Conseils; CUISSON LENTE - Wolf WGSC100S - Manuel d'utilisation - Page 18
Table des matières:
- Page 2 – MIJOTEUSE MULTIFONCTIONS WOLF GOURMET; Bienvenue
- Page 4 – PRÉCAUTIONS DE SÉCURITÉ; PRÉCAUTIONS IMPORTANTES
- Page 5 – Cet appareil est conçu pour un usage domestique seulement.; AVERTISSEMENT; Risque de choc électrique :; Cet appareil est; Autres consignes de sécurité pour le
- Page 7 – Pièces et caractéristiques; Ouverture pour sonde : L’ouverture pour sonde est l’endroit
- Page 8 – côté droit de lamijoteuse multifonctions.; Entrée en matière; CHOIX D'UN MODE DE CUISSON; Modes de cuisson lente :; WARM (chaud) ne doit pas être utilisé pour la cuisson. Il peut être
- Page 9 – Autres modes de cuisson :; sous « Utilisation des modes de cuisson ».
- Page 10 – MODES DE CUISSON LENTE
- Page 11 – Utilisation des modes de cuisson; WARM (chaud) ne doit pas être utilisé pour la
- Page 12 – Tourner le sélecteur jusqu’à MEAL TIMER (minuterie de cuisson).; UTILISATION DES MODES DE CUISSON
- Page 13 – MODES DE PROGRAMMES
- Page 14 – Si le bouton; trois signaux sonores.
- Page 15 – La durée de cuisson maximum des cycles 1 et 2
- Page 18 – Conseils; CUISSON LENTE
- Page 20 – RÉGLAGE 1 : RIZ BLANC – Durée de cuisson de 30 à 35 minutes; TABLEAU DE CUISSON DU RIZ; RÉGLAGE 2 : RIZ BRUN – Durée de cuisson de 50 à 55 minutes; *Le riz brun cuit doit reposer de 5 à 10 minutes à WARM avant de servir.
- Page 21 – aliments. Ce préchauffage peut prendre jusqu’à 10 minutes.
- Page 25 – TABLEAU DE CUISSON SOUS VIDE; • Visiter le site; Porc; ALIMENT ET DEGRÉ DE CUISSON
- Page 27 – AVANT LE NETTOYAGE; Débrancher et laisser refroidir la mijoteuse multifonctions.; Recommandationsd’entretien
- Page 29 – Dépannage; Les lettres « Prb » clignotent.
- Page 30 – Garantie résidentielle limitée Wolf Gourmet; POUR UN USAGE RÉSIDENTIEL
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Conseils
CUISSON LENTE
• Sélectionner les modes MANUAL (manuel), MEAL TIMER (minuterie de cuisson) ou
PROGRAM (programme). Consulter les pages 37 à 43 pour lire les descriptions.
• Le réglage de température HIGH (élevée) est le meilleur pour les aliments demandant une
chaleur élevée et sans surcuisson comme les pommes de terre, les haricots, casseroles,
chilis, soupes et lorsque « BAKING » (cuisson) est l’un des modes de cuisson lente. Ce
mode est un bon choix lorsque le temps manque pour une cuisson lente et longue.
• Le réglage de température MEDIUM (moyenne) est un bon choix pour le poulet, les coupes
de porc maigres et les aliments tolérant mal la surcuisson ou l’assèchement.
• Le réglage de température LOW (basse) est le meilleur pour les coupes volumineuses de
viande moins tendres nécessitant une cuisson lente et longue ou les occasions où la durée
de cuisson d’une recette est longue, comme pendant la nuit ou une journée de travail.
• Le réglage de température WARM (chaud) n’est pas conçu pour cuire les aliments. Il ne
doit être utilisé que pour garder les aliments au chaud.
• Le récipient doit être rempli jusqu’à la moitié afin d’obtenir des résultats optimaux. L’état
de cuisson dans un récipient rempli sous la moitié devra être vérifié 1 à 2 heures avant la
fin de la cuisson prévue par la recette.
• Décongeler toute viande ou volaille avant de la faire cuire lentement.
• Ne pas utiliser la cuisson lente sans avoir mis un peu de liquide dans le récipient. Il est
est recommandé d’ajouter au moins 1 po (2,5 cm) de liquide dans le récipient.
• Pour la cuisson de la viande, une viande contenant plus de gras exigera une moins grande
quantité de liquide. Pour diminuer la quantité de gras d’une recette, découper le plus de
gras visible et retirer la peau de la volaille.
• Très peu de liquide s’évapore d’une recette à cuisson lente. Pour faire des soupes ou des
sauces, réduire la quantité de liquide d’une recette d’une demie à une tasse pleine (118 à
237 ml). Si le mélange est trop épais, ajouter du liquide plus tard.
• Les légumes racines comme les pommes de terre et les carottes doivent être coupés en
morceaux de moins de 2 po (5,1 cm) pour assurer une cuisson complète.
• Certains aliments ne sont pas adaptés à la cuisson lente. Les pâtes, fruits de mer, le lait,
la crème et la crème sure doivent être ajoutés seulement 2 heures avant le service.
• Le remuage des aliments n’est pas nécessaire pendant une cuisson lente. L’ouverture du
couvercle provoque une perte de chaleur et prolonge la durée de cuisson. Il est
recommandé toutefois de remuer occasionnellement les aliments lorsqu’ils sont cuits à
température HIGH (élevée).
• Visiter le site
www.foodsafety.gov
pour obtenir des renseignements concernant la
température interne de cuisson des aliments pour en préserver l’innocuité.
UTILISATION DES MODES DE CUISSON
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Résumé
28 MIJOTEUSE MULTIFONCTIONS WOLF GOURMET Bienvenue Nous souhaitons vous remercier d’avoir fait l’achat de ce produit Wolf Gourmet. Nous serions ravis de faire partie de votre cuisine pour les années à venir. Wolf appartient à la troisième génération d’une entreprise familiale qui a un intérêt partic...
30 PRÉCAUTIONS DE SÉCURITÉ PRÉCAUTIONS IMPORTANTES Pour utiliser un appareil électroménager, vous devez toujours prendre des mesures élémentaires de sécurité pour réduire le risque d’incendie, d’électrocution et/ou de blessure corporelle, en particulier les mesures suivantes : • Lire toutes les inst...
31 Cet appareil est conçu pour un usage domestique seulement. AVERTISSEMENT Risque de choc électrique : Cet appareil est fourni avec une fiche à prise de terre (3 broches) pour réduire le risque de choc électrique. La fiche ne tient que dans un sens dans une prise mise à la terre. Ne pas transform...