Thermador PRG486WDG - Manuel d'utilisation - Page 45

Thermador PRG486WDG
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Table des matières:

Téléchargement du manuel

Page. 99

Cuisson à une grille

Cuisson à deux grilles

Cuisson à trois grilles

Séchage d'aliments avec le mode de
cuisson à convection

Utilisez le mode de cuisson à convection pour sécher et
conserver des fruits et légumes.

Conseils :

•

Le temps de cuisson varie en fonction du degré
d'humidité et du contenu en sucre des aliments, de la
taille des pièces, de la quantité d'aliments à sécher et
du taux d'humidité de l'air.

•

Faites sécher la plupart des fruits et légumes à 150°F
(66°C).

•

Vérifiez les aliments une fois que le temps de séchage
minimum s'est écoulé.

•

Il vaut mieux utiliser les grilles de séchage (non inclus)
pour que l'air puisse circuler autour des aliments. Ne
placez pas les aliments directement sur une tôle à
biscuits ou une plaque. Les aliments doivent être assez
hauts dans le four pour sécher uniformément.

•

Vous pouvez utiliser simultanément plusieurs grilles de
séchage.

•

Pour sécher plusieurs grilles d'aliments en même
temps, vous pouvez placer les grilles aux niveaux 2 et
4, ou 1, 3 et 5. Pour une seule grille, utilisez seulement
le niveau 3.

•

Pour des questions de salubrité alimentaire, il n'est
pas recommandé de faire sécher de la viande.

•

Consultez un livre de conservation d'aliments, un
bureau régional de salubrité alimentaire ou des
ouvrages disponibles en bibliothèque pour obtenir de
plus amples renseignements.

Recommandations :

Niveau

Mode cuisson à convection

3

-- Pour la cuisson avec une grille, de meilleurs

résultats sont obtenus en mode cuisson.

2

-- Pour faire rôtir une dinde ou une grosse pièce

de viande.

Niveau

Mode cuisson à convection

2 et 4

-- Les plats ronds de gâteaux peuvent être

superposés sur les grilles 2 et 4. Les plaques
à biscuits et les plats de gâteaux
rectangulaires de 9 po x 13 po doivent être
placées directement sur la grille 2, sous
celle de la grille 4.

-- Ce mode convient pour les gâteaux, les

petits gâteaux secs et les biscuits.

-- Ces deux grilles peuvent également servir à

la préparation d'un copieux repas.

Niveau

Mode cuisson à convection

1, 3, et 5 –
mixtes

Gaz voir la
note

-- Lorsque vous devez faire cuire plusieurs

plaques à biscuits, placez-les
directement les unes au-dessus des
autres sur leur grille respective pour
laisser l'air circuler.

-- Niveaux de grille des cuisinières à gaz

pour :

Biscuits : 2, 3, et 4
Autres aliments: 1, 3, et 5

Aliment

Préparation

Temps

(H)

Vérification

de la

tendreté

Pommes,
¼''
tranches

Trempez les
morceaux dans ¼
de tasse de jus de
citron et 2 tasses
d’eau.

8 – 15 Légèrement

flexibles

Bananes,
¼''
tranches

Trempez les
morceaux dans ¼
de tasse de jus de
citron et 2 tasses
d’eau.

8 – 15 Légèrement

flexibles

Cerises

Nettoyez et séchez
avec un linge.
Dénoyautez les
cerises fraîches.

7 – 18 Parcheminée

s et molles

Pelures
d’orange

Coupez de fines
pelures de la peau
des oranges.

1 – 4

Sèches et
cassantes

Tranches
d’orange

Tranches d’un quart
de pouce (1/4 po).

9 – 16 Peau sèche

et cassante,
fruit
légèrement
humide.

Tranches
d’ananas
en
conserve

Séchez avec un
linge.

8 – 13 Tranches

molles et
flexibles.

Tranches
d’ananas
frais

Séchez avec un
linge.

7 – 12 Tranches

molles et
flexibles.

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Résumé

Page 2 - Home Connect; TM; user’s information; module

Page. 2 Home Connect TM user’s information Wi-Fi ® module FCC/IC statements Model: COM2 FCC ID: 2AHES-COM2 IC: 21152-COM2 The Home Connect module is a communication device designed to provide communication between appliances and smart devices. This module is integrated at the factory, under direct c...

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Page. 3 Congratulations! Congratulations on your recent Thermador purchase! Whether you are a dedicated chef or simply a connoisseur of the art of cooking, owning a Thermador kitchen is the ultimate expression of personal style, good taste and an appreciation for the complete culinary experience. Ou...

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