Sommaire; NORMES D’INSTALLATION - Fulgor Milano FBC 4500 TF X - Manuel d'utilisation - Page 7

Fulgor Milano FBC 4500 TF X

Table des matières:

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2

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Sommaire

1. NORMES D’INSTALLATION

3

1.1 Conseils généraux

3

1.2 Avertissements pour l’installateur 3
1.3 Avant-propos

4

1.4 Transport et manutention

4

1.5 Déballage

4

1.6 Normes fondamentales

de sécurité

5

2. INSTALLATION

5

2.1 Plaque signalétique

5

2.2 Branchement électrique

5

2.3 Positionnement

6

2.4 Température ambiante

et renouvellement d’air

7

2.5 Contrôles inaux

7

2.6 Systèmes de sécurité et contrôle 7

3. UTILISATION

7

3.1 Avertissements importants

pour l’utilisateur

7

3.2 Nettoyage préliminaire

de l’intérieur

8

3.3 La sonde à cœur

8

3.4 Récipients et couvercles

à utiliser pendant les cycles

8

3.5 Agencement des aliments

9

3.6 Eficacité des cycles de

refroidissement et surgélation

9

3.7 Conservation des produits

refroidis ou surgelés rapidement 9

3.8 Programmes

9

3.9 L’aficheur et l’interaction

avec l’utilisateur

11

3.10 Signiication des touches:

12

3.11 Allumage et extinction

13

3.12 Sélection du programme

13

3.12.1 Fin du programme

13

3.12.2 Pré-refroidissement

14

3.12.3 Refroidissement

14

3.12.4 Surgélation

16

3.12.5 Refroidissement

17

3.12.6 Boissons

18

3.12.7 Conservation à 0°C

18

3.12.8 Poisson frais

19

3.12.9 Décongélation

20

3.12.10 Prêt à servir

21

3.12.11 Cuisson lente

22

3.12.12 Levage

23

4. ENTRETIEN ORDINAIRE

26

4.1 Normes fondamentales

de sécurité

26

4.2 Nettoyage des surfaces
extérieures

26

4.3 Nettoyage de la cellule

26

4.4 Périodes d’inactivité

26

5. ENTRETIEN EXTRAORDINAIRE

27

5.1 Dysfonctionnement

27

5.2 Élimination de la machine

27

6. DÉPISTAGE DE PANNES

28

6.1 Tableau des alarmes

28

7. DONNÉES TECHNIQUES

29

7.1 Dimensions

29

9. INFO

31

9.1 Service

31

9.2 Les données du client

31

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Résumé

Page 6 - LE CONSTRUCTEUR

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Page 7 - Sommaire; NORMES D’INSTALLATION

2 FR Sommaire 1. NORMES D’INSTALLATION 3 1.1 Conseils généraux 3 1.2 Avertissements pour l’installateur 3 1.3 Avant-propos 4 1.4 Transport et manutention 4 1.5 Déballage 4 1.6 Normes fondamentales de sécurité 5 2. INSTALLATION 5 2.1 Plaque signalétique 5 2.2 Branchement électrique 5 2.3 Pos...

Page 8 - Conseils généraux; • une installation incorrecte et/ou non

3 FR 3 1. NORMES D’INSTALLATION 1.1 Conseils généraux Le présent manuel contient des informations concernant l’installation, l’utilisation et la sécurité. Lire attentivement les instructions qui y sont contenues.Il est conseillé de conserver ce manuel ain de pouvoir le consulter à tout moment et de ...

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