INFORMATIONS SUR LA PRÉPARATION D’UN ESPRESSO; L’e a u; CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES ET ACCESSOIRES - Espressione EM-1020 - Manuel d'utilisation - Page 6

Espressione EM-1020

Table des matières:

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INFORMATIONS SUR LA PRÉPARATION D’UN ESPRESSO

Pour obtenir un café espresso riche en arôme et crémeux à souhait, la qualité de l’eau, sa température, le
type de café, sa torréfaction, la finesse de la mouture, le dosage et la pression d’extraction sont autant
d’éléments déterminants.

L’e a u

Utilisez toujours une eau pure et fraîche qui est changée chaque jour, l’idéal étant une eau faiblement
minéralisée.

L a t e m p é r a t u r e

Pour le premier café, ou si plusieurs espresso sont réalisés dans la journée, ou encore si la machine est
éteinte entre chaque préparation d’espresso , il est conseillé de laisser couler l’équivalent d’une tasse
d’eau chaude, comme si vous effectuiez un café, mais sans utiliser de mouture, afin de préchauffer la tête
de percolation, le porte-filtre, le filtre et la tasse, permettant au café de conserver sa température idéale
plus longtemps en tasse.

L e c a f é e t s a t o r r é f a c t i o n

Il est possible d’utiliser tous les types de café, l’essentiel étant qu’il soit frais.

L a m o u t u r e d u c a f é

Si le café est moulu trop finement, il va présenter une telle résistance au passage de l’eau chaude que
cette dernière va surchauffer et « brûler » le café en lui conférant une amertume prononcée. Trop de
résistance fera en sorte que le café coule au goutte à goutte; la mousse ne se formera pas dans la tasse.
Si le café est moulu de façon trop grossière, il ne va pratiquement pas présenter de résistance au passage
de l’eau. Le temps d’infusion est alors trop court; le café sera peu crémeux et dégagera peu d’arômes.

CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES ET ACCESSOIRES

Puissance : 1250 W
Tension : 120 V ~ 60 Hz
Pression de pompe : 19 bars
Dimensions : L 270 x H 305 x P 255 mm
Parois en acier inoxydable
Pré-humidification de la mouture
Détection électronique du niveau d’eau
Mémorisation de 2 volumes de café
Mise en veille automatique (au bout de 30 min)
Baisse d’intensité du voyant de température au bout d’une heure

Accessoires accompagnant le produit :

- 1 cuillère à mesurer
- 1 filtre de 1 tasse
- 1 filtre de 2 tasses
- 1 aiguille de nettoyage

Français

30

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Résumé

Page 3 - SOMMAIRE; Français

SOMMAIRE MISES EN GARDE IMPORTANTES ........................................................................................... p. 28 INFORMATIONS SUR LA PRÉPARATION D’UN ESPRESSO .................................................... CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES ..........................................

Page 4 - RECOMMANDATIONS DE SÉCURITÉ GÉNÉRALES

MISES EN GARDE IMPORTANTES L orsque vous utilisez un appareil électrique, afin de réduire les risques d’incendie, de choc électrique et de blessure, des consignes de sécurité élémentaires doivent toujours être observées et en particulier les suivantes : 1. Lire le mode d’emploi en entier avant la pr...

Page 5 - CONSERVER CES INSTRUCTIONS; ATTENTION

Dans le cas où une rallonge serait nécessaire, utiliser une rallonge avec prise de terre incorporée et d’un calibre suffisant pour supporter l’alimentation de l’appareil. Ne brancher l’appareil que sur une prise répondant mise à la terre. S’assurer que la tension d’alimentation correspond bien à cel...

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