UTILISATION DE LA PLAQUE CHAUFFANTE; BOUTON DE COMMANDE DE PLAQUE CHAUFFANTE; en place. Retirez le couvercle avant de cuisiner.; chauffante. NE PAS couper directement sur la plaque de cuisson.; PREMIÈRE OPÉRATION; PRODUIT ALIMENTAIRE; DES ŒUFS; NETTOYAGE DE LA PLAQUE CHAUFFANTE - Hestan KRD364GD-NG - Manuel d'utilisation - Page 24
Table des matières:
- Page 3 – DÉFINITIONS DE SÉCURITÉ; LISEZ ATTENTIVEMENT ET COMPLÈTEMENT CES INSTRUCTIONS AVANT; PRÉCAUTION; AVIS; PROPRIÉTAIRE: CONSERVEZ CE MANUEL POUR RÉFÉRENCE FUTURE.; LE NON-RESPECT À LA LETTRE DE CES INSTRUCTIONS PEUT CAUSER; DANGER DE BASCULEMENT
- Page 4 – Un message d’Hestan
- Page 6 – PRÉCAUTIONS DE SÉCURITÉ - AVANT DE COMMENCER; RISQUE DE CHOC ÉLECTRIQUE; Ne pas couper ni enlever la broche de mise à la terre de la fiche.; TABLE DES MATIÈRES
- Page 7 – ALIMENTATION ÉLECTRIQUE
- Page 8 – EXIGENCES DE VENTILATION; APPROPRIÉ POUR VOTRE APPAREIL HESTAN.; EN CAS DE PANNE DE COURANT; LA SÉCURITÉ DES ENFANTS; qu’en la tenant par ses côtés.
- Page 9 – SÉCURITÉ DE L’UTILISATEUR; des objets inflammables à proximité.; SÉCURITÉ CONTRE L’INCENDIE
- Page 10 – sont hautement inflammables et pourraient s’enflammer.; SÉCURITÉ PENDANT LE NETTOYAGE
- Page 11 – UTILISATION APPROPRIÉE
- Page 12 – NUMÉROS DE MODÈLE; MODÈLES DE CUISINIÈRE
- Page 13 – COMMUNAUTÉ DU MASSACHUSETTS; PLAQUE SIGNALÉTIQUE; RESPECT DE LA RÉGLEMENTATION ET DES CODES EN VIGUEUR; USTENSILES DE CUISSON INTELLIGENTES
- Page 14 – COMMENT COMMENCER AVEC VOTRE APPAREIL; IDENTIFICATION DE COMPOSANTS; pour Brûleu; r Intelligent; * Dosseret Bas ou Étagère Haute commandé séparément.; principal de cuisinière de 48 po)
- Page 15 – compagnon
- Page 17 – GRILLES DU FOUR; PLACEMENT DES GRILLES DE FOUR
- Page 18 – PLACEMENT DES GRILLES DE FOUR COMPAGNON
- Page 19 – BRÛLEURS SCELLÉS; MODELÉS À DOUBLE FOUR; Cela peut être fait en même temps que le four principal.
- Page 20 – CHAPEAUX DE BRÛLEURS
- Page 21 – UTILISATION DE LA TABLE DE CUISSON; BOUTONS DE COMMANDE DES BRÛLEURS; TYPES DE BRÛLEUR; CAPACITÉ DES BRÛLEURS - GAZ NATUREL
- Page 22 – ALLUMAGE MANUEL / PANNE DE COURANT; LE FOUR, LA PLAQUE CHAUFFANTE ET LE BRÛLEUR INTELLIGENT; NE PEUVENT PAS ÊTRE; HAUTEUR DE FLAMME; Flamme bleu clair; d’Installation pour plus de détails.; COMMENT UTILISER VOTRE TABLE DE CUISSON; BRÛLEURS DOUBLE FLUX
- Page 23 – surfaces; RECOMMANDATIONS EN MATIÈRE D’USTENSILES
- Page 24 – UTILISATION DE LA PLAQUE CHAUFFANTE; BOUTON DE COMMANDE DE PLAQUE CHAUFFANTE; en place. Retirez le couvercle avant de cuisiner.; chauffante. NE PAS couper directement sur la plaque de cuisson.; PREMIÈRE OPÉRATION; PRODUIT ALIMENTAIRE; DES ŒUFS; NETTOYAGE DE LA PLAQUE CHAUFFANTE
- Page 25 – USTENSILE DE CUISSON ET CAPSULES; INSTALLATION DE LA BATTERIE; BRÛLEUR INTELLIGENT
- Page 26 – COUPLAGE AVEC LA TABLE DE CUISSON; MISES À JOUR; MODE THERMOSTATIQUE DE CUISSON; apparaîtront sur
