Weber 60020 - Manuel d'utilisation - Page 9

Weber 60020
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C U I S S O N AU C H A R B O N D E B O I S

MÉTHODE DIRECTE

Avec la méthode directe, les aliments cuisent

directement sur le charbon de bois. Pour une

cuisson uniforme, ils doivent donc être

retournés à mi-cuisson. Utilisez la méthode

directe pour les aliments qui exigent moins de

25 minutes de cuisson: les steaks, les

côtelettes, les brochettes, les légumes, etc.

1. Ouvrez tous les orifices de ventilation.
2. Empilez la quantité nécessaire de briquettes

sous le centre de la grille de charbon de

bois (cf. schéma ci-dessous).

3. Allumez le charbon. Attendez qu’il soit

recouvert d’une pellicule de cendres grises,

soit 30 minutes, avant de mettre le

couvercle en place.

4. Répartissez le charbon préparé

uniformément sur sa grille.

5. Placez la grille de cuisson au-dessus du

charbon.

6. Placez les aliments sur la grille de cuisson.
7. Placez le couvercle sur le barbecue

Consultez votre recette pour connaître les

temps de cuisson recommandés.

QUANTITÉ DE BRIQUETTES NÉCESSAIRES POUR LE MODE DE CUISSON DIRECTE


Diamètre du Barbecue

Nombre de Briquettes

Go-Anywhere

®

16

Smokey Joe

®

14.5" (37 cm)

30

Jumbo Joe

®

18.5" (47 cm)

40

Kettles 18.5" (47 cm)

40

Kettles 22.5" (57 cm)

50

Kettles 26.75" (67 cm)

80

Performer

®

22.5" (57 cm)

50

Ranch

®

37.5" (95 cm)

150

54777_CharcOwnrGde_Domestic.indd 30

7/30/12 1:50 PM

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