Cône suggéré : Lame à lanières - Hamilton Beach 70930 - Manuel d'utilisation - Page 11

Hamilton Beach 70930
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Table des matières:

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Betteraves avec salade d’orange et fromage de chèvre

Ingrédients :

2 lb (907 g) de betteraves fraîches (environ 6 moyennes) pelées

3 c. à thé (15 ml) de sel divisées

6 c. à table (89 ml) de jus d’orange frais

1/2 tasse (118 ml) d’huile végétale

2 c. à table (30 ml) de vinaigre de riz

2 c. à table (30 ml) de miel

1 c. à table (15 ml) de feuilles de thym frais

1 gousse d’ail

1/2 c. à thé (2,5 ml) de poivre noir en grains

Légumes-feuilles

2 oranges moyennes en quartier

1/2 tasse (118 ml) de fromage de chèvre en miettes

1/2 tasse (118 ml) de noix rôties hachées

Instructions :

1. Avec le spiraleur, transformer les betteraves en lanières.

2. Remplir une grande casserole au deux tiers avec de l’eau et

2 c. à thé (10 ml) de sel. À feu élevé, faire bouillir l’eau. Ajouter

les betteraves et cuivre jusqu’à tendreté, 1 à 2 minutes.

3. Plonger dans un récipient rempli de glace. Égoutter et assécher

les lanières avec des essuie-tout.

4. Pour la vinaigrette, dans un mélangeur 1 portion, ajouter le jus

d’orange, l’huile, le vinaigre, le miel, les feuilles de thym, l’ail,

1 c. à thé (5 ml) de sel et le poivre noir en grains. Mélanger

jusqu’à ce que le mélange soit légèrement épaissi.

5. Sur une assiette à salade, disposer les légumes-feuilles frais,

les betteraves et les quartiers d’orange. Garnir de fromage de

chèvre et de noix rôties.

Servir :

8

Tarte aux pommes et garniture aux miettes

Ingrédients :

1 croute à tarte réfrigérée, à la température ambiante

1/2 tasse (118 ml) de farine tout usage

1/2 tasse (118 ml) d’avoine d’autrefois

3 c. à table (44 ml) de cassonade dorée tassée

2 c. à table (30 ml) de sucre divisées

1 1/4 c. à thé (6,3 ml) de cannelle moulue divisée

1/4 tasse (59 ml) de beurre froid tranché

5 petites pommes vertes pelées et évidées

Instructions :

1. Chauffer le four à 425 °F (218 °C). Doubler une grande plaque à

pâtisserie avec du papier parchemin. Déposer la croute à tarte au

centre de la plaque et dérouler.

2. Dans le bol du robot culinaire, combiner la farine, l’avoine, la

cassonade, 1 c. à table (15 ml) de sucre et 1 c. à thé (5 ml) de cannelle

et transformer par impulsion à quelques reprises pour mélanger.

3. Pendant que le robot culinaire est en marche, ajouter le beurre par

l’entonnoir et mélanger jusqu’à ce que des miettes se forment.

Réserver.

4. Avec le spiraleur, transformer les pommes en lanières. Déposer les

lanières de pommes au centre de la croute de tarte en laissant un

espace de 1 1/2 po (3,8 cm) tout autour.

5. Dans un petit bol, bien mélanger 1 c. à table (15 ml) de sucre et

1/4 de c. à thé (1,3 ml) de cannelle. Parsemer les pommes.

6. Plier et ramener le bord de 1 1/2 po (3,8 cm) de la croute sur les

lanières de pommes tout en pinçant pour faire tenir la croute. Garnir

les lanières de pommes avec le mélange de miettes réservé.

7. Cuire jusqu’à ce que la croute et les miettes soient dorées, 25 à

30 minutes.

Servir :

8

Recettes

(suite)

Cône suggéré : Lame à lanières

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Résumé

Page 2 - PRÉCAUTIONS IMPORTANTES

13 PRÉCAUTIONS IMPORTANTES Pour utiliser un appareil électroménager, vous devez toujours prendre des mesures élémentaires de sécurité pour réduire le risque d’incendie, d’électrocution et/ou de blessure corporelle, en particulier les mesures suivantes : 1. Lire toutes les instructions. 2. Cet appare...

Page 3 - Autres consignes de sécurité pour le consommateur; CONSERVER CES INSTRUCTIONS

14 Autres consignes de sécurité pour le consommateur Cet appareil est destiné à un usage domestique uniquement. w AVERTISSEMENT Risque de choc électrique : Cet appareil est fourni avec une fiche polarisée (une broche large) pour réduire le risque d’électrocution. Cette fiche n’entre que dans un se...

Page 4 - Pièces et caractéristiques; Pour commander des pièces :

15 Pièces et caractéristiques Pour commander des pièces : Canada : 1.800.267.2826 AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION: Laver toutes les pièces, sauf la base, avant la première utilisation. Voir les instructions au chapitre « Nettoyage et rangement ». Poussoir Entonnoir Support de cône Base CÔNE UTILISATIO...

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