Gasland Chef Pro ES710TS - Manuel d'utilisation - Page 35
Table des matières:
- Page 4 – Importantes Instructions De Sécurité; Lisez toutes les instructions avant utilisation
- Page 7 – Caractéristiques De Votre Four
- Page 8 – Tableau De Commande; Affichage
- Page 9 – Verrouillage du tableau de commande
- Page 11 – RISQUE D’INTOXICATION ALIMENTAIRE; AVERTISSEMENT
- Page 12 – Signaux sonores; Nombre de signaux sonores: 1
- Page 15 – Le mode de démonstration; Utilisation Du Four; Avant d’utiliser le four
- Page 17 – Ustensiles; Cuisson à haute altitude
- Page 20 – Modes de four
- Page 25 – Cuisson au gril par convection
- Page 29 – Tableau de convection
- Page 31 – ableau de convection cuisson
- Page 33 – Tableau De Grillade À Déshydratation
- Page 34 – Tableau de grill
- Page 36 – Four en acier inoxydable
- Page 37 – Finitions du four/Méthodes de nettoyage
- Page 38 – RISQUE DE BRÛLURES; Autonettoyage automatique
- Page 42 – Remplacement d’une ampoule du four
- Page 43 – Cuisson et rôtissage
- Page 44 – Fonctionnement
Remarque: Oeufs(Seuls, non dans une recette) - cuire jusqu’à ce que le jaune et
le blanc soient fermes. Thermomètre à viande
Utiliser un thermomètre à viande afin de déterminer si la cuisson de la viande, de
la volaille ou du poisson correspond au degré de cuisson souhaité. C’est la
température interne et non l’apparence qui permet de déterminer le degré de
cuisson.
Nettoyage général
Important: Avant le nettoyage, s’assurer que toutes les commandes sont désac-
tivées et que le four est froid. Toujours suivre les instructions indiquées sur
l’étiquette des produits nettoyants.
Comment utiliser le tableau de nettoyage du four
1. Repérer le chiffre de la partie à nettoyer dans l’illustration de cette page.
2. Trouver le nom de cette partie dans le tableau.
• Utiliser la méthode de nettoyage dans la colonne de gauche si le four est
noir ou blanc.
• Utiliser la méthode de nettoyage dans la colonne de droitesi le four est en
acier inoxydable.
3. Faire concorder le chiffre avec la méthode de nettoyage de la page suivante.
140°F(60°C) Jambon précuit(Pour réchauffer)
145°F(63°C) Boeuf, veau, agneau frais(Médium saignant)
160°F(71°C)
Viande hachée et mélange de viande(Boeuf, porc, veau, agneau)
Boeuf, veau, agneau frais(Médium)
Porc frais(Médium)
Jambon frais(Non cuit)
Plats aux oeufs
Viande hachée et mélange de viande(Dinde, poulet)
165°F(74°C) Farce(Seule ou dans une voaille)
Restes, casseroles
170°F(77°C)
Boeuf, veau, agneau frais(Bien cuit)
Poitrine de volaille
Porc frais(Bien cuit)
180°F(82°C)
Poulet et dinde(Entier)
Volaille(Cuisses, ailes)
Canard et oie
Guide de température de service de la fsis(Service d’inspection
et sécurité des aliments usda)
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1 (844) 538-7890
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Résumé
Importantes Instructions De Sécurité Lisez toutes les instructions avant utilisation Avertissement: Afin de réduire le risque d’incendie, de choc électrique, de blessures corporelles ou de dommage lors de l’utilisation du four, il convient d’observer certaines précautions fondamentales, notamment: L...
Caractéristiques De Votre Four A. Évent du four C. Panneau de contrôle E. Ventilateur et élément de convection G. Joint de porte I. Dos de la grille du four (3 grilles incluses) K. Poêle à griller B . Élément de gril D . Lumière halogène F . Élément inférieur(non visible) H . Sonde de températu...
Tableau De Commande Commandes d’activation des modes du fours: Bake, broil, convec, warm/proof Faire un choix parmi les modes Bake(Cuisson au four), Broil(Cuisson au gril), Convection(Cuisson par convection) et Warm/Proof(Maintien au chaud/levée). Remarque: La commande Warm/Proof(Maintien au chaud/l...
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