Modes de cuisson - Dacor DOP36T86DLS/DA - Manuel d'utilisation - Page 29

Table des matières:
- Page 7 – Manuel d’utilisation; Cuisinière mixte Pro
- Page 8 – AVERTISSEMENT
- Page 9 – L'appareil risquerait de; Informations relatives à la réglementation; ATTENTION; Cet appareil ne doit pas provoquer d'interférences néfastes, et
- Page 10 – DÉCLARATION DE LA FCC RELATIVE À L'EXPOSITION AUX
- Page 11 – Table de cuisson à 6 brûleurs
- Page 12 – Table des matières; Informations importantes relatives à la sécurité
- Page 13 – Symboles utilisés dans ce manuel
- Page 14 – Sécurité incendie
- Page 15 – Sécurité électrique et mise à la terre
- Page 16 – Sécurité de l'emplacement
- Page 17 – Sécurité liée à la table de cuisson
- Page 19 – Sécurité liée au four
- Page 20 – Présentation; Disposition; Accessoires fournis
- Page 21 – Tableaux de commande et affichages
- Page 24 – Minuterie
- Page 25 – Ventilation du four/Orifice de refroidissement; Cuisinière mixte
- Page 26 – Anneau wok
- Page 27 – Brûleurs à gaz; Allumage
- Page 28 – Four électrique
- Page 29 – Modes de cuisson
- Page 31 – Grilles
- Page 33 – Guide des recettes
- Page 35 – Fonctions spéciales
- Page 38 – Autres fonctionnalités
- Page 41 – Nettoyage écologique
- Page 42 – Détartrage
- Page 44 – Utilisation de la fonction Sabbat
- Page 46 – Utilisation de la fonction iQ Control
- Page 48 – Utilisation de la fonction de contrôle de la hotte
- Page 49 – Paramètres
- Page 51 – Entretien
- Page 53 – Grille coulissante; Nettoyage
- Page 55 – Porte
- Page 56 – Porte du four : retirez et réinstallez
- Page 57 – Remplacement des éclairages du four; Dépannage
- Page 62 – Garantie
- Page 63 – Annexe; Annonce de contenu libre
Français 23
Four élec
trique
Modes de cuisson
•
Assurez-vous que la porte est fermée avant de
démarrer la cuisson.
•
Si vous laissez la porte ouverte pendant
30 secondes alors que le four est en mode de
cuisson/rôtissage par convection, de cuisson
traditionnelle, de rôtissage ou de cuisson
au gril, le brûleur du four s'éteint. Pour
redémarrer le brûleur, fermez la porte.
Limitations
Fonction
Plage de température ou de durée
Bake (Cuisson traditionnelle)
FAIBLE - 550 °F (285 °C)
Broil (Cuisson au gril)
FAIBLE - MOYEN - ÉLEVÉE
Convection Bake (Cuisson par convection)
FAIBLE - 550 °F (285 °C)
Convection Roast (Rôtissage par convection)
FAIBLE - 550 °F (285 °C)
Pure Convection (Convection standard)
FAIBLE - 550 °F (285 °C)
Steam Bake (Cuisson a la vapeur)
De 250 °F (120 °C) à 550 °F (285 °C)
Steam Roast (Rôtissage à la vapeur)
De 250 °F (120 °C) à 550 °F (285 °C)
Steam Proof (Levage vapeur)
95 °F (35 °C)
Dehydrate (Déshydratation)
150 °F (65 °C)
Descale (Détartrage)
3 heures
Keep Warm (Maintien au chaud)
175 °F (80 °C), 3 heures
Clean (Nettoyage)
Self Clean (Auto-nettoyage)
2 / 3 / 5 heures
Green Clean (Nettoyage écologique)
20 minutes
Cuisson traditionnelle
La fonction Cuisson traditionnelle est utilisée pour faire cuire des gâteaux, des cookies et des
ragoûts. Faites toujours préchauffer le four d'abord. Les températures et les temps de cuisson
varient en fonction des ingrédients, ainsi que de la taille et de la forme du plat de cuisson
utilisé. Les revêtements sombres ou antiadhésifs peuvent permettre de cuire les aliments plus
rapidement avec plus de brunissement.
Réglage du four pour la cuisson traditionnelle
1.
Tournez le bouton du sélecteur de mode pour
le faire passer de la position
OFF (ARRÊT)
à
Bake (Cuisson traditionnelle)
, puis tournez
le bouton du sélecteur de température pour
régler la température de cuisson. Vous pouvez
régler la température de FAIBLE à 550 °F
(285 °C).
2.
Laissez le four préchauffer. La température
affichée change dès que le four atteint 150° F.
3.
Une fois le préchauffage terminé, placez le plat
sur la grille souhaitée. Fermez la porte du four.
4.
Lorsque la cuisson est terminée, tournez les
deux boutons sur la position
OFF (ARRÊT)
.
REMARQUE
•
Si la recette l'indique, enfournez les aliments une fois le four préchauffé.
•
Le préchauffage est très important car il assure de bons résultats pour la cuisson de
gâteaux, biscuits, pâte et petits pains. Une fois la température souhaitée atteinte dans le
four, ce dernier émet un signal sonore 3 fois.
•
Si vous utilisez un thermomètre spécial four à l'intérieur du four, la température indiquée
par le thermomètre peut différer de la température du four réglée réelle.
DOP36T86DLS_DA_DG68-01105G-00_EN+MES+CFR.indb 23
DOP36T86DLS_DA_DG68-01105G-00_EN+MES+CFR.indb 23
2023-02-28 오전 9:51:57
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Résumé
Manuel d’utilisation Cuisinière mixte Pro DOP36*86D** DOP36T86DLS_DA_DG68-01105G-00_EN+MES+CFR.indb 1 DOP36T86DLS_DA_DG68-01105G-00_EN+MES+CFR.indb 1 2023-02-28 오전 9:51:49 2023-02-28 오전 9:51:49
2 Français DISPOSITIF ANTI-BASCULEMENT AVERTISSEMENT Afin d'éviter tout risque de basculement de la cuisinière, fixez-la correctement à l'aide d'un dispositif anti-basculement. APRÈS AVOIR INSTALLÉ LA CUISINIÈRE, VÉRIFIEZ QUE LE DISPOSITIF ANTI-BASCULEMENT EST BIEN INSTALLÉ ET FIXÉ. Reportez- vous...
Français 3 AVERTISSEMENT Ne marchez pas, ne vous appuyez pas et ne vous asseyez pas sur la porte du four de la cuisinière. L'appareil risquerait de basculer et de provoquer de graves blessures.Confirmez que le dispositif anti-basculement est correctement installé. Puis, vérifiez que le dispositif a...
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