nEttoyAGE; ÉQUILIBRÉ; MOUTURE; SUREXTRAIT; GUIdE d’EXtRACtIon - Breville BES920XL - Manuel d'utilisation - Page 16
Table des matières:
- Page 1 – féLICItAtIonS; pour l’achat de votre produit Breville; tABLE dES MAtIèRES; Consommateurs américains:; Inscrivez-vous en ligne pour le soutien
- Page 2 – IMPoRtAntES MESURES; BREvILLE voUS RECoMMAndE LA SéCURIté AvAnt toUt
- Page 3 – CoURt CoRdon; fIChE ASSISt; dE BREvILLE; ConSERvEZ CES InStRUCtIonS; IndICAtIon dU fACtEUR; (Applicable aux residents de la; fAItES LA; de votre produit Breville
- Page 4 – fAItES LA ConnAISSAnCE dE votRE PRodUIt BREvILLE
- Page 5 – fonCtIonnEMEnt
- Page 6 – InStALLAtIon dU fILtRE À EAU; fonCtIonnEMEnt dE votRE PRodUIt BREvILLE
- Page 7 – ModE d’éConoMIE d’énERGIE; fonCtIonnEMEnt GénéRAL
- Page 8 – vAPEUR; RISQUE DE BRÛLURE; EAU ChAUdE
- Page 13 – tRAnSPoRt Et EntREPoSAGE; ATTENTION
- Page 14 – tRUCS Et PRéPARAtIon dU CAfé; ChoISIR LES PAnIERS fILtRES; TASSE; LA MoUtURE
- Page 16 – nEttoyAGE; ÉQUILIBRÉ; MOUTURE; SUREXTRAIT; GUIdE d’EXtRACtIon
- Page 17 – EntREtIEn & nEttoyAGE
- Page 20 – GUIdE dE déPAnnAGE
- Page 24 – SUGGEStIonS dE CAfé
78
PAge heAder.....
•
Tapotez le pichet sur le comptoir pour
éliminer les bulles d’air.
•
Agitez le pichet pour ‘polir’ et
uniformiser la texture du lait.
•
Versez le lait directement dans
l’espresso.
•
Le truc est d’agir rapidement avant que
le lait ne commence à se séparer.
tRUCS & AStUCES
•
Pour la meilleure extraction possible,
utilisez des grains de café frais et de
qualité.
•
Nous recommandons d’utiliser des
grains de qualité 100% Arabica avec
une ‘Date de torréfaction’ indiquée
sur l’emballage, et non une ‘Date
de péremption’ ou ‘Date limite de
consommation’.
•
Les grains de café doivent être
consommés entre 5-20 jours de la ‘Date
de torréfaction’. Idéalement, broyez-les
directement avant l’extraction afin d’en
maximiser la saveur.
•
Achetez les grains de café en petites
quantités afin de réduire le temps de
garde.
•
Gardez les grains de café dans un
contenant frais, foncé et sec et, si
possible, sous vide.
tRUCS Et PRéPARAtIon dU CAfé
EntREtIEn &
nEttoyAGE
OPTIMALE
OPTIMALE
25-35 SEC
ÉQUILIBRÉ
MOUTURE
TASSAGE
DOSAGE
DURÉE
TROP
FINE
TROP
FORT
PLUS
DE 40 SEC
SUREXTRAIT
AMER
•
ASTRINGENT
TROP
FAIBLE
MOINS
DE 20 SEC
SOUS-DÉVELOPPÉ
•
SÛR
SOUS-EXTRAIT
30-40 lb
(15-20 kg)
TROP
GROSSIÈRE
TROP
ARASER AVEC
LE RASOIR
TROP PEU
AUGMENTER LA DOSE &
ARASER AVEC LE RASOIR
GUIdE d’EXtRACtIon
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Résumé
49 féLICItAtIonS pour l’achat de votre produit Breville tABLE dES MAtIèRES 50 Breville vous recommande la sécurité avant tout 53 Faites la connaissance de votre produit Breville 57 Fonctionnement de votre produit Breville 74 Trucs & préparation du café 79 Entretien et nettoyage 86 Guide d...
50 51 BREvILLE voUS RECoMMAndE LA SéCURIté AvAnt toUt Chez Breville, la sécurité occupe une place de choix. Nous concevons et fabriquons des produits de consommation sans jamais perdre de vue la sécurité de notre précieuse clientèle. De plus, nous vous demandons d’être très vigilant lorsque vous uti...
52 BREvILLE voUS RECoMMAndE LA SéCURIté AvAnt toUt CoURt CoRdon d’ALIMEntAtIon Votre appareil Breville est muni d’un court cordon d’alimentation très sécuritaire qui prévient les blessures corporelles ou dommages pouvant être causés par le fait de tirer, trébucher ou s’enchevêtrer dans un cordon plu...
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