LEVAGE RETARDÉ; À LA FIN DU CYCLE - Fulgor Milano FBC 4500 TF X - Manuel d'utilisation - Page 30

Table des matières:
- Page 6 – LE CONSTRUCTEUR
- Page 7 – Sommaire; NORMES D’INSTALLATION
- Page 8 – Conseils généraux; • une installation incorrecte et/ou non
- Page 9 – • le non-respect pendant l’installation des; Transport et manutention; Pendant les opérations de manuten-
- Page 10 – de sécurité; • ne pas tirer sur le câble d’alimentation; Branchement électrique; Une fois l’installation complétée, la; Plaque signalétique; mager, ni modiier la plaque signalétique.
- Page 13 – • Cet appareil est destiné à l’utilisation; de l’intérieur
- Page 14 – les programmes de refroidissement et; refroidis ou surgelés rapidement; ain d’améliorer ultérieurement les; REFROIDISSEMENT RAPIDE
- Page 16 – L’aficheur et l’interaction
- Page 17 – Signiication des touches
- Page 22 – Température de l’air:; indiquer la température souhaitée pour
- Page 23 – PRÉPARATION DES BOISSONS; Nombre de bouteilles:; indiquer la quantité de bouteilles à
- Page 24 – POISSON FRAIS
- Page 25 – PRÊT À SERVIR
- Page 27 – CUISSON LENTE
- Page 29 – Heure de fin du cycle:
- Page 30 – LEVAGE RETARDÉ; À LA FIN DU CYCLE
- Page 31 – ENTRETIEN ORDINAIRE
- Page 32 – Dysfonctionnement; en cas de dysfonctionnements,; Élimination de la machine; la in de sa vie utile, le produit doit être; ÉLIMINATION DE L’EMBALLAGE:
- Page 33 – DÉPISTAGE DE PANNES; Tableau des alarmes
- Page 34 – DONNÉES TECHNIQUES
- Page 35 – SCHÉMA ÉLECTRIQUE
- Page 36 – Les données du client
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FR
LEVAGE RETARDÉ
Sélections
Heure de fin du cycle:
indiquer l’heure souhaitée pour terminer
tout le cycle.
Température:
indiquer la température souhaitée pour la
fermentation des levures.
Durée:
indiquer le temps de levage souhaité. L’appareil ne
commence pas tout de suite le levage mais entre en mode
d’attente pendant lequel la température est maintenue
initialement à +4°C (conservation), puis à +15°C (réveil); à la in
du temps d’attente, le levage a lieu pour le temps souhaité.
Humidité:
c’est le degré d’humidité souhaité à l’intérieur de
l’appareil. Pour un élevé degré d’humidité, introduire, à côté du
récipient contenant la pâte, une cuvette remplie d’eau chaude.
Avant de mettre en
marche le cycle
Il est possible de vériier les informations saisies moyennant une
page-écran récapitulative.
Cycle en cours
Sur l’aficheur apparaissent les conigurations et le temps restant
à la in du cycle.
À LA FIN DU CYCLE
Quelque soit la modalité de levage sélectionnée, à la in du cycle l’appareil émet un signal
sonore et une page-écran d’avertissement apparaît.
L’appareil entre ensuite en modalité de maintien qui maintient la température de +15°C à
l’intérieur de l’appareil jusqu’à ce que l’utilisateur intervienne.
Remarque:
ain de garantir une conservation correcte de la pâte, il est possible de prévoir la phase intermédiaire
de conservation à 10°C. Si prévue, cette phase intermédiaire dure maximum 3 heures: Une fois ce temps écoulé,
l’appareil passe automatiquement à +4°C ain de permettre une conservation optimale.
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Résumé
1 FR Italiano I GB English FR Français DE ES PT Deutsch Español Português CE PRODUIT A ETE CONÇU POUR UN USAGE DOMESTIQUE. LE CONSTRUCTEUR DECLINE TOUTE RESPONSABILITÉ EN CAS DE DOMMAGES SUBIS PAR LES CHOSES OU LES PERSONNES DERIVANT D’UNE INSTALLATION INCORRECTE OU D’UN USAGE IMPROPRE, ERRONE OU IN...
2 FR Sommaire 1. NORMES D’INSTALLATION 3 1.1 Conseils généraux 3 1.2 Avertissements pour l’installateur 3 1.3 Avant-propos 4 1.4 Transport et manutention 4 1.5 Déballage 4 1.6 Normes fondamentales de sécurité 5 2. INSTALLATION 5 2.1 Plaque signalétique 5 2.2 Branchement électrique 5 2.3 Pos...
3 FR 3 1. NORMES D’INSTALLATION 1.1 Conseils généraux Le présent manuel contient des informations concernant l’installation, l’utilisation et la sécurité. Lire attentivement les instructions qui y sont contenues.Il est conseillé de conserver ce manuel ain de pouvoir le consulter à tout moment et de ...
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