesse 1.

À l’aide d’une passoire, versez le cocktail

dans un verre et versez le Ginger ale

Mixez les fraises fraîches dans le mini

chopper ou coupez à la main les bonbons
et disposez les morceaux sur le cocktail.

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Résumé

Page 11 - Délices fruités/Fruchtige Köstlichkeiten; L E I C H T; L É G È R E M E N T

1 X 15 Délices fruités/Fruchtige Köstlichkeiten L E I C H T S A U E R 4 Heidelbeeren + 1/2 Limette + 150 ml Apfelsaft + 2 TL Rohrzuckersirup + 1 TL Gelee von schwarzen Johannisbeeren + 2 kleine Erdbeeren • Die Limette schälen und in Stücke schneiden. Heidelbeeren, Limette, Apfelsaft, Johannisbeer...

Page 13 - C L E M E N T I N E N -

1 X 19 Délices fruités/Fruchtige Köstlichkeiten B I R N E N - C L E M E N T I N E N - C O C K T A I L 1/2 Clementine (40 g) + 1 Viertel Birne (40 g) + 2 Gurkenscheiben (35 g) + 175 ml Apfelsaft + 2 TL Rohrzuckersirup • Die Zutaten schälen. Birne und Gurke würfeln und die Clementine vierteln. • Cle...

Page 15 - C R E M I G E R; C R É M E U X

1 X 23 Délices fruités/Fruchtige Köstlichkeiten C R E M I G E R D R I N K 6 0 g M a n g o + 7 5 m l M i l c h + 2 T L Rohrzuckersirup + 10 ml flüssige Sahne + 1/2 Avocado nicht zu reif • Mango und Avocado schälen und in Stücke schneiden. Mango, Milch, Rohrzuckersirup und Sahne in den Sta...

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