RECETTES - Samsung ME17R7021EG/AA - Manuel d'utilisation - Page 19

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PDF Texte Table des matières

Table des matières:

• Page 3 – consignes de; CONSERVEZ PRÉCIEUSEMENT CES CONSIGNES
• Page 4 – AVERTISSEMENT; INSTRUCTIONS DE MISE À LA TERRE
• Page 5 – Utilisation de rallonges; AVERTISSEMENTS
• Page 6 – MISES EN GARDE
• Page 8 – sommaire
• Page 9 – réglage de votre; CONTRÔLE DU CONTENU
• Page 10 – BOUTONS DU TABLEAU DE COMMANDE
• Page 11 – SÉCURITÉ ENFANTS; utilisation du four micro-ondes; BOUTON MINUTERIE
• Page 12 – BOUTON RÉCHAUFFAGE
• Page 13 – BOUTON DÉCONGÉLATION AUTOMATIQUE
• Page 14 – BOUTON FAIRE RAMOLLIR/FONDRE
• Page 15 – MODE ÉCO; TEMPS DE CUISSON AU FOUR MICRO-
• Page 16 – guide des; USTENSILES ADAPTÉS À LA CUISSON AU
• Page 17 – guide de cuisson; CONSEILS GÉNÉRAUX D’UTILISATION DU; CUISSON DE LA VIANDE
• Page 18 – CUISSON DE LA VOLAILLE; CUISSON DES FRUITS DE MER; CUISSON DES ŒUFS; CUISSON DES LÉGUMES
• Page 19 – RECETTES
• Page 20 – nettoyage et
• Page 21 – NETTOYAGE DU FILTRE À GRAISSE; REMPLACEMENT DU FILTRE À CHARBON
• Page 22 – dépannage; annexe
• Page 24 – FOUR MICRO-ONDES À HOTTE INTÉGRÉE

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Français - 18

Généralement, plus l’aliment est dense, plus le temps de repos

est long (le temps de repos correspond au temps nécessaire aux

aliments denses et volumineux pour terminer leur cuisson une fois

sortis du four). Une pomme de terre au four doit reposer pendant

cinq minutes avant que sa cuisson ne soit terminée, alors qu'un plat

de petits pois peut être servi immédiatement.

RECETTES

Ragoût de bœuf à l’orge

1,5 lb de bœuf découpé en morceaux d’environ 0,5 pouce

d’épaisseur

½ tasse d’oignons hachés

2 cuillères à soupe de farine

1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire

Bouillon de bœuf (entre 13,75 et 14,5 onces)

2 carottes moyennes, coupées en rondelles de 0,5 pouce (1 tasse env.)

½ tasse d’orge

1 feuille de laurier

¼ cc de poivre

1 paquet (9 à 10 onces) de pois surgelés, décongelés

1.

Dans un faitout d’une contenance de 2 litres, incorporez

le bœuf, les oignons, la farine et la sauce Worcestershire.

Mélangez bien. Couvrez. Faites cuire à puissance élevée

pendant 6 à 8 minutes, en mélangeant une fois, jusqu’à ce que

la viande ne soit plus rosée.

2.

Ajoutez le bouillon, les carottes, l’orge, les feuilles de laurier et

le poivre. Remuez. Couvrez. Faites cuire à puissance moyenne

pendant 1h00 à 1h30, en mélangeant 2 à 3 fois, jusqu’à ce que

les carottes et le bœuf soient bien tendres.

3.

Ajoutez les pois. Couvrez. Faites cuire à puissance moyenne

pendant 10 minutes. Laissez reposer pendant 10 minutes.

Retirez les feuilles de laurier avant de servir.

Pour 6 personnes.

Brocolis au fromage

¼ tasse de beurre ou de margarine

¼ tasse d’oignons hachés

1½ cuillère à soupe de farine

½ cuillère à café de sel

¼ cuillère à café de moutarde

⅛ cuillère à café de poivre

1½ tasse de lait

¼ tasse de poivron rouge haché

8 onces (2 tasses) de fromage râpé de type Cheddar

1 paquet (9 à 10 onces) de brocolis hachés surgelés, décongelés

4 tasses de pâtes cuites torsadées (8 onces de pâtes sèches)

1.

