CARACTÉRITIQUES DES USTENSILES - Hestan KEC30-BK - Manuel d'utilisation - Page 20

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Table des matières:

• Page 3 – DÉFINITIONS DE SÉCURITÉ; AVIS; PROPRIÉTAIRE: CONSERVEZ CE MANUEL POUR RÉFÉRENCE FUTURE.; L’INOBSERVATION DES INFORMATIONS DONNÉES DANS CE; CECI INDIQUE QUE L’INOBSERVATION DE CET
• Page 4 – Un message de Hestan
• Page 6 – PRÉCAUTIONS DE SÉCURITÉ - AVANT DE COMMENCER; RISQUE DE CHOC ÉLECTRIQUE; TABLES DES MATIERES
• Page 7 – ALIMENTATION ÉLECTRIQUE; ÉLECTRIQUES du Manuel d’installation pour plus de détails.; LA SÉCURITÉ DES ENFANTS.
• Page 8 – SÉCURITÉ PENDANT LE NETTOYAGE
• Page 9 – NUMÉROS DE MODÈLE; MODÈLES DES TABLE DE CUISSON
• Page 10 – MODÉLES ET NOMENCLATURE DES PIÉCES; MODÉLES
• Page 11 – Figure 3: Table de cuisson de 36 po; COMMANDES TACTILES
• Page 12 – Figure 4: Table de cuisson de 30 po
• Page 13 – Figure 6: Contrôles centraux; ELEMENTS ET REGLAGES DE PUISSANCE; CARACTÉRISTIQUES DES ZONES DE CUISSON; ÉLÉMENTS RADIANTS; VALEURS DE RÉGLAGE RECOMMANDÉES
• Page 14 – COMMANDES ET REGLAGES DE PUISSANCE; MODE D’EMPLOI; » si vous n’exécutez aucune action dans les 10; RÉGLAGE DES ÉLÉMENTS
• Page 15 – RETOUR AU MODE NORMAL; COMMANDES ET REGLAGES
• Page 16 – POUR ARRÊTER D’UTILISER LE MODE PONT
• Page 17 – MINUTERIES; MINUTERIE INDÉPENDANTE
• Page 18 – QUAND LE TEMPS DE LA MINUTERIE EXPIRE; CHALEUR RÉSIDUELLE
• Page 19 – UTILISER LA TABLE DE CUISSON; AVANT D’UTILISER LA TABLE DE CUISSON POUR LA PREMIERE FOIS; GÉNÉRAL
• Page 20 – CARACTÉRITIQUES DES USTENSILES
• Page 21 – CASSEROLES SPÉCIALES À ÉVITER
• Page 22 – NETTOYAGE DE LA TABLE DE CUISSON; NETTOYAGE DU CADRE
• Page 23 – NETTOYANTS RECOMMANDES
• Page 24 – GUIDE DE DÉPANNAGE; PROBLÈMES COURANTS; Problème
• Page 25 – INDICATIONS D’ERREUR
• Page 26 – LISTE DES PIÈCES; ÉLÉMENTS COUVERTS PAR LA PRÉSENTE GARANTIE LIMITÉE
• Page 27 – ÉLÉMENTS NON COUVERTS PAR LA PRÉSENTE GARANTIE LIMITÉE; GARANTIE LIMITÉE

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CARACTÉRITIQUES DES USTENSILES

CARACTÉRITIQUES DES USTENSILES

Guide des ustensiles de cuisson :

• Aluminium: chauffe et refroidit rapidement. Frire, braiser, rôtir. Peut laisser des marques

métalliques sur le verre.

• Fonte: chauffe et refroidit rapidement. Non recommandé. Conserve la chaleur excessive et peut

endommager la table de cuisson.

• Cuivre: chauffe et refroidit rapidement. Cuisine gastronomique, sauces au vin, plats aux œufs.

• Verre émaillé: la réponse dépend de la base, non recommandée. Les imperfections dans l’émail

peuvent rayer la table de cuisson.

• Vitrocéramique: chauffe et refroidit lentement, non recommandé. Chauffe trop lentement, les

imperfections de l’émail peuvent égratigner la table de cuisson.

• Acier inoxydable: chauffe et refroidit à vitesse modérée. Soupes, sauces, légumes, cuisine

générale.

OBSERVEZ LES POINTS SUIVANTS DE MISE EN BOITE DE CONSERVE

OBSERVEZ LES POINTS SUIVANTS DE MISE EN BOITE DE CONSERVE

Les casseroles dépassant de plus de 1 ”le cercle de l’unité de surface ne sont pas recommandées pour
la cuisson à la plupart des surfaces. Cependant, lors de la mise en conserve avec un bain-marie ou une
mise en conserve sous pression, des pots de plus grand diamètre peuvent être utilisés. En effet, les
températures d’eau bouillante (même sous pression) ne sont pas nocives pour les surfaces de la table
de cuisson entourant les unités de surface. Cependant, n’utilisez pas de conserves de gros diamètre ni
d’autres pots de grand diamètre pour frire ou faire bouillir des aliments autres que de l’eau. La plupart
des mélanges de sirop ou de sauce, ainsi que tous les types de friture, cuisent à des températures
beaucoup plus élevées que l’eau bouillante. De telles températures pourraient éventuellement
endommager les surfaces en verre de la table de cuisson.
Assurez-vous que le bac s’adapte sur le centre de l’unité de surface. Si votre table de cuisson ou son
emplacement ne permet pas de centrer la marmite sur l’unité de surface, utilisez des marmites de
diamètre inférieur pour obtenir de bons résultats.
Des conserves à fond plat doivent être utilisées. N’utilisez pas de conserves à fond bridé ou ondulé
(que l’on trouve souvent dans la vaisselle émaillée) car elles ne sont pas suffisamment en contact avec
les éléments de surface et prennent beaucoup de temps à faire bouillir de l’eau.

Figure 14.

UTILISER LA TABLE DE CUISSON

(SUITE)

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