Utilisation; Grillades conventionnelles; Préparation; Généralités - Bosch TCG4215 - Manuel d'utilisation - Page 7

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Utilisation

W

Risque de brûlures !

Lors des grillades, de la graisse peut gicler.

Important :

ne faites pas fonctionner

l’appareil sans ses plaques ! Veillez à ne

pas rayer le revêtement des plaques avec

des objets aux arêtes vives !
Il est possible d’utiliser le gril contact dans

différentes positions, ce qui permet des

formes de préparation différentes. Sur

les volets dépliants situés au début de

la notice d’utilisation, vous trouverez des

recommandations sur les temps de cuisson

et les réglages du gril pour différents

aliments.

Grillades par contact (figure 2a)

Le côté strié de la plaque supérieure repose

directement au contact des aliments.

Les aliments cuisent uniformément par

le haut et le bas. L’appareil convient

particulièrement bien pour les grillades

rapides à haute température, p. ex. pour les

rumstecks, côtelettes ou paninis.

Grillades conventionnelles

(figure 2b)

Ouvrez complètement le gril. Répartissez

les aliments à griller sur toute la surface ;

retournez-les de temps en temps.

Confection de crêpes (figure 2c)

Ouvrez complètement le gril. Utilisez le côté

lisse des plaques à grillades.

Salamandre

Tirez la plaque supérieure vers le haut

puis, faites-la s’enclencher à l’horizontale

sur la position la plus haute. La plaque

supérieure ne doit pas être en contact

avec les aliments. Ce réglage convient

particulièrement bien pour dorer et gratiner.

Plat à gratin (figure 2d)

Utilisez le côté lisse des plaques à grillades

et remplissez le plat à gratin.

Préparation

■

Positionnez le gril contact suivant la

forme de préparation souhaitée.

■

Figure 5 :

mettez les plaques à grillades

en place avec le côté strié ou lisse en

fonction du mode de cuisson souhaité.

■

Placez le bac de récupération sous

l’orifice de sortie de graisse.

■

Fermez l’appareil, puis tournez le

bouton rotatif correspondant sur la

température voulue.

■

Les voyants de contrôle s’allument.

Ils s’éteignent dès que la température

réglée est atteinte.

■

Maintenant, déposez les aliments à

griller ou le plat à gratin.

■

La durée de cuisson dépend de

l’épaisseur et de la taille des aliments.

Astuce :

pour obtenir des résultats

optimaux, adaptez la température pendant

l’utilisation.

Généralités

Faites dorer les grillades légèrement

plutôt que de les faire brunir ou dorer

fortement. Enlevez les résidus brûlés. Ne

grillez pas trop intensément les aliments

contenant de l’amidon, notamment les

produits à base de pommes de terre et

de céréales (pour que la préparation soit

pauvre en acrylamide).

Préchauffez le gril avant de garnir les

plaques à grillades. Garnissez les plaques

à grillades ; essuyez-les avec du papier

absorbant avant d’y déposer les aliments

suivants. Les aliments surgelés à griller

doivent être d’abord complètement dégelés

et secs. Salez le poisson et la viande

qu’après cuisson.

W

Risque d’incendie !

■ Ne jamais brancher l’appareil à des minuteries ou des prises à

télécommande ou le faire fonctionner à partir de celles-ci.

■ Débranchez la fiche mâle de la prise de courant après chaque

utilisation, avant chaque nettoyage, lorsque vous quittez la pièce

et si l’appareil est défectueux.

■ Toujours surveiller l’appareil pendant son fonctionnement !

W

Risque dʼasphyxie !

Ne laissez jamais les enfants jouer avec les emballages.

W

Risque de blessures !

Lʼutilisation inappropriée de lʼappareil peut entraîner des blessures.

W

Risque de brûlure !

B

Pendant le fonctionnement de la machine, la température de

la surface de contact peut être très élevée. Ne le saisissez

que par la poignée et ne le transportez qu’une fois refroidi !