- Page 27 – CONFIGURATION DU BOUTON / USTENSILE DE CUISSON; Intelligent; puisse être utilisé pour la première fois.; PARAMÈTRES DISPONIBLES
- Page 28 – Horloge
- Page 30 – Faites pivoter jusqu’à l’icône; Tableau des Erreurs; Écran d’Erreur; Les autres paramètres disponibles sont indiqués ci-dessous:
- Page 31 – OPERATION - MODE MANUEL; MANUEL; NIVEAU
- Page 32 – - MODE THERMOSTATIQUE; OPERATION - MODE THERMOSTATIQUE; THERMOSTATIQUE
- Page 33 – Préchauffer; Reconnaissance
- Page 34 – UTILISATION DU FOUR; CARACTÉRISTIQUES DU FOUR
- Page 35 – MODE DU; POSITIONS / UTILISATIONS POUR LE FOUR COMPAGNON
- Page 36 – SONDE DE TEMPÉRATURE
- Page 37 – CUISSON AU FOUR
- Page 38 – COMMANDES DU FOUR; FORMAT DE L’AFFICHAGE / ICÔNES DES BOUTONS; Four de 30 po, 36 po, four principal de 48 po; SÉLECTEUR DE MODE; Cuisson
- Page 39 – FORMAT DE L’AFFICHAGE / ICÔNES DES BOUTONS - FOUR COMPAGNON
- Page 40 – ACTIVATION DE L’AFFICHAGE; Tournez le bouton de température du four pour; MENUS D’AFFICHAGE
- Page 41 – RÉGLAGE DE L’HORLOGE
- Page 42 – RÉGLAGE DE LA MINUTERIE
- Page 43 – RÉGLAGE DE TEMPÉRATURE POUR LA SONDE (PROBE COOK)
- Page 44 – RÉGLAGE FAHRENHEIT / CELSIUS
- Page 45 – RÉGLAGE POUR CUISSON MINUTÉE (TIMED COOK)
- Page 46 – menu; RÉGLAGE POUR CUISSON À DÉMARRAGE
- Page 47 – RÉGLAGE DU MODE SABBAT
- Page 48 – REMARQUES SUPPLÉMENTAIRES:
- Page 49 – MODE CONVECTION VÉRITABLE (TRUE CONVECTION)
- Page 51 – MODE CUIRE PAR CONVECTION (CONVECTION BAKE)
- Page 53 – MODE RÔTISSAGE PAR CONVECTION (CONVECTION ROAST)
- Page 54 – Sonde) ne doit pas être utilisée en mode
- Page 55 – MODE GRILLAGE PAR CONVECTION (CONVECTION BROIL)
- Page 58 – attendre que le four refroidisse complètement à température; ÉLÉMENTS SUPPLÉMENTAIRES; VENTILATEURS DE REFROIDISSEMENT
- Page 59 – autour de l’appareil, même lorsqu’il n’est pas en service.; NETTOYAGE ET ENTRETIEN
- Page 60 – FOUR EXTÉRIEUR / VERRE; ÉVENTS
- Page 61 – avec de l’eau chaude savonneuse. Rincez et séchez soigneusement.; simple est similaire.
- Page 62 – PLAQUE CHAUFFANTE ET BAC À GRAISSE (LE CAS ÉCHÉANT)
- Page 63 – REMPLACEMENT DE L’AMPOULE DU FOUR; service clientèle de Hestan.
- Page 64 – SYMPTÔME; GUIDE DE DÉPANNAGE
- Page 65 – LISTE DES PIÈCES; SEULEMENT
- Page 66 – DÉCLARATION DE LA COMMISSION FÉDÉRALE DES COMMUNICATIONS (FCC); l’autorité de l’utilisateur à faire fonctionner l’équipement.; INFORMATIONS DE CONFORMITÉ
- Page 67 – GARANTIE LIMITÉE; ÉLÉMENTS COUVERTS PAR LA PRÉSENTE GARANTIE LIMITÉE :
- Page 68 – représentant de tiers.
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UTILISATION DE LA PLAQUE CHAUFFANTE
BOUTON DE COMMANDE DE PLAQUE CHAUFFANTE
BOUTON DE COMMANDE DE PLAQUE CHAUFFANTE
La plaque chauffante offre une plage de température allant de 120°F - MAX (environ 500°F) [49 - 260°C].
Poussez et tournez vers la DROITE (dans le sens horaire) pour sélectionner la température désirée pour
les aliments que vous faites cuire. Une lueur orange constante sera visible aux évents arrière de la plaque
chauffante. C’est normal.
