Viandes - Bosch HBN8451UC - Manuel d'utilisation - Page 40

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PDF Texte Table des matières

Table des matières:

• Page 3 – Table des matières; Il nous fait toujours plaisir de recevoir vos commentaires!; Cet appareil électroménager Bosch est fabriqué par
• Page 4 – À propos de ce manuel; Comment ce manuel est organisé; Définitions concernant la sécurité
• Page 5 – IMPORTANTES CONSIGNES DE SÉCURITÉ; LIRE ET CONSERVER CES CONSIGNES
• Page 8 – Démarrage; Pièces
• Page 9 – Accessoires
• Page 11 – Commande
• Page 13 – Fonctionnement; À propos de l'appareil
• Page 14 – Limitation de la durée de chauffage
• Page 15 – Minuterie; Régler la minuterie de cuisine :
• Page 16 – Préchauffage rapide
• Page 17 – Fonctions spéciales; Cuisson différée
• Page 18 – Mode Shabbat
• Page 21 – Options du menu Réglages
• Page 22 – Tirer le meilleur parti de votre appareil; Conseils généraux; Mise en place des ustensiles de cuisson
• Page 24 – Conversion Convection Auto
• Page 28 – Nettoyage et entretien; Nettoyage; Nettoyage Auto; « Nettoyage Auto »
• Page 29 – Éviter ces produits nettoyants
• Page 30 – Entretien; Remplacement de l'ampoule du four
• Page 31 – Démontage de la porte du four
• Page 33 – Dépannage; Tableau de dépannage
• Page 34 – Plaque signalétique
• Page 37 – Tableaux de cuisson; PRODUITS DE BOULANGERIE/PLATS PRINCIPAUX
• Page 40 – Viandes

Téléchargement du manuel

Français 37

Viandes

Aliments

Mode de cuis-

son recom-

mandé

Tempéra-

ture du four

Position

des

grilles

Tempéra-

ture interne

Durée de cuis-

son

en min. sauf indication

contraire

Ali-

ments

cou-

verts

Durée de

repos

Bœuf

Rôti de palette,
2-3 lb

Rôtissage

350 °F

(176 °C)

2

Bien cuit,

170 °F

1

1/2

- 2

heures

Oui

aucun

Hamburgers,
3/4 - 1 po (2 à 2,5

cm) d'épaisseur

Cuisson Gril

Élevée

6

À point,

160 °F (71°C)

1er côté : 5 - 8
2ème côté : 4 - 6

Non

aucun

Faux-filet, désossé,

3–3.5 lb

Rôtissage

Convection

325 °F

(162 °C)

2

Mi-saignant,

145 °F

(62,7 °C)

27 - 31 min/lb

Non

10 - 15 min

Faux-filet, désossé,

3–3.5 lb

Rôtissage

Convection

325 °F

(162 °C)

2 À

point,

160 °F

(71 °C)

30–38 min/lb

Non

10 - 15 min

Faux-filet, surlonge,

sans os,
3 - 5.5 lb

Rôtissage

Convection

325 °F

(162 °C)

2

Mi-saignant,

145 °F

(62,7 °C)

18 - 33 min/lb

Non

10 - 15 min

Faux-filet, surlonge,

sans os,
3 - 5.5 lb

Rôtissage

Convection

325 °F

(162 °C)

2

À point,

160 °F

(71 °C)

30 - 35 min/lb

Non

10 - 15 min

Steaks,
1 po (2,5 cm)

d'épaisseur

Cuisson Gril

Élevée

6

Mi-saignant,

145 °F

(62,7 °C)

1er côté : 5 - 8
2ème côté : 4 - 6

Non

aucun

Steaks,
1 po (2,5 cm)

d'épaisseur

Cuisson Gril

Élevée

6

À point,

160 °F

(71 °C)

1er côté : 8 - 9
2ème côté : 5 - 7

Non

aucun

Steaks,
1 1/2 po (3,8 cm)

d'épaisseur

Cuisson Gril

Convection

Élevée

4

Mi-saignant,

145 °F

(62,7 °C)

1er côté : 11 - 14

2ème côté : 9-13

Non

aucun

Steaks,
1 1/2 po (3,8 cm)

d'épaisseur

Cuisson Gril

Convection

Élevée

4

À point,

160 °F

(71 °C)

1er côté : 13 - 18
2ème côté :

11 - 14

Non

aucun

Filet,
2 - 3 lb

Rôtissage

Convection

425 °F

(218 °C)

2

Mi-saignant,

145 °F

(62,7 °C)

15 - 24 min/lb

Non

5 min

Agneau

Gigot, désossé,

2-3 lb

Rôtissage

Convection

325 °F

(162 °C)

2

À point,

145 °F

(62,7 °C)

25 - 30 min/lb

Non

10–15 min

Gigot, désossé,

4–6 lb

Rôtissage

Convection

325 °F

(162 °C)

2

À point,

160 °F

(71 °C)

30 - 35 min/lb

Non

10 - 15 min

Côtes,
1 po (2,5 cm)

d'épaisseur

Cuisson Gril

3 - Élevée

4

Mi-saignant,

145 °F

(62,7 °C)

1er côté : 4 - 6

2ème côté : 4 - 5

Non

aucun

Côtes,
1 po (2,5 cm)

d'épaisseur

Cuisson Gril

3 - Élevée

4

À point,

160 °F

(71 °C)

1er côté : 5-7

2ème côté : 5 - 6

Non

aucun

Porc

Tranches de jambon
1/2 po (1,3 cm)

d'épaisseur

Cuisson Gril

3 - Élevée

5

160 °F

(71 °C)

1er côté : 4 - 5
2ème côté : 3 - 4

Non

aucun

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