Chauffage direct; Guide de cuisson - NewAge Products 67162 - Manuel d'utilisation - Page 22

NewAge Products 67162
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Table des matières:

Téléchargement du manuel

22

Guide de cuisson

Chauffage direct

Griller

Saisir

Idéal pour :

Dans le chauffage direct, la nourriture est placée sur le gril au-

dessus de la source de chaleur pour la cuisson. La chaleur du

charbon entre en contact directement avec les aliments et il est

ainsi plus facile de griller et de saisir. Il peut toutefois y avoir des

désavantages, comme une cuisson inégale et un temps de cuisson

plus long, selon ce que vous cuisinez.

• Griller

• Saisir

Guide de cuisson

Griller est une forme de cuisson qui consiste à appliquer une chaleur sèche

sur la surface de l’aliment, généralement depuis le dessus, le dessous ou le

côté. Pour griller, il faut généralement une quantité importante de chaleur

rayonnante directe et cette méthode a tendance à être utilisée pour cuire

de la viande et des légumes rapidement.

Saisir est une forme de cuisson qui consiste à exposer la surface d’un

aliment à une chaleur très élevée.

Pour des marques de saisie encore meilleure, il est recommandé d’utiliser la

plancha en fonte/réversible NewAge (vendue séparément).

1. Allumez le charbon et mettez-le dans la boîte à feu.

2. Installez la grille de cuisson sur la partie supérieure.

3. Fermez le couvercle et ouvrez les évents inférieur et supérieur au complet.

4. Attendez jusqu’à ce que le Kamado atteigne la température souhaitée de 300

à 500 °F degrés. Fermez l’évent supérieur à la moitié, et réglez et maintenez la

température souhaitée.

5. Lorsque le gril est suffisamment chaud, commencez à griller en plaçant

l’aliment sur les grilles et tournez-le au besoin.

1. Allumez le charbon et mettez-le dans la boîte à feu.

2. Installez la plancha en fonte sur la partie supérieure.

3. Fermez le couvercle et ouvrez les évents inférieur et supérieur au

complet.

4. Attendez jusqu’à ce que le Kamado atteigne la température souhaitée

de 600 à 700 °F degrés. Fermez l’évent supérieur à la moitié, et réglez et

maintenez la température souhaitée.

5. Lorsque le gril est suffisamment chaud, commencez à saisir en plaçant

l’aliment sur la plancha et tournez-le au besoin.

Afin d’éviter de recevoir un retour de flamme, assurez-vous de faire « respi-

rer » le couvercle avant de l’ouvrir. Il est recommandé d’ouvrir le couvercle du

Kamado d’environ un pouce et d’attendre approximativement cinq secondes

avant d’ouvrir davantage.

AVERTISSEMENT!

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„Téléchargement du manuel“ signifie que vous devez attendre que le fichier soit complètement chargé avant de pouvoir le lire en ligne. Certains manuels sont très volumineux, et le temps de chargement dépend de la vitesse de votre connexion Internet.

Résumé

Page 1 - GUIDE D’INSTALLATION ET MODE D’EMPLOI; ATTENTION; STOP; Avertissement : Danger de charge excessive!; NEWAGE PLATINUM 22” KAMADO GRILL

CE MANUEL D’INSTRUCTIONS CONTIENT DES RENSEIGNEMENTS IMPORTANTS POUR L’ASSEMBLAGE ADÉQUAT ET L’USAGE SÉCURI- TAIRE DE L’APPAREIL. LISEZ ET SUIVEZ TOUS LES AVERTISSEMENTS ET TOUTES LES INSTRUCTIONS AVANT D’ASSEMBLER ET D’UTILISER L’APPAREIL. SUIVEZ TOUS LES AVERTISSEMENTS ET TOUTES LES INSTRUCTIONS L...

Page 2 - SÉCURITÉ ET SOINS; Sécurité

SÉCURITÉ ET SOINS 1. N’utilisez pas le Kamado à l’intérieur. Conçu strictement pour un usage à l’extérieur uniquement.2. Il faut au moins deux personnes pour soulever et déplacer le Kamado. Lorsque vous soulevez le Kamado, tenez-le de la base et de l’arrière. 3. Placez et utilisez le Kamado à un end...

Page 3 - Soins; Sécurité et soins

Soins 1. Le Kamado est autonettoyant. Chauffez-le jusqu’à 260 °C pendant 30 minutes et il brûlera toute la nourriture et tous les débris. 2. N’utilisez PAS d’eau ou tout autre type de produit de nettoyage pour nettoyer l’intérieur de votre Kamado. Les parois sont poreuses et absorberont tout liquide...

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