CUISSON DES FRUITS DE MER; CUISSON DES ŒUFS; CUISSON DES LÉGUMES; Ragoût de bœuf à l’orge - Samsung ME21R7051SS/AA - Manuel d'utilisation - Page 22

Samsung ME21R7051SS/AA
Page 1 Manuel original complet
1 Page 1 2 Page 2 3 Page 3 4 Page 4 5 Page 5 6 Page 6 7 Page 7 8 Page 8 9 Page 9 10 Page 10 11 Page 11 12 Page 12 13 Page 13 14 Page 14 15 Page 15 16 Page 16 17 Page 17 18 Page 18 19 Page 19 20 Page 20 21 Page 21 22 Page 22 23 Page 23 24 Page 24 25 Page 25 26 Page 26 27 Page 27 28 Page 28 29 Page 29 30 Page 30
Page: / 30
Page précédentePage suivante

Table des matières:

Téléchargement du manuel

Français canadien - 20

CUISSON DES FRUITS DE MER

Placez le poisson sur une grille à rôtir adaptée à la cuisson aux micro-ondes

et dans un plat du même type. Utilisez un couvercle hermétique pour cuire

le poisson à l’étuvée. L'utilisation de papier sulfurisé ou d'une serviette en

papier comme couvercle produit moins de vapeur. Faites cuire le poisson

jusqu’à ce qu’il s’émiette facilement à la fourchette. Attention à ne pas faire

trop cuire le poisson. Privilégiez le temps de cuisson minimum et vérifiez la

cuisson juste après.

Aliment

Temps de cuisson/

Niveau de puissance

Consignes

Steaks de thon

et de saumon

Jusqu’à 1,5 lb

Temps de cuisson :

6 à 10 min/lb

Placez les steaks sur la grille

à rôtir, côté le plus épais

orienté vers l’extérieur de

la grille. Couvrez de papier

sulfurisé. Retournez à la moitié

du temps de cuisson. Faites

cuire le poisson jusqu’à ce

qu’il s’émiette facilement à la

fourchette. Laissez reposer

pendant 3 à 5 minutes.

Niveau de

puissance :

Moyennement Élevé (7)

Filets

Jusqu’à 1,5 lb

Temps de cuisson :

4 à 8 min/lb

Placez les filets dans un plat

en prenant soin de rentrer les

morceaux les plus fins sous

les filets. Couvrez de papier

sulfurisé. Si l'épaisseur des

filets est supérieure à ½ pouce,

retournez-les à mi-cuisson.

Faites cuire le poisson jusqu’à

ce qu’il s’émiette facilement à

la fourchette. Laissez reposer

pendant 2 à 3 minutes.

Niveau de

puissance :

Moyennement Élevé (7)

Crevettes

Jusqu’à 1,5 lb

Temps de cuisson :

4 à 6 min/lb

Répartissez les crevettes dans

un plat en évitant qu’elles ne

se chevauchent. Couvrez de

papier sulfurisé. Faites les cuire

jusqu’à ce qu’elles deviennent

fermes et opaques tout en les

changeant 2 à 3 fois de position

en cours de cuisson. Laissez

reposer pendant 5 minutes.

Niveau de

puissance :

Moyennement Élevé (7)

CUISSON DES ŒUFS

Vous pouvez utiliser votre four à micro-ondes pour cuire des œufs. Faites-les

cuire juste ce qu'il faut car ils deviennent durs lorsqu'ils sont trop cuits.

AVERTISSEMENT

Ne faites jamais cuire des œufs ou réchauffer des œufs durs dans

leur coquille car ils risqueraient d'exploser. Percez toujours les œufs

entiers afin d’éviter qu’ils n’éclatent.

CUISSON DES LÉGUMES

Lavez les légumes avant de procéder à la cuisson. Il est généralement inutile

d’ajouter de l’eau. Pour les légumes à chair dense tels que les pommes de

terre, les carottes et les haricots verts, ajoutez environ ¼ de verre d’eau.

Les petits légumes (rondelles de carottes, petits pois, haricots du Cap, etc.)

cuisent plus vite que les légumes plus volumineux.

Les légumes entiers, comme les pommes de terre, courges ou épis de maïs,

doivent être disposés en cercle sur le plateau tournant avant la cuisson. Ils

cuiront de manière plus uniforme si vous les retournez à mi-cuisson.

Dirigez toujours la tige des légumes (ex. : asperges, brocolis) vers les bords

du plat, pointe vers le centre.

Lorsque vous faites cuire des légumes coupés en morceaux, recouvrez

toujours le plat d’un couvercle ou d’un film plastique perforé adapté à la

cuisson aux micro-ondes.

Avant la cuisson, percez la peau des légumes entiers non pelés (ex :

pommes de terre, courges, aubergines, etc.) afin d’éviter qu’ils n’éclatent.

Pour une cuisson plus uniforme, remuez les légumes entiers ou changez leur

disposition à mi-cuisson.