Pour éviter les blessures, N’UTILISEZ PAS la plaque chauffante sans la plaque de cuisson et le bac à graisse
en place. Retirez le couvercle avant de cuisiner.
PRÉCAUTION
La plaque chauffante est très chaude après utilisation. Laissez-lui suffisamment de temps pour refroidir
avant de la nettoyer.
N’UTILISEZ PAS d’ustensiles de cuisson en métal (casseroles, poêles, etc.) sur la surface de la plaque
chauffante. Veillez à ne pas gouger ni provoquer de profondes rayures sur la surface de la plaque
chauffante. NE PAS couper directement sur la plaque de cuisson.
PREMIÈRE OPÉRATION
PREMIÈRE OPÉRATION
Avant d’utiliser votre plaque chauffante pour la première fois, nettoyez la plaque de cuisson et le bac à
graisse avec de l’eau chaude savonneuse puis rincez soigneusement et séchez. Lorsque vous chauffez la
plaque pour la première fois, un peu de fumée et une légère odeur peuvent se dégager lorsque les huiles
de fabrication restantes sont brûlées. La plaque en acier inoxydable se décolore d’une couleur paille, à un
brun très foncé ou noir, en fonction des aliments que vous faites cuire sur la surface.
CUISSON SUR LA PLAQUE CHAUFFANTE
CUISSON SUR LA PLAQUE CHAUFFANTE
Quand il s’agit de se servir de la plaque chauffante, Il convient de garder certaines choses à l’esprit :
• Au fur et à mesure que le temps passe et que la plaque chauffante est utilisée plus souvent, il se peut
que celle-ci se décolore, ce qui est normal.
• Lorsqu’on vide le bac de récupération, veiller à vider la graisse dans un récipient adapté à la mise au
rebut de l’huile, pas dans l’évacuation des eaux usées. Ne pas gratter avec des ustensiles métalliques.
Il faudra un peu de pratique pour apprendre à savoir comment votre plaque de cuisson fonctionne avec
certains aliments. Le tableau ci-dessous donne quelques recommandations.
PRODUIT ALIMENTAIRE
PRODUIT ALIMENTAIRE
TEMPÉRATURE DE PLAQUE
TEMPÉRATURE DE PLAQUE
DES ŒUFS
300 - 325°F [149 - 163°C]
CRÊPES, PAIN PERDU
400 - 425°F [204 - 218°C]
POMMES DE TERRE RISSOLÉES (surgelées)
475 - 500°F [246 - 260°C]
POITRINE DE POULET (DÉSOSSÉE)
425 - 450°F [218 - 232°C]
BACON, SAUCISSE
450 - 475°F [232 - 246°C]
STEAK 1 po (25mm)
450 - 475°F [232 - 246°C]
HAMBURGER 6 onces (170 g)
450 - 475°F [232 - 246°C]
NETTOYAGE DE LA PLAQUE CHAUFFANTE
NETTOYAGE DE LA PLAQUE CHAUFFANTE
Lisez la section NETTOYAGE ET ENTRETIEN de ce manuel pour des instructions complètes.
NE JAMAIS inonder la plaque chauffante chaude avec de l’eau froide. Cela peut déformer en permanence
la plaque.
NE nettoyez AUCUNE partie de la plaque chauffante dans le cycle d’auto-nettoyage du four. Ne mettez
pas votre plaque chauffante dans le lave-vaisselle, car cela endommagerait votre appareil.
Attendez que l’appareil ait complètement refroidi avant de le nettoyer.
„Téléchargement du manuel“ signifie que vous devez attendre que le fichier soit complètement chargé avant de pouvoir le lire en ligne. Certains manuels sont très volumineux, et le temps de chargement dépend de la vitesse de votre connexion Internet.
Résumé
DÉFINITIONS DE SÉCURITÉ CECI INDIQUE QUE L’INOBSERVATION DE CET AVERTISSEMENT PEUT ENTRAÎNER DES BLESSURES GRAVES VOIRE MORTELLES. CECI INDIQUE QUE L’INOBSERVATION DE CET AVERTISSEMENT PEUT ENTRAÎNER DES BLESSURES MINEURES OU MODÉRÉES. CECI INDIQUE QUE L’INOBSERVATION DE CET AVERTISSEMENT PEUT ENTRA...
FR © 2021 Hestan Commercial Corporation 1 Un message d’Hestan Un message d’Hestan Les innovations culinaires primées de Hestan et les caractéristiques spéciales ont réinventé la cuisine du restaurant et redéfini l’expérience culinaire dans certains des restaurants les plus acclamés de l’Amérique. He...
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