Guide des recettes - Dacor DOP36T86GLS/DA - Manuel d'utilisation - Page 29

Table des matières:
- Page 4 – Manuel d’utilisation; Cuisinière à gaz Pro
- Page 5 – AVERTISSEMENT
- Page 6 – L'appareil risquerait de; Informations relatives à la réglementation; ATTENTION; Cet appareil ne doit pas provoquer d'interférences néfastes, et; DÉCLARATION DE LA FCC :
- Page 7 – Le terme
- Page 8 – Table de cuisson à 6 brûleurs
- Page 9 – Table des matières; Informations importantes relatives à la sécurité
- Page 10 – Symboles utilisés dans ce manuel; California Proposition 65 Avertissement
- Page 11 – Sécurité incendie
- Page 12 – Sécurité électrique et mise à la terre; Sécurité liée au gaz
- Page 13 – Sécurité de l'emplacement; Sécurité liée à l'installation
- Page 14 – Sécurité liée à la table de cuisson
- Page 16 – Utilisation en zone de haute altitude
- Page 17 – Présentation; Disposition; Accessoires fournis
- Page 18 – Tableaux de commande et affichages
- Page 20 – Minuterie
- Page 21 – Ventilation du four/orifice de refroidissement; Cuisinière à gaz
- Page 22 – Récipients; Anneau wok
- Page 23 – Brûleurs à gaz; Allumage
- Page 24 – Four à gaz
- Page 25 – Modes de cuisson
- Page 27 – Grilles
- Page 29 – Guide des recettes
- Page 30 – Fonctions spéciales
- Page 31 – Autres fonctionnalités
- Page 34 – Utilisation de la fonction Sabbat
- Page 36 – Utilisation de la fonction iQ Control
- Page 38 – Utilisation de la fonction de contrôle de la hotte
- Page 39 – Paramètres
- Page 43 – Entretien; Nettoyage; Grille coulissante
- Page 45 – Porte
- Page 46 – Porte du four : retirez et réinstallez
- Page 47 – Remplacement des éclairages du four; Dépannage; Dépannage
- Page 52 – Garantie
- Page 53 – Annexe; Annonce de contenu libre
- Page 54 – MÉMO
26 Français
Four à g
az
Four à gaz
Guide des recettes
Guide de cuisson au gril
REMARQUE
•
Ces informations ne sont fournies qu'à titre indicatif.
•
Il est recommandé de préchauffer pendant 5 minutes avant la cuisson au gril.
•
Les temps de gril dépendent de la taille, du poids, de l'épaisseur, de la température de
départ ainsi que de vos préférences de cuisson.
•
Ce guide se base sur de la viande sortant du réfrigérateur.
•
Si vous couvrez la viande avec du papier aluminium et si vous la laissez reposer couverte
pendant 10 minutes une fois que la cuisson est terminée, la température interne augmente
de 5 à 10 °F.
Aliment
Cuisson
Dimensions
Épaisseur
(pouce)
Cuisson
au gril
Hauteur
de grille
Temps de cuisson (min)
1ère fois
2ème fois
Hamburgers
À point
9 boulettes
1
ÉLEVÉE
5
5:00 à 5:30
4:00 à 4:30
Bifteck
Saignant
1 lb
1
ÉLEVÉE
5
04:00 à 5:00
03:00 à 4:00
À point
1 lb
1
ÉLEVÉE
5
05:00 à 7:00
04:00 à 6:00
Bien cuit
1 lb
1
MOYENNE
4
07:00 à 9:00
05:00 à 7:00
Escalopes
de porc
Bien cuit
1 à
2 morceaux
½-1
FAIBLE
4
12:00 à 13:00 12:00 à 14:00
Morceaux
de poulet
Bien cuit
1,5 lb
½-1
FAIBLE
4
9:00 à 10:00 08:00 à 10:00
Bien cuit
3 lbs
½-1
FAIBLE
3
19:00 à 21:00 11:00 à 13:00
Escalopes
de poulet
Bien cuit
3 à 5
morceaux
½-1
MOYENNE
4
08:00 à 10:00 08:00 à 10:00
Steaks de
saumon
Bien cuit
3 à 5
morceaux
½-1
MOYENNE
4
05:00 à 7:00
05:00 à 7:00
Filets de
poisson
Bien cuit
3 à 5
morceaux
¼ à ½
MOYENNE
4
05:00 à 7:00
03:00 à 5:00
Filets de
cabillaud
Bien cuit
3 à 5
morceaux
1
MOYENNE
4
06:00 à 8:00
05:00 à 7:00
ATTENTION
Assurez-vous de fermer la porte après avoir retourné les aliments.
Cuisson au gril
La cuisson au gril utilise le brûleur situé au sommet du four pour cuire et dorer les aliments. La
viande et le poisson doivent être placés sur une grille dans une lèchefrite. Il est recommandé de
préchauffer pendant 5 minutes avant la cuisson au gril.
1.
Mettez les aliments sur une grille de cuisson
au gril dans une lèchefrite.
2.
Tournez le bouton du sélecteur de mode pour
le faire passer de la position
OFF (ARRÊT)
à
Broil (Cuisson au gril)
, puis tournez le bouton
du sélecteur de température de
OFF (ARRÊT)
à
HI (ÉLEVÉE)
,
MED (MOYENNE)
ou
LO (FAIBLE)
pour régler la température de cuisson au gril.
3.
Laissez le four préchauffer pendant 5 minutes,
puis placez le plat avec les aliments sur la
grille de votre choix. Fermez la porte du four.
4.
Lorsque les aliments sont dorés d'un côté,
retournez-les et démarrez la cuisson de l'autre
côté.
5.
Lorsque la cuisson au gril des deux côtés est
terminée, tournez les deux boutons sur la
position
OFF (ARRÊT)
.
REMARQUE
•
Utilisez le réglage Broil LO (Cuisson au gril à faible température) pour la volaille ou les
tranches épaisses pour éviter la surcuisson.
•
Faites attention lorsque vous ouvrez la porte du four pour retourner les aliments. L'air qui
s'échappe du four est très chaud.
•
Ce four est conçu pour la cuisson au gril avec porte fermée. Lors d'une cuisson au
gril, maintenez la porte fermée.
Ouvrez la porte uniquement pour ajouter, retourner ou sortir des aliments.
DOP36T86GLS_DG68-01105F-00_EN+MES+CFR.indb 26
DOP36T86GLS_DG68-01105F-00_EN+MES+CFR.indb 26
2023-02-28 오전 10:27:51
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Résumé
Manuel d’utilisation Cuisinière à gaz Pro DOP36*86G** DOP36T86GLS_DG68-01105F-00_EN+MES+CFR.indb 1 DOP36T86GLS_DG68-01105F-00_EN+MES+CFR.indb 1 2023-02-28 오전 10:27:43 2023-02-28 오전 10:27:43
2 Français DISPOSITIF ANTI-BASCULEMENT AVERTISSEMENT Afin d'éviter tout risque de basculement de la cuisinière, fixez-la correctement à l'aide d'un dispositif anti-basculement. APRÈS AVOIR INSTALLÉ LA CUISINIÈRE, VÉRIFIEZ QUE LE DISPOSITIF ANTI-BASCULEMENT EST BIEN INSTALLÉ ET FIXÉ. Reportez- vous...
Français 3 AVERTISSEMENT Ne marchez pas, ne vous appuyez pas et ne vous asseyez pas sur la porte du four de la cuisinière. L'appareil risquerait de basculer et de provoquer de graves blessures.Confirmez que le dispositif anti-basculement est correctement installé. Puis, vérifiez que le dispositif a...
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