Pour réussir les spirales - Hamilton Beach 70930 - Manuel d'utilisation - Page 6

Hamilton Beach 70930
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Table des matières:

Téléchargement du manuel

17

Aliments à transformer
en spirales

Catégorie

• Choisir des fruits et des légumes fermes comme des

pommes, carottes, betteraves, courges Butternut,

concombres, doliques bulbeux, poires, panais,

pommes de terre, rutabagas, patates douces, navets,

courges jaunes et courgettes.

• Éviter les aliments mous ou frisés.

Dimension

• Choisir des aliments ayant au moins 1 po (2,5 cm) de

diamètre.

• Les petits aliments, comme les radis, seront

transformés en spirales, mais ne produiront pas une

grosse quantité.

• Les aliments ayant un diamètre important devront

être coupés afin de pouvoir les introduire dans

l’entonnoir.

Forme

• Les aliments fermes et symétriques représentent le

meilleur choix.

• Les aliments creux comme les poivrons ou à

plusieurs couches comme les oignons et les poireaux

ne se pas idéaux pour la transformation en spirales.

Préparation

• Peler toutes les pelures fermes, retirer les tiges,

graines, noyaux et pépins.

• Couper ou émonder les gros aliments de manière à

pouvoir les introduire dans l’entonnoir.

• Toute la longueur d’un aliment peut être transformée

en spirales.

1.

Commencer par choisir les meilleurs aliments à transformer en spirale. Voir la liste à gauche. Voici

une règle générale : penser aux aliments que l’on peut râper facilement avec une râpe manuelle. Si

cet aliment peut être râpé, il pourra être transformé facilement en spirales.

2.

Les fruits et légumes fermes se transforment plus facilement que ceux possédant des graines.

Les graines peuvent se coincer dans la lame et ne produiront pas des spirales uniformes. Pour les

légumes comme la courge jaune, utiliser les parties fermes et réserver la partie renfermant les graines

pour d’autres utilisations.

3.

La dimension est importante. Les meilleurs aliments à transformer en spirales sont ceux possédant la

dimension la mieux adaptée à la dimension de l’entonnoir.

4.

Lors de la transformation en lanières, les aliments symétriques (comme les courgettes et les

concombres) produiront de meilleurs résultats. Les gros aliments peuvent être coupés afin de pouvoir

les introduire dans l’entonnoir, mais les lanières ne seront pas uniformes et belles.

5.

Brosser ou peler les légumes et les fruits avant de les transformer en spirales. Lorsque possible, les

aliments devraient être pelés. Les pelures produisent de la pulpe pouvant se coincer sur la lame. Les

courgettes, courges jaunes, concombres et pommes sont des exemples d’aliments à utiliser avec la

pelure.

6.

Centrer l’aliment dans le spiraleur afin d’obtenir une coupe uniforme. Les aliments tenus à la verticale

dans l’entonnoir à l’aide du poussoir produiront de meilleurs résultats.

7.

Les pommes, poires et pommes de terre sont des exemples d’aliments pouvant s’oxyder rapidement

pendant la coupe. Parsemer les fruits de jus de citron et placer les pommes de terre dans l’eau dès la

fin de la transformation. S’assurer d’éponger et d’assécher complètement avec des essuie-tout.

8.

Les fruits et légumes en spirales peuvent être mangés crus ou cuits. La plupart des nouilles peuvent

être réfrigérées dans des contenants fermés pendant 2 à 3 jours.

9.

Assécher les nouilles avec des essuie-tout avant de servir ou les blanchir dans de l’eau pour éviter de

produit des sauces liquides. Faire réduire les sauces avant de napper les nouilles aux légumes pour

éviter de rendre les sauces liquides.

10.

Les légumes et fruits en spirales se transformeront en très longs fils. Utiliser un couteau ou des

ciseaux pour couper les légumes en portion à servir.

11.

Utiliser des pinces ou une fourchette à pâte pour servir les nouilles.

12.

Le morceau non transformé peut être mangé en collation ou ajouter à des soupes, sauces ou salades.

Pour réussir les spirales

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Résumé

Page 2 - PRÉCAUTIONS IMPORTANTES

13 PRÉCAUTIONS IMPORTANTES Pour utiliser un appareil électroménager, vous devez toujours prendre des mesures élémentaires de sécurité pour réduire le risque d’incendie, d’électrocution et/ou de blessure corporelle, en particulier les mesures suivantes : 1. Lire toutes les instructions. 2. Cet appare...

Page 3 - Autres consignes de sécurité pour le consommateur; CONSERVER CES INSTRUCTIONS

14 Autres consignes de sécurité pour le consommateur Cet appareil est destiné à un usage domestique uniquement. w AVERTISSEMENT Risque de choc électrique : Cet appareil est fourni avec une fiche polarisée (une broche large) pour réduire le risque d’électrocution. Cette fiche n’entre que dans un se...

Page 4 - Pièces et caractéristiques; Pour commander des pièces :

15 Pièces et caractéristiques Pour commander des pièces : Canada : 1.800.267.2826 AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION: Laver toutes les pièces, sauf la base, avant la première utilisation. Voir les instructions au chapitre « Nettoyage et rangement ». Poussoir Entonnoir Support de cône Base CÔNE UTILISATIO...

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