ableau de convection cuisson - Gasland Chef Pro ES710TS - Manuel d'utilisation - Page 31

Gasland Chef Pro ES710TS
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Table des matières:

Téléchargement du manuel

• La température minimum de sécurité pour la farce dans la volaille est de 165°F

(74°C).

• Après avoir enlevé l’objet du four, couvrir sans serrer avec une feuille pendant

10 à 15 minutes avant le découpage s’il est nécessaire d’augmenter la

température de l’aliment de 5 à 10°F(3 à 6°C).

T

ableau de convection cuisson

viandes

Bœuf

• Côte de beouf

• Rosbif de faux-filet(Sans os)

• Pointe de surlonge(Sans os)

• Filet

Porc

• Longe de porc(Sans os ou avec os)

• Épaule

Volaille

• Poulet-entier

• Dinde non farcie

• Dinde non farcie

• Dinde non farcie

• Poitrine

• Poulet de comouailles

Agneau

• Demi gigot

• Gigot entier

Poids

(LB)

4-6

4-6

3-6

2-3

5-8

3-6

3-4

12-15

16-20

21-25

3-8

1-1¹/

2

3-4

6-8

Position Grille

2

2

2

2

2

2

2

1

1

1

1

2

2

1

Temps Rôtissage

(MIN. Per Lb)

16-20

18-22

16-20

18-22

16-20

18-22

15-20

16-20

20-25

18-21

10-14

9-11

6-10

15-20

45-75 total

22-27

28-33

22-27

28-33

Temp Interne.

˚F(˚C)

145(63) medium rare

160(71) medium

145(63) medium rare

160(71) medium

145(63) medium rare

160(71) medium

145(63) medium rare

160(71) medium

160(71) medium

180(82)

180(82)

180(82)

180(82)

170(77)

180(82)

160(71) medium

170(77) well

160(71) medium

170(77) well

Temp Four.

˚F(˚C)

325(163)

325(163)

325(163)

400(205)

350(177)

350(177)

375(190)

325(163)

325(163)

325(163)

325(163)

350(177)

325(163)

325(163)

28

www.gaslandchef.com

3330-A Marathon Ct Charleston, SC 29418

[email protected]

1 (844) 538-7890

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Résumé

Page 4 - Importantes Instructions De Sécurité; Lisez toutes les instructions avant utilisation

Importantes Instructions De Sécurité Lisez toutes les instructions avant utilisation Avertissement: Afin de réduire le risque d’incendie, de choc électrique, de blessures corporelles ou de dommage lors de l’utilisation du four, il convient d’observer certaines précautions fondamentales, notamment: L...

Page 7 - Caractéristiques De Votre Four

Caractéristiques De Votre Four A. Évent du four C. Panneau de contrôle E. Ventilateur et élément de convection G. Joint de porte I. Dos de la grille du four (3 grilles incluses) K. Poêle à griller B . Élément de gril D . Lumière halogène F . Élément inférieur(non visible) H . Sonde de températu...

Page 8 - Tableau De Commande; Affichage

Tableau De Commande Commandes d’activation des modes du fours: Bake, broil, convec, warm/proof Faire un choix parmi les modes Bake(Cuisson au four), Broil(Cuisson au gril), Convection(Cuisson par convection) et Warm/Proof(Maintien au chaud/levée). Remarque: La commande Warm/Proof(Maintien au chaud/l...

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