Généralement, plus l’aliment est dense, plus le temps de repos est long (le

temps de repos correspond au temps nécessaire aux aliments denses et

volumineux pour terminer leur cuisson une fois sortis du four). Une pomme

de terre au four doit reposer pendant cinq minutes avant que sa cuisson ne

soit terminée, alors qu'un plat de petits pois peut être servi immédiatement.

RECETTES

Ragoût de bœuf à l’orge

1½ lb de bœuf découpé en morceaux d’environ ½ pouce d’épaisseur

½ tasse d’oignons hachés

2 cuillères à soupe de farine

1 c.à s. de sauce Worcestershire

Bouillon de bœuf (entre 13,75 et 14,5 onces)

2 carottes moyennes, coupées en rondelles de 0,5 pouce (1 tasse env.)

½ tasse d’orge

1 feuille de laurier

¼ cc de poivre

1 paquet (9 à 10 onces) de pois surgelés, décongelés

1.

Dans un faitout d’une contenance de 2 litres, incorporez le bœuf, les

oignons, la farine et la sauce Worcestershire. Mélangez bien. Couvrez.

Faites cuire à puissance élevée pendant 6 à 8 minutes, en mélangeant

une fois, jusqu’à ce que la viande ne soit plus rosée.

2.

Ajoutez le bouillon, les carottes, l’orge, les feuilles de laurier et le poivre.

Remuez. Couvrez. Faites cuire à puissance moyenne pendant 1h00 à

1h30, en mélangeant 2 à 3 fois, jusqu’à ce que les carottes et le bœuf

soient bien tendres.

3.

Ajoutez les pois. Couvrez. Faites cuire à puissance moyenne pendant

10 minutes. Laissez reposer pendant 10 minutes. Retirez les feuilles de

laurier avant de servir.

Pour 6 personnes.

Brocolis au fromage

¼ tasse de beurre ou de margarine

¼ tasse d’oignons hachés

1½ cuillère à soupe de farine

½ cuillère à café de sel

¼ cuillère à café de moutarde

⅛ cuillère à café de poivre

1½ tasse de lait

¼ tasse de poivron rouge haché

8 onces (2 tasses) de fromage râpé de type Cheddar

1 paquet (9 à 10 onces) de brocolis hachés surgelés, décongelés

4 tasses de pâtes cuites torsadées (8 onces de pâtes sèches)

1.

Dans un faitout d’une contenance de 2 litres, faites cuire le beurre et

les oignons à puissance élevée pendant 1 à 2 minutes, en remuant une

fois, jusqu’à ce que les oignons soient bien tendres.

2.

Ajoutez la farine, le sel, la moutarde et le poivre. Mélangez bien. Faites

cuire à puissance élevée pendant 30 à 60 secondes jusqu’à ébullition.

Incorporez le lait et mélangez jusqu’à l’obtention d’un mélange

onctueux.

3.

Incorporez le poivron rouge. Faites cuire à puissance élevée pendant

2 à 3 minutes, en remuant deux fois, jusqu’à ce que le mélange entre en

ébullition et s’épaississe légèrement. Incorporez le fromage et mélangez

bien jusqu’à ce qu’il soit entièrement fondu.

4.

Ajoutez les brocolis et les pâtes. Mélangez bien. Couvrez. Faites cuire à

puissance élevée pendant 4 à 6 minutes, en remuant une fois, jusqu’à

ce que le mélange soit bien chaud. Remuez avant de servir.

Pour 6 personnes.

Page précédentePage suivante

„Téléchargement du manuel“ signifie que vous devez attendre que le fichier soit complètement chargé avant de pouvoir le lire en ligne. Certains manuels sont très volumineux, et le temps de chargement dépend de la vitesse de votre connexion Internet.

Résumé

Page 4 - Signification des icônes et des symboles; consignes de sécurité; CONSERVEZ PRÉCIEUSEMENT CES CONSIGNES

Français canadien - 2 SYMBOLES DE SÉCURITÉ IMPORTANTS ET PRÉCAUTIONS Signification des icônes et des symboles utilisés dans ce manuel : AVERTISSEMENT Risques ou manipulations dangereuses susceptibles d'entraîner des blessures graves, voire mortelles. ATTENTION Risques ou manipulations dangereuses su...

Page 5 - CONSIGNES DE SÉCURITÉ IMPORTANTES; AVERTISSEMENT

Français canadien - 3 CONSIGNES DE SÉCURITÉ IMPORTANTES Lorsque vous utilisez des appareils électriques, respectez les consignes de sécurité de base suivantes : AVERTISSEMENT AVERTISSEMENT Consignes visant à réduire les risques de brûlure, d'électrocution, d'incendie, de blessure ou d'exposition exc...

Page 6 - INSTRUCTIONS DE MISE À LA TERRE; Utilisation de rallonges; AVERTISSEMENTS

Français canadien - 4 INSTRUCTIONS DE MISE À LA TERRE Cet appareil doit être relié à la terre. La mise à la terre réduit le risque de choc électrique, car elle fournit au courant un chemin de fuite en cas de court-circuit. Ce four est équipé d’un cordon d'alimentation disposant d’une fiche de mise à...

Autres modèles de micro-ondes Samsung

Tous les micro-ondes Samsung