Wolf WGSC100S - Manuel d'utilisation - Page 22
Table des matières:
- Page 2 – MIJOTEUSE MULTIFONCTIONS WOLF GOURMET; Bienvenue
- Page 4 – PRÉCAUTIONS DE SÉCURITÉ; PRÉCAUTIONS IMPORTANTES
- Page 5 – Cet appareil est conçu pour un usage domestique seulement.; AVERTISSEMENT; Risque de choc électrique :; Cet appareil est; Autres consignes de sécurité pour le
- Page 7 – Pièces et caractéristiques; Ouverture pour sonde : L’ouverture pour sonde est l’endroit
- Page 8 – côté droit de lamijoteuse multifonctions.; Entrée en matière; CHOIX D'UN MODE DE CUISSON; Modes de cuisson lente :; WARM (chaud) ne doit pas être utilisé pour la cuisson. Il peut être
- Page 9 – Autres modes de cuisson :; sous « Utilisation des modes de cuisson ».
- Page 10 – MODES DE CUISSON LENTE
- Page 11 – Utilisation des modes de cuisson; WARM (chaud) ne doit pas être utilisé pour la
- Page 12 – Tourner le sélecteur jusqu’à MEAL TIMER (minuterie de cuisson).; UTILISATION DES MODES DE CUISSON
- Page 13 – MODES DE PROGRAMMES
- Page 14 – Si le bouton; trois signaux sonores.
- Page 15 – La durée de cuisson maximum des cycles 1 et 2
- Page 18 – Conseils; CUISSON LENTE
- Page 20 – RÉGLAGE 1 : RIZ BLANC – Durée de cuisson de 30 à 35 minutes; TABLEAU DE CUISSON DU RIZ; RÉGLAGE 2 : RIZ BRUN – Durée de cuisson de 50 à 55 minutes; *Le riz brun cuit doit reposer de 5 à 10 minutes à WARM avant de servir.
- Page 21 – aliments. Ce préchauffage peut prendre jusqu’à 10 minutes.
- Page 25 – TABLEAU DE CUISSON SOUS VIDE; • Visiter le site; Porc; ALIMENT ET DEGRÉ DE CUISSON
- Page 27 – AVANT LE NETTOYAGE; Débrancher et laisser refroidir la mijoteuse multifonctions.; Recommandationsd’entretien
- Page 29 – Dépannage; Les lettres « Prb » clignotent.
- Page 30 – Garantie résidentielle limitée Wolf Gourmet; POUR UN USAGE RÉSIDENTIEL
48
SOUS VIDE
Le mode SOUS VIDE est méthode de cuisson pour des aliments ensachés sous vide
selon une température précise dans un bain d’eau et un réglage de température entre
100 et 200 °F (38 et 93 °C). La sonde de température est utilisée pour contrôler la
température de l’eau. Cette méthode assure des résultats uniformes et prévisibles tout
en évitant la surcuisson. Avec ce mode, les aliments sont assaisonnés puis emballés
dans des sacs ou des pots à l’épreuve de la chaleur. Le récipient est rempli d’eau chaude
et les aliments scellés sont mis dans le bain d’eau lorsque la température désirée est
atteinte. Le support amovible peut être utilisé pour cuire plusieurs sacs à la fois. Le
support amovible peut être utilisé pour cuire plusieurs sacs à la fois. Pour des résultats
optimaux, les protéines doivent être saisies avant et/ou après la cuisson sous vide afin
d’obtenir une belle couleur brune. Les aliments solides doivent être mis sous vide dans
des sacs à l’épreuve de la chaleur et approuvés pour une cuisson sécuritaire sous vide.
Les oeufs ou les crèmes anglaises peuvent être cuits dans des pots en verre fermés
hermétiquement.
1.
Mettre l’eau dans le récipient en laissant un espace de 1 po
(2,5 cm) entre le dessus de l’eau et le bord du récipient. Mettre le
récipient dans la base de la mijoteuse. Fixer la sonde sur le côté
du récipient en l’alignant avec l’icône de sonde et couvrir avec
le couvercle. Prendre soin d’aligner la sonde avec l’ouverture du
couvercle.
2.
Brancher l’autre extrémité de la sonde dans la prise pour sonde
située à la droite de la mijoteuse multifonctions. La sonde est
dans l’eau afin de contrôler la température pendant la cuisson
au mode sous vide.
3.
Tourner le sélecteur jusqu’à SOUS VIDE. (L’afficheur ACL
indiquera « Prb. » si la sonde n’est pas branchée.)
4.
L’afficheur ACL indiquera l’icône de sonde clignotante et la
température de sonde par défaut de « 155F ».
UTILISATION DES MODES DE CUISSON
„Téléchargement du manuel“ signifie que vous devez attendre que le fichier soit complètement chargé avant de pouvoir le lire en ligne. Certains manuels sont très volumineux, et le temps de chargement dépend de la vitesse de votre connexion Internet.
Résumé
28 MIJOTEUSE MULTIFONCTIONS WOLF GOURMET Bienvenue Nous souhaitons vous remercier d’avoir fait l’achat de ce produit Wolf Gourmet. Nous serions ravis de faire partie de votre cuisine pour les années à venir. Wolf appartient à la troisième génération d’une entreprise familiale qui a un intérêt partic...
30 PRÉCAUTIONS DE SÉCURITÉ PRÉCAUTIONS IMPORTANTES Pour utiliser un appareil électroménager, vous devez toujours prendre des mesures élémentaires de sécurité pour réduire le risque d’incendie, d’électrocution et/ou de blessure corporelle, en particulier les mesures suivantes : • Lire toutes les inst...
31 Cet appareil est conçu pour un usage domestique seulement. AVERTISSEMENT Risque de choc électrique : Cet appareil est fourni avec une fiche à prise de terre (3 broches) pour réduire le risque de choc électrique. La fiche ne tient que dans un sens dans une prise mise à la terre. Ne pas transform...