Thermador PRG486WDG - Manuel d'utilisation - Page 48

Thermador PRG486WDG

Table des matières:

Téléchargement du manuel

Page. 102

Keep warm (garder-au-

chaud)

À propos du garder-au-chaud

Cette fonction conserve la température nécessaire
pour garder les plats cuisinés à la température de
service. Commencez toujours avec des aliments
chauds. N’utilisez PAS ce mode pour réchauffer des
aliments froids autres que des craquelins, des
croustilles et des céréales sèches.

Dans ce mode, il est possible de maintenir au chaud
les plats préparés, les assiettes et les tasses.

Les mets devraient être à la température de service
(supérieure à 140 °F [60 °C]) avant d'être placés dans
le four.

Il est possible de maintenir les aliments au chaud dans
le plat de cuisson ou de les transférer dans un plat de
service résistant la chaleur.

Il est possible de couvrir le plat de papier
d'aluminium. N'utiliser que de la vaisselle résistante à
la chaleur.

N'ouvrez PAS la porte du four inutilement. Vous
réduirez ainsi la température du four.

Pour maintenir les aliments cuits au chaud, laissez le
temps au four de préchauffer avant d'enfourner les
plats.

Réglage de la fonction chaud

1. Pour préchauffer le four, tournez le bouton du mode

de cuisson à

CHAUD (KEEP WARM)

2. Tournez le bouton de température du four à la

position 150°F.

3. Placez le plat réchauffé dans le four et fermez la porte.

Températures de cuisson internes minimums

Les températures de cuisson internes recommandées
par le

U.S. Department of Agriculture Food Safety and

Inspection Service

, pour la consommation sécuritaire,

sont les suivantes :

Plats avec œufs, plats en cocotte

160°F (72°C)

Restes de table

165°F (74°C)

Porc, agneau, veau, bœuf hachée

160°F (72°C)

Bœuf, veau, rôtis d’agneau, steaks,
côtelettes

Mi-saignant
À point
Bien cuit

145°F (63°C)
160°F (71°C)
170°F (77°C)

Rôtis de porc, steaks, côtelettes

À point

Bien cuit

160°F (72°C)
170°F (77°C)

Jambon

Cuire avant consommation

Tout à fait cuit, réchauffé

160°F (72°C)
140°F (60°C)

Volaille

Dinde, poulet hachés
Dinde, poulet entiers
Poitrines, rôtis
Cuisses et ailes
Farces (cuite à part ou simultanément)

165°F (74°C)
180°F (82°C)
170°F (77°C)
180°F (82°C)
165°F (74°C)

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Résumé

Page 2 - Home Connect; TM; user’s information; module

Page. 2 Home Connect TM user’s information Wi-Fi ® module FCC/IC statements Model: COM2 FCC ID: 2AHES-COM2 IC: 21152-COM2 The Home Connect module is a communication device designed to provide communication between appliances and smart devices. This module is integrated at the factory, under direct c...

Page 3 - ¡Enhorabuena

Page. 3 Congratulations! Congratulations on your recent Thermador purchase! Whether you are a dedicated chef or simply a connoisseur of the art of cooking, owning a Thermador kitchen is the ultimate expression of personal style, good taste and an appreciation for the complete culinary experience. Ou...

Page 4 - Table des; MATIÈRES; Définitions de; SÉCURITÉ

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