Dans un faitout d’une contenance de 2 litres, faites cuire le beurre

et les oignons à puissance élevée pendant 1 à 2 minutes, en

remuant une fois, jusqu’à ce que les oignons soient bien tendres.

2.

Ajoutez la farine, le sel, la moutarde et le poivre. Mélangez bien.

Faites cuire à puissance élevée pendant 30 à 60 secondes

jusqu’à ébullition. Incorporez le lait et mélangez jusqu’à

l’obtention d’un mélange onctueux.

3.

Incorporez le poivron rouge. Faites cuire à puissance élevée

pendant 2 à 3 minutes, en remuant deux fois, jusqu’à ce que

le mélange entre en ébullition et s’épaississe légèrement.

Incorporez le fromage et mélangez bien jusqu’à ce qu’il soit

entièrement fondu.

4.

Ajoutez les brocolis et les pâtes. Mélangez bien. Couvrez. Faites

cuire à puissance élevée pendant 4 à 6 minutes, en remuant une

fois, jusqu’à ce que le mélange soit bien chaud. Remuez avant

de servir.

Pour 6 personnes.

Salade de pommes de terre chaude

2 lb de petites pommes de terre à peau rouge (Roseval), coupées en

morceaux de 0,5 pouce

4 tranches de lard (cru) coupées en morceaux de ½ pouce

¼ tasse d’oignons hachés

2 cuillères à café de sucre

1 cuillère à café de sel

1 cuillère à café de farine

½ cuillère à café de graines de céleri

⅛ cuillère à café de poivre

2½ cuillères à soupe de vinaigre de cidre

1.

Dans un faitout d'une contenance de 2 litres, incorporez les

pommes de terre avec le ¼ de tasse d’eau. Couvrez. Faites

cuire à puissance élevée jusqu’à ce que les pommes de terre

soient tendres (7 à 10 min.), en mélangeant deux fois. Égouttez

et laissez refroidir le tout quelques instants.

2.

Dans un saladier de taille moyenne, faites cuire les tranches de

lard à puissance élevée, en mélangeant une fois, jusqu’à ce

qu’elles deviennent croustillantes (2½ à 3½ minutes). Disposez

les tranches sur du papier absorbant. Prélevez une cuillère à

soupe de graisse de cuisson du lard.

3.

Mélangez-la avec les oignons. Recouvrez le tout de film étirable

et relevez-en un coin pour laisser s'échapper la vapeur. Faites

cuire à puissance élevée jusqu’à ce que la préparation soit

tendre (1½ à 2½ minutes) ; mélangez une fois.

4.

Incorporez le sucre, le sel, la farine, les graines de céleri et le

poivre. Faites cuire à puissance élevée jusqu’à ébullition du

mélange (30 à 40 secondes). Ajoutez le vinaigre et une ½ tasse

d’eau. Faites cuire à puissance élevée jusqu’à ce que le liquide

entre en ébullition et s’épaississe légèrement (1 à 2 minutes),

mélangez. Ajoutez les tranches de lard à la sauce. Versez la

sauce sur les pommes de terre. Remuez bien.

Pour 6 personnes.

Soupe de haricots noirs

1 tasse d’oignons hachés

1 gousse d’ail, émincée

2 boîtes (15 onces chacune) de haricots noirs égouttés

1 boîte (entre 14 et 16 onces) de tomates concassées

Bouillon de poulet (entre 13,75 et 14,5 onces)

1 boîte (entre 7 et 8,5 onces) de maïs

1 boîte (4 onces) de piments verts émincés

1 à 2 c. à café de cumin en poudre

1.

Mettez les oignons et l’ail dans un faitout d’une contenance

de 3 litres. Couvrez. Faites cuire à puissance élevée pendant

2 à 4 minutes jusqu’à ce qu’ils deviennent tendres.

2.

Ajoutez une boîte de haricots et écrasez-les à l’aide d’une

fourchette. Ajoutez le reste des ingrédients et mélangez bien.

3.

Faites cuire à puissance élevée pendant 10 minutes sans

couvercle ; mélangez. Réglez la puissance sur le niveau moyen

et faites cuire pendant 5 minutes. Remuez avant de servir.

Pour environ deux litres de soupe.

ME17R7021E_AA(MD3)_EN+MES+CFR.indb 18

ME17R7021E_AA(MD3)_EN+MES+CFR.indb 18

2020-12-10 �� 5:23:16

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