AVANT DE L’ALLUMAGE; Choisir un emplacement approprié; Choisir la quantité de charbon de; Préparer le gril pour l’allumage; Quantité de charbon de bois nécessaire à la cuisson indirecte - Weber 1321001 - Manuel d'utilisation - Page 6

Weber 1321001
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Table des matières:

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AVANT DE L’ALLUMAGE

Choisir un emplacement approprié

pour le gril

• Utilisez ce gril uniquement à l’extérieur dans un

endroit bien aéré. N’utilisez pas le gril dans un
garage, un immeuble, un passage recouvert, ou
tout autre espace fermé.

• Gardez le gril sur une surface sécurisée et plane

en permanence.

• N’utilisez pas le gril à moins de 1,5 mètre

(5 pieds) de toute matière combustible. Les
matériaux combustibles incluent, mais sans s’y
limiter, les vérandas, les patios et les terrasses
en bois ou en bois traité.

Choisir la quantité de charbon de

bois à utiliser

Le choix de la quantité de charbon de bois dépend
de ce que vous faites griller et de la taille de votre
gril. Si vous faites griller des morceaux d’aliments
petits et tendres qui prennent moins de 20 minutes
à cuire, reportez-vous au tableau

Quantité de

charbon de bois nécessaire à la cuisson directe.
Si vous faites griller de plus gros morceaux de
viande qui nécessitent 20 minutes de cuisson sur
le gril ou plus, ou des mets délicats, reportez-vous
au tableau

Quantité de charbon de bois nécessaire

à la cuisson indirecte. Pour plus de détails sur la
différence entre la cuisson directe et indirecte,
reportez-vous à la section

MÉTHODES DE CUISSON

SUR LE GRIL.
Le charbon de bois dure généralement une heure
avant d’être complètement consumé et prêt à être
remplacé.

Préparer le gril pour l’allumage

1. Retirez le couvercle et placez-le sur le côté de

votre gril à l’aide du crochet du couvercle situé
à l’intérieur du couvercle ou du support pour
couvercle TUCK-AWAY (en fonction du modèle de
votre gril).

2. Retirez la grille de cuisson (celle du haut) de

votre gril. Pour plus de commodité, accrochez
la grille de cuisson sur le récipient, le panneau
arrière ou le cadre de votre gril par sa poignée
courbée (une fonctionnalité disponible sur
certains de nos grils)

(A). Si votre gril est livré

avec la grille de cuisson GOURMET BBQ SYSTEM,
enlevez d’abord la partie centrale détachable,
puis la grille de cuisson entière du gril.

3. Retirez la grille pour le charbon de bois (celle

du bas) et enlevez les cendres ou les gros
morceaux de vieux charbon de bois accumulés
au fond du récipient. Le charbon de bois a
besoin d’oxygène pour brûler; assurez-vous que
rien n’obstrue les sorties d’air. Pour les grils
dotés d’un système de nettoyage ONE-TOUCH,
bougez la poignée dans les deux sens pour
déplacer les cendres du fond du gril vers le
réceptacle à cendres

(B).

4. Si votre gril dispose d’un réceptacle à cendres

standard, dégagez la barrette du pied pour le
retirer

(C) puis jetez les cendres. Si votre gril

dispose d’une grande capacité de réceptacle à
cendres, serrez la poignée de du réceptacle à
cendres pour le dégager du gril

(D).

B

F

E

C

D

A

5. Ouvrez le récipient en déplaçant la poignée

complètement vers la droite

(E) ou en la

déplaçant vers la position ouverte

(F) (en

fonction du modèle de votre gril).

6. Remettez la grille pour le charbon de bois (celle

du bas) en place.

Remarque : les instructions d’utilisation de l’essence
pour briquets ont été délibérément écartées de
ce mode d’emploi. L’essence pour briquets est
salissante et peut transmettre un goût chimique à
vos aliments, ce qui n’est pas le cas avec les cubes
allume-feux (vendus séparément). Si vous choisissez
d’utiliser de l’essence pour briquets, suivez les
instructions du fabricant et n’en ajoutez JAMAIS sur
un feu brûlant.

Quantité de charbon de bois nécessaire à la cuisson indirecte

Rôtis, morceaux de volaille avec os, poissons entiers, filets de poisson délicats, dindes ou poulets entiers, côtes levées

Diamètre

du gril

Briquettes Weber

nécessaires pour la

première heure

Briquettes Weber

nécessaires pour

chaque heure

supplémentaire

Briquettes de charbon

nécessaires pour la

première heure

Briquettes de

charbon à ajouter

pour chaque heure

supplémentaire

47 cm (18 po)

10 de chaque côté

5 de chaque côté

20 de chaque côté

7 de chaque côté

57 cm (22 po)

15 de chaque côté

7 de chaque côté

25 de chaque côté

8 de chaque côté

67 cm (26 po)

25 de chaque côté

8 de chaque côté

40 de chaque côté

9 de chaque côté

95 cm (37 po)

45 de chaque côté

18  de chaque côté

75 de chaque côté

22 de chaque côté

Quantité de charbon de bois

nécessaire à la cuisson directe

Hamburgers, steaks, côtelettes, kebabs, morceaux de poulet désossé, filets de poisson, mollusques et crustacés,
légumes en tranches

Diamètre du gril

Briquettes Weber nécessaires

Briquettes de charbon nécessaires

47 cm (18 po)

30

40

57 cm (22 po)

40

50

67 cm (26 po)

65

80

95 cm (37 po)

115

150

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Résumé

Page 2 - SÉCURITÉ

22 SÉCURITÉ Le non-respect des indications DANGERS, AVERTISSEMENTS et MISES EN GARDE contenues dans ce mode d’emploi peut entraîner des blessures graves, voire mortelles, ou peut provoquer un incendie ou une explosion, causant des dommages à la propriété. Veuillez lire toutes les consignes de sécuri...

Page 3 - GARANTIE; Table des Matieres; Pièces de rechange

23 www.weber.com GARANTIE Table des Matieres SÉCURITÉ .................................................................22 GARANTIE .................................................................23 SYSTÈME DE CUISSON ...........................................24 CARACTÉRISTIQUES SPÉCIALES DU GRIL À...

Page 4 - SYSTÈME DE CUISSON; Récipient et couvercle

24 SYSTÈME DE CUISSON Une intense réflexion a été mise en œuvre lors de la conception de votre gril à charbon de bois WEBER. Nous concevons nos grils de façon à ce que vous n’ayez jamais à vous soucier des poussées de flamme, des aliments brûlés ou encore chauds à certains endroits et froids à d’aut...

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