Gasland Chef Pro ES710TS - Manuel d'utilisation - Page 21
Table des matières:
- Page 4 – Importantes Instructions De Sécurité; Lisez toutes les instructions avant utilisation
- Page 7 – Caractéristiques De Votre Four
- Page 8 – Tableau De Commande; Affichage
- Page 9 – Verrouillage du tableau de commande
- Page 11 – RISQUE D’INTOXICATION ALIMENTAIRE; AVERTISSEMENT
- Page 12 – Signaux sonores; Nombre de signaux sonores: 1
- Page 15 – Le mode de démonstration; Utilisation Du Four; Avant d’utiliser le four
- Page 17 – Ustensiles; Cuisson à haute altitude
- Page 20 – Modes de four
- Page 25 – Cuisson au gril par convection
- Page 29 – Tableau de convection
- Page 31 – ableau de convection cuisson
- Page 33 – Tableau De Grillade À Déshydratation
- Page 34 – Tableau de grill
- Page 36 – Four en acier inoxydable
- Page 37 – Finitions du four/Méthodes de nettoyage
- Page 38 – RISQUE DE BRÛLURES; Autonettoyage automatique
- Page 42 – Remplacement d’une ampoule du four
- Page 43 – Cuisson et rôtissage
- Page 44 – Fonctionnement
Broil(Gril)
La cuisson au gril utilise la chaleur radiante directe
pour cuire les aliments. Plus la température est basse,
plus la cuisson est lente. Les morceaux épais et de
forme irrégulière de viande, de poisson et de volaille
cuisent mieux à des températures de cuisson au gril
plus basses.
• Pour de meilleurs résultats, utiliser une lèchefrite avec une grille. Elle est conçue
pour laisser s’écouler les jus et aider à éviter les éclaboussures et la fumée.
• Pour que l’écoulement puisse se faire correctement, ne pas recouvrir la grille de
papier d’aluminium. Le fond de la lèchefrite peut être recouvert de papier d’alu-
minium pour en faciliter le nettoyage.
• Enlever l’excès de graisse pour réduire les éclaboussures. Entailler le gras
résiduel sur les côtés pour éviter que la viande ne se recroqueville.
• Sélectionner la cuisson au gril HI/550°F(288°C) pour la plupart des cuissons au
gril. Sélectionner une cuisson au gril au réglage LO(bas) à 450°F(232°C) pour la
cuisson au gril à basse température d’aliments mettant plus de temps à cuire tels
que la volaille, afin d’éviter une surcuisson.
• Sortir la grille jusqu’à la butée d’arrêt avant de tourner ou d’enlever les aliments.
Utiliser une pince pour tourner les aliments et éviter la perte de jus. Il est possible
qu’il ne soit pas nécessaire de tourner les coupes très minces de poisson,
de volaille ou de viande.
Cuisson au gril:
1. Placer l’aliment sur la grille de la lèchefrite, puis mettre le plat dans le four.
Fermer la porte du four.
Remarque: Le préchauffage n’est pas nécessaire.
2. Appuyer sur BROIL(Cuisson au gril) pour le mode que l’on souhaite utiliser.
“BROIL”(Cuisson au gril), “Set temp or Press START”(Rég. temp. ou appuyer
sur mise en marche) et “550ºF(288ºC)” s’affichent.
3. Appuyer sur START(Mise en marche) si une cuisson au gril à 550°F(288°C)
est désirée. OU Entrer la température souhaitée au moyen du clavier
numérique, puis appuyer sur START(Mise en marche). La température peut
être réglée entre 450°F(232°C) et 550°F(288°C).
4. “BROIL”(Cuisson au gril) s’affiche après avoir appuyé sur la touche START
(Mise en marche).
Remarques:
• La température peut être modifiée en tout temps en cours de cuisson.
Appuyer sur STOP/CLEAR(Arrêt/Remise à zéro) pour effacer les réglages.
Sélectionner un mode du four, puis entrer la température souhaitée au
moyen du clavier numérique, puis appuyer sur START(Mise en marche).
18
www.gaslandchef.com
3330-A Marathon Ct Charleston, SC 29418
1 (844) 538-7890
„Téléchargement du manuel“ signifie que vous devez attendre que le fichier soit complètement chargé avant de pouvoir le lire en ligne. Certains manuels sont très volumineux, et le temps de chargement dépend de la vitesse de votre connexion Internet.
Résumé
Importantes Instructions De Sécurité Lisez toutes les instructions avant utilisation Avertissement: Afin de réduire le risque d’incendie, de choc électrique, de blessures corporelles ou de dommage lors de l’utilisation du four, il convient d’observer certaines précautions fondamentales, notamment: L...
Caractéristiques De Votre Four A. Évent du four C. Panneau de contrôle E. Ventilateur et élément de convection G. Joint de porte I. Dos de la grille du four (3 grilles incluses) K. Poêle à griller B . Élément de gril D . Lumière halogène F . Élément inférieur(non visible) H . Sonde de températu...
Tableau De Commande Commandes d’activation des modes du fours: Bake, broil, convec, warm/proof Faire un choix parmi les modes Bake(Cuisson au four), Broil(Cuisson au gril), Convection(Cuisson par convection) et Warm/Proof(Maintien au chaud/levée). Remarque: La commande Warm/Proof(Maintien au chaud/l...
Autres modèles de fours Gasland Chef
-
Gasland Chef ES609MB
-
Gasland Chef ES609MB-N1
-
Gasland Chef ES609MS-N1
-
Gasland Chef ES710TS