Gasland Chef Pro ES710TS - Manuel d'utilisation - Page 23
Table des matières:
- Page 4 – Importantes Instructions De Sécurité; Lisez toutes les instructions avant utilisation
- Page 7 – Caractéristiques De Votre Four
- Page 8 – Tableau De Commande; Affichage
- Page 9 – Verrouillage du tableau de commande
- Page 11 – RISQUE D’INTOXICATION ALIMENTAIRE; AVERTISSEMENT
- Page 12 – Signaux sonores; Nombre de signaux sonores: 1
- Page 15 – Le mode de démonstration; Utilisation Du Four; Avant d’utiliser le four
- Page 17 – Ustensiles; Cuisson à haute altitude
- Page 20 – Modes de four
- Page 25 – Cuisson au gril par convection
- Page 29 – Tableau de convection
- Page 31 – ableau de convection cuisson
- Page 33 – Tableau De Grillade À Déshydratation
- Page 34 – Tableau de grill
- Page 36 – Four en acier inoxydable
- Page 37 – Finitions du four/Méthodes de nettoyage
- Page 38 – RISQUE DE BRÛLURES; Autonettoyage automatique
- Page 42 – Remplacement d’une ampoule du four
- Page 43 – Cuisson et rôtissage
- Page 44 – Fonctionnement
3. “WARM”(Maintien au chaud) s’affiche après avoir appuyé une fois sur la
touche Start(Mise en marche).
Remarque: Après avoir sélectionné un mode du four et une température, il est
alors possible de programmer une durée de cuisson et une heure de
démarrage avant d’appuyer sur START(Mise en marche). Voir les sections
“Durée de cuisson” et “Heure de démarrage”.
4. Placer les aliments dans le four et fermer la porte.
5. Une fois le maintien au chaud terminé, appuyer sur STOP/CLEAR
(Arrêt/Remise à zéro) et retirer les aliments du four.
Annulation de la fonction de maintien au chaud:
• Appuyer sur STOP/CLEAR(Arrêt/Remise à zéro). Retirer les aliments du four.
Proof(Levée)
1. Avant la levée, placer la pâte dans un saladier légèrement graissé et couvrir
sans serrer avec du papier ciré recouvert de shortening. Poser sur la
deuxième grille en partant du bas, puis fermer la porte du four.
2. Appuyer sur WARM/PROOF(Maintien au chaud/levée) pendant 3 secondes.
“Proof”(Levée) et “Set temp or Press START”(Rég. temp. ou appuyer sur mise
en marche) et 100°F(38°C) s’affichent.
3. Appuyer sur START(Mise en marche) si une levée à 100°F(38°C) est
désirée. OU Entrer la température souhaitée au moyen du clavier numérique,
puis appuyer sur START(Mise en marche). La température peut être réglée
entre 80°F(27°C) et 120°F(49°C).
4. “PROOF”(Levée) s’affiche après avoir appuyé une fois sur la touche Start
(Mise en marche).
Remarque: Après avoir sélectionné un mode du four et une température, il est
alors possible de programmer une durée de cuisson et une heure de
démarrage avant d’appuyer sur START(Mise en marche). Voir les sections
“Durée de cuisson” et “Heure de démarrage”.
5. Laisser la pâte lever jusqu’à ce qu’elle ait presque doublé de volume, en
vérifiant après 20 à 25 minutes. La durée de levée peut varier en fonction du
type de pâte et de la quantité.
6. Appuyer sur STOP/CLEAR(Arrêt/Remise à zéro) lorsque la levée est
terminée.
7. Avant d’effectuer une seconde levée, mettre la pâte en forme, la placer dans
un ustensile de cuisson au four et couvrir sans serrer avec du film étirable,
enduit d’aérosol de cuisson. Reprendre le même positionnement et vérifier
que les étapes ci-dessus ont bien été suivies. Avant la cuisson au four, retirer
le film.
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1 (844) 538-7890
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Résumé
Importantes Instructions De Sécurité Lisez toutes les instructions avant utilisation Avertissement: Afin de réduire le risque d’incendie, de choc électrique, de blessures corporelles ou de dommage lors de l’utilisation du four, il convient d’observer certaines précautions fondamentales, notamment: L...
Caractéristiques De Votre Four A. Évent du four C. Panneau de contrôle E. Ventilateur et élément de convection G. Joint de porte I. Dos de la grille du four (3 grilles incluses) K. Poêle à griller B . Élément de gril D . Lumière halogène F . Élément inférieur(non visible) H . Sonde de températu...
Tableau De Commande Commandes d’activation des modes du fours: Bake, broil, convec, warm/proof Faire un choix parmi les modes Bake(Cuisson au four), Broil(Cuisson au gril), Convection(Cuisson par convection) et Warm/Proof(Maintien au chaud/levée). Remarque: La commande Warm/Proof(Maintien au chaud/l...
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