Bosch MMB21P0R - Mode d'emploi - Page 10

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Recettes

fr

■ Ajoutez le jus de pomme et l’eau

minérale.

■ Mixez pendant un instant pour que la

boisson devienne mousseuse.

■ Versez le cocktail dans des verres, et

servez avec des glaçons selon le goût.

Smoothie vert

1 pomme verte (env. 100 g)

Jus d’un citron (env. 20 g)

20 g de chou vert

10 g de céleri branche

10 g de feuilles de coriandre

10 g lin

1 g de cannelle en poudre

250 g d’eau glacée

■ Coupez la pomme, le céleri-branche et le

chou vert en morceaux.

■ Versez un peu d’eau minérale dans le bol

mixeur.

■ Versez tous les ingrédients fermes dans

l’accessoire à smoothie puis finissez de

remplir avec l’eau.

■ Mixez pendant une minute en utilisant la

vitesse la plus élevée.

Un conseil :

cette recette réussit aussi sans

accessoire à smoothie.

Smoothie aux raisins

(MMB4...)

250 g de raisins verts

25 g de jeunes pousses

d’épinards

100 g de morceaux de banane

congelés

200 ml de thé vert froid (adapté aux enfants)

■ Versez un peu de thé dans le bol mixeur.

■ Dans l’accessoire à smoothie, mettez les

raisins, les épinards et les morceaux de

banane, puis finissez de remplir avec le

thé restant.

■ Mélangez à la plus haute vitesse jusqu’à

ce que le smoothie soit prêt.

Compote de fruits rouges

400 g de fruits (griottes dénoyautées,

framboises, groseilles, cassis,

fraises, mures)

100 ml de jus de griottes

100 ml de vin rouge

80 g de sucre

1 sachet de sucre vanillé

2 cuillères à soupe de jus de citron

1 clou de girofle (moulu)

1 pincée de cannelle (moulue)

8 feuilles de gélatine

■ Faites ramollir la gélatine dans de l’eau

froide pendant 10 minutes environ.

■ Portez à ébullition tous les ingrédients

(sauf la gélatine).

■ Pressez la gélatine puis faites-la fondre

au micro-ondes, sans la faire cuire.

■ En utilisant une vitesse moyenne, mixez

les fruits chauds et la gélatine pendant

une minute environ.

■ Versez la compote dans des coupes

passées sous l’eau froide puis mettez-les

au frais.

Il ne faut jamais traiter plus de 500 ml de

liquide chaud à la fois dans le bol mixeur.
Un conseil :

la compote de fruits rouges est

délicieuse accompagnée de crème fouettée

ou de crème à la vanille.

Basilikum-Pesto

10 g de pignons

3 g ail

5 g de sel

40 g de parmesan

10 g de basilic frais

70 g d’huile d’olive

■ Mettez les pignons, l’ail, le sel et le

parmesan dans le récipient en verre et

obturez-le avec le porte-lame.

■ Broyez pendant 15 secondes sur la

vitesse

Q

.

■ Ajoutez le basilic et l’huile d’olive et

mélangez le tout pendant 10 secondes à

la vitesse

Q

.

MMB_21_42_EU.indb 28

29.04.2015 12:29:35

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