Guide des recettes - Dacor DOP36T86DLS/DA - Manuel d'utilisation - Page 33

Dacor DOP36T86DLS/DA

Table des matières:

Téléchargement du manuel

Français 27

Four élec

trique

Guide des recettes

Guide de cuisson au gril

REMARQUE

Ces informations ne sont fournies qu'à titre indicatif.

Il est recommandé de préchauffer pendant 5 minutes avant la cuisson au gril.

Les temps de gril dépendent de la taille, du poids, de l'épaisseur, de la température de
départ ainsi que de vos préférences de cuisson.

Ce guide se base sur de la viande sortant du réfrigérateur.

Si vous couvrez la viande avec du papier aluminium et si vous la laissez reposer couverte
pendant 10 minutes une fois que la cuisson est terminée, la température interne augmente
de 5 à 10 °F.

Aliment

Cuisson

Dimensions

Épaisseur

(pouce)

Cuisson

au gril

Hauteur

de grille

Temps de cuisson (min)

1ère fois

2ème fois

Hamburgers

À point

9 boulettes

1

Élevée

5

4:00 à 4:30

3:00 à 3:30

Bifteck

Saignant

-

1

Élevée

4

5:00 à 6:00

4:00 à 5:00

À point

-

1

Élevée

5

3:30 à 4:00

2:30 à 3:00

Bien cuit

-

1

Élevée

4

6:00 à 7:00

5:00 à 5:30

Morceaux de
poulet

Bien cuit

1,5 lb

½-1

Moyenne

4

15:00 à 17:00 14:00 à 15:00

Bien cuit

3 lbs

½-1

Moyenne

4

18:00 à 20:00 16:00 à 17:00

Escalopes de
poulet

Bien cuit

3 à 5

morceaux

½-1

Moyenne

4

10:00 à 12:00 8:00 à 10:00

Steaks de
saumon

Bien cuit

3 à 5

morceaux

½-1

Élevée

4

8:00 à 9:00

7:00 à 6:00

Filets de
poisson

Bien cuit

3 à 5

morceaux

¼ à ½

Moyenne

4

7:00 à 8:00

6:00 à 7:00

Filets de
cabillaud

Bien cuit

3 à 5

morceaux

1

Moyenne

4

9:00 à 10:00

7:00 à 8:00

ATTENTION

Assurez-vous de fermer la porte après avoir retourné les aliments.

Cuisson au gril

La cuisson au gril utilise le brûleur situé au sommet du four pour cuire et dorer les aliments. La
viande et le poisson doivent être placés sur une grille dans une lèchefrite. Il est recommandé de
préchauffer pendant 5 minutes avant la cuisson au gril.

1.

Mettez les aliments sur une grille de cuisson
au gril dans une lèchefrite.

2.

Tournez le bouton du sélecteur de mode pour
le faire passer de la position

OFF (ARRÊT)

à

Broil (Cuisson au gril)

, puis tournez le bouton

du sélecteur de température de

OFF (ARRÊT)

à

HI (ÉLEVÉE)

,

MED (MOYENNE)

ou

LO (FAIBLE)

pour régler la température de cuisson au gril.

3.

Laissez le four préchauffer pendant 5 minutes,
puis placez le plat avec les aliments sur la
grille de votre choix. Fermez la porte du four.

4.

Lorsque les aliments sont dorés d'un côté,
retournez-les et démarrez la cuisson de l'autre
côté.

5.

Lorsque la cuisson au gril des deux côtés est
terminée, tournez les deux boutons sur la
position

OFF (ARRÊT)

.

REMARQUE

Utilisez le réglage

Broil LO (Cuisson au gril à faible température)

pour la volaille ou les

tranches épaisses pour éviter la surcuisson.

Faites attention lorsque vous ouvrez la porte du four pour retourner les aliments. L'air qui
s'échappe du four est très chaud.

Ce four est conçu pour la cuisson au gril avec porte fermée. Lors d'une cuisson au gril,
maintenez la porte fermée. Ouvrez la porte uniquement pour ajouter, retourner ou sortir des
aliments.

DOP36T86DLS_DA_DG68-01105G-00_EN+MES+CFR.indb 27

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Résumé

Page 7 - Manuel d’utilisation; Cuisinière mixte Pro

Manuel d’utilisation Cuisinière mixte Pro DOP36*86D** DOP36T86DLS_DA_DG68-01105G-00_EN+MES+CFR.indb 1 DOP36T86DLS_DA_DG68-01105G-00_EN+MES+CFR.indb 1 2023-02-28 오전 9:51:49 2023-02-28 오전 9:51:49

Page 8 - AVERTISSEMENT

2 Français DISPOSITIF ANTI-BASCULEMENT AVERTISSEMENT Afin d'éviter tout risque de basculement de la cuisinière, fixez-la correctement à l'aide d'un dispositif anti-basculement. APRÈS AVOIR INSTALLÉ LA CUISINIÈRE, VÉRIFIEZ QUE LE DISPOSITIF ANTI-BASCULEMENT EST BIEN INSTALLÉ ET FIXÉ. Reportez- vous...

Page 9 - L'appareil risquerait de; Informations relatives à la réglementation; ATTENTION; Cet appareil ne doit pas provoquer d'interférences néfastes, et

Français 3 AVERTISSEMENT Ne marchez pas, ne vous appuyez pas et ne vous asseyez pas sur la porte du four de la cuisinière. L'appareil risquerait de basculer et de provoquer de graves blessures.Confirmez que le dispositif anti-basculement est correctement installé. Puis, vérifiez que le dispositif a...

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