Guide des recettes - Dacor DOP36T86DLS/DA - Manuel d'utilisation - Page 33

Table des matières:
- Page 7 – Manuel d’utilisation; Cuisinière mixte Pro
- Page 8 – AVERTISSEMENT
- Page 9 – L'appareil risquerait de; Informations relatives à la réglementation; ATTENTION; Cet appareil ne doit pas provoquer d'interférences néfastes, et
- Page 10 – DÉCLARATION DE LA FCC RELATIVE À L'EXPOSITION AUX
- Page 11 – Table de cuisson à 6 brûleurs
- Page 12 – Table des matières; Informations importantes relatives à la sécurité
- Page 13 – Symboles utilisés dans ce manuel
- Page 14 – Sécurité incendie
- Page 15 – Sécurité électrique et mise à la terre
- Page 16 – Sécurité de l'emplacement
- Page 17 – Sécurité liée à la table de cuisson
- Page 19 – Sécurité liée au four
- Page 20 – Présentation; Disposition; Accessoires fournis
- Page 21 – Tableaux de commande et affichages
- Page 24 – Minuterie
- Page 25 – Ventilation du four/Orifice de refroidissement; Cuisinière mixte
- Page 26 – Anneau wok
- Page 27 – Brûleurs à gaz; Allumage
- Page 28 – Four électrique
- Page 29 – Modes de cuisson
- Page 31 – Grilles
- Page 33 – Guide des recettes
- Page 35 – Fonctions spéciales
- Page 38 – Autres fonctionnalités
- Page 41 – Nettoyage écologique
- Page 42 – Détartrage
- Page 44 – Utilisation de la fonction Sabbat
- Page 46 – Utilisation de la fonction iQ Control
- Page 48 – Utilisation de la fonction de contrôle de la hotte
- Page 49 – Paramètres
- Page 51 – Entretien
- Page 53 – Grille coulissante; Nettoyage
- Page 55 – Porte
- Page 56 – Porte du four : retirez et réinstallez
- Page 57 – Remplacement des éclairages du four; Dépannage
- Page 62 – Garantie
- Page 63 – Annexe; Annonce de contenu libre
Français 27
Four élec
trique
Guide des recettes
Guide de cuisson au gril
REMARQUE
•
Ces informations ne sont fournies qu'à titre indicatif.
•
Il est recommandé de préchauffer pendant 5 minutes avant la cuisson au gril.
•
Les temps de gril dépendent de la taille, du poids, de l'épaisseur, de la température de
départ ainsi que de vos préférences de cuisson.
•
Ce guide se base sur de la viande sortant du réfrigérateur.
•
Si vous couvrez la viande avec du papier aluminium et si vous la laissez reposer couverte
pendant 10 minutes une fois que la cuisson est terminée, la température interne augmente
de 5 à 10 °F.
Aliment
Cuisson
Dimensions
Épaisseur
(pouce)
Cuisson
au gril
Hauteur
de grille
Temps de cuisson (min)
1ère fois
2ème fois
Hamburgers
À point
9 boulettes
1
Élevée
5
4:00 à 4:30
3:00 à 3:30
Bifteck
Saignant
-
1
Élevée
4
5:00 à 6:00
4:00 à 5:00
À point
-
1
Élevée
5
3:30 à 4:00
2:30 à 3:00
Bien cuit
-
1
Élevée
4
6:00 à 7:00
5:00 à 5:30
Morceaux de
poulet
Bien cuit
1,5 lb
½-1
Moyenne
4
15:00 à 17:00 14:00 à 15:00
Bien cuit
3 lbs
½-1
Moyenne
4
18:00 à 20:00 16:00 à 17:00
Escalopes de
poulet
Bien cuit
3 à 5
morceaux
½-1
Moyenne
4
10:00 à 12:00 8:00 à 10:00
Steaks de
saumon
Bien cuit
3 à 5
morceaux
½-1
Élevée
4
8:00 à 9:00
7:00 à 6:00
Filets de
poisson
Bien cuit
3 à 5
morceaux
¼ à ½
Moyenne
4
7:00 à 8:00
6:00 à 7:00
Filets de
cabillaud
Bien cuit
3 à 5
morceaux
1
Moyenne
4
9:00 à 10:00
7:00 à 8:00
ATTENTION
Assurez-vous de fermer la porte après avoir retourné les aliments.
Cuisson au gril
La cuisson au gril utilise le brûleur situé au sommet du four pour cuire et dorer les aliments. La
viande et le poisson doivent être placés sur une grille dans une lèchefrite. Il est recommandé de
préchauffer pendant 5 minutes avant la cuisson au gril.
1.
Mettez les aliments sur une grille de cuisson
au gril dans une lèchefrite.
2.
Tournez le bouton du sélecteur de mode pour
le faire passer de la position
OFF (ARRÊT)
à
Broil (Cuisson au gril)
, puis tournez le bouton
du sélecteur de température de
OFF (ARRÊT)
à
HI (ÉLEVÉE)
,
MED (MOYENNE)
ou
LO (FAIBLE)
pour régler la température de cuisson au gril.
3.
Laissez le four préchauffer pendant 5 minutes,
puis placez le plat avec les aliments sur la
grille de votre choix. Fermez la porte du four.
4.
Lorsque les aliments sont dorés d'un côté,
retournez-les et démarrez la cuisson de l'autre
côté.
5.
Lorsque la cuisson au gril des deux côtés est
terminée, tournez les deux boutons sur la
position
OFF (ARRÊT)
.
REMARQUE
•
Utilisez le réglage
Broil LO (Cuisson au gril à faible température)
pour la volaille ou les
tranches épaisses pour éviter la surcuisson.
•
Faites attention lorsque vous ouvrez la porte du four pour retourner les aliments. L'air qui
s'échappe du four est très chaud.
•
Ce four est conçu pour la cuisson au gril avec porte fermée. Lors d'une cuisson au gril,
maintenez la porte fermée. Ouvrez la porte uniquement pour ajouter, retourner ou sortir des
aliments.
DOP36T86DLS_DA_DG68-01105G-00_EN+MES+CFR.indb 27
DOP36T86DLS_DA_DG68-01105G-00_EN+MES+CFR.indb 27
2023-02-28 오전 9:51:58
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Résumé
Manuel d’utilisation Cuisinière mixte Pro DOP36*86D** DOP36T86DLS_DA_DG68-01105G-00_EN+MES+CFR.indb 1 DOP36T86DLS_DA_DG68-01105G-00_EN+MES+CFR.indb 1 2023-02-28 오전 9:51:49 2023-02-28 오전 9:51:49
2 Français DISPOSITIF ANTI-BASCULEMENT AVERTISSEMENT Afin d'éviter tout risque de basculement de la cuisinière, fixez-la correctement à l'aide d'un dispositif anti-basculement. APRÈS AVOIR INSTALLÉ LA CUISINIÈRE, VÉRIFIEZ QUE LE DISPOSITIF ANTI-BASCULEMENT EST BIEN INSTALLÉ ET FIXÉ. Reportez- vous...
Français 3 AVERTISSEMENT Ne marchez pas, ne vous appuyez pas et ne vous asseyez pas sur la porte du four de la cuisinière. L'appareil risquerait de basculer et de provoquer de graves blessures.Confirmez que le dispositif anti-basculement est correctement installé. Puis, vérifiez que le dispositif a...
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