Thermador PRG364WDG - Manuel d'utilisation - Page 25

Thermador PRG364WDG

Table des matières:

Téléchargement du manuel

Page. 79

Grillade au
poêlon :
côtelettes
d’agneau, steaks
minces,
hamburgers,
saucisses en
chapelet

MED HI – Préchauffer le
poêlon

MED – pour brunir la
viande

Identique aux brûleurs standards
XLO – pour maintenir

Pocher : poulet,
entier ou
morceaux, poisson

MED HI – Couvrir, porter à
ébullition

Pour terminer la cuisson

Faire mijoter :
poulet à
l’étouffée, corned-
beef, langue, etc.

HI – Couvrir, porter à
ébullition

XLO - Pour mijoter lentement
XLO - Pour maintenir la chaleur,
couvrir

Pâtes

Macaronis,
nouilles,
spaghettis

HI – Porter l’eau à ébullition,
ajouter les pâtes

MED à HI – pour
maintenir à ébullition

Identique aux brûleurs standards

Cocotte-minute

Viande

MED HI à HI – faire monter la
pression

LO à MED – maintenir la
pression

Identique aux brûleurs standards

Légumes

HI – faire monter la pression

MED LO à MED –
maintenir la pression

Identique aux brûleurs standards

Riz

HI – Couvrir, porter l’eau et le
riz à ébullition.

Réduire la chaleur à SIM.
Couvrir et faire cuire
jusqu’à ce que l’eau soit
absorbée

Faire cuire selon les instructions du
sachet
XLO – Pour maintenir la
chaleur, couvrir

Sauces

Sauce tomate

MED HI – cuire la viande/les
légumes selon la recette

LO pour faire mijoter

XLO – laisser mijoter sans couvercle
pour que la sauce épaississe

Sauce blanche, à
la crème,
béarnaise

MED – Faire fondre la
graisse, suivre la recette

LO – pour terminer la
cuisson

XLO – Pour maintenir la
chaleur, couvrir

Hollandaise

XLO

XLO – Pour maintenir la
chaleur, réglage le plus bas

Soupes, bouillons

HI – Couvrir, porter à
ébullition

LO pour faire mijoter

Mijoter à XLO – Pour maintenir la
chaleur, couvrir

Légumes

Frais

HI – Couvrir, porter l’eau et
les légumes à ébullition

LO à MED – faire cuire
jusqu’à ce qu’ils soient
tendres

Identique aux brûleurs standards
XLO – pour maintenir la
chaleur, couvrir

Congelés

HI – Couvrir, porter l’eau et
les légumes à ébullition

LO à MED – faire cuire
selon les instructions du
paquet

Identique aux brûleurs standards

Grande friture

HI – Faire chauffer l’huile

MED à MED HI – pour
conserver la température
de friture

Identique aux brûleurs standards

Sautés

MED HI – Faire chauffer
l’huile ou faire fondre le
beurre, ajouter les légumes

LO à MED – laisser cuire
jusqu’au point de
cuisson désiré

Identique aux brûleurs standards

Revenus à la poêle HI – Faire chauffer l’huile,

ajouter les légumes

HI à HI – pour terminer la
cuisson

Identique aux brûleurs standards

Aliments

Réglage initial

Réglage final –

brûleurs standards

Réglage final –

brûleurs XLO

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Résumé

Page 2 - Home Connect; TM; user’s information; module

Page. 2 Home Connect TM user’s information Wi-Fi ® module FCC/IC statements Model: COM2 FCC ID: 2AHES-COM2 IC: 21152-COM2 The Home Connect module is a communication device designed to provide communication between appliances and smart devices. This module is integrated at the factory, under direct c...

Page 3 - ¡Enhorabuena

Page. 3 Congratulations! Congratulations on your recent Thermador purchase! Whether you are a dedicated chef or simply a connoisseur of the art of cooking, owning a Thermador kitchen is the ultimate expression of personal style, good taste and an appreciation for the complete culinary experience. Ou...

Page 4 - Table des; MATIÈRES; Définitions de; SÉCURITÉ

Page. 58 Cet appareil électroménager de THERMADOR TM est fait par BSH Home Appliances LtD 6696 Financial Drive, Unit 3 Mississauga, ON L5N 7J6 Des questions? 1-800-735-4328 www.thermador.ca Nous attendons de vos nouvelles! Table des MATIÈRES Sécurité ...................................................

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