Tableau de cuisson à l’infrarouge - Napoleon R425PK-1-AU - Manuel d'utilisation - Page 15

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Table des matières:

• Page 3 – de tout autre endroit fermé.; NE PAS JETER
• Page 4 – GGaarraannttiiee lliim
• Page 5 – Pratiques sécuritaires d’utilisation
• Page 6 – COUVERCLE FERMÉ; PLA; HAUTEUR; BRÛLEUR PRINCIP; TOUTES LES DIMENSIONS SONTS APPRO
• Page 8 – Information générale; Spécifications pour la bonbonne de propane; Instructions de branchement du gaz
• Page 10 – Test de détection de fuites
• Page 11 – Instruction d’allumage
• Page 12 – Instructions d’opération
• Page 14 – Chaleur infrarouge
• Page 15 – Tableau de cuisson à l’infrarouge
• Page 16 – Nettoyage
• Page 17 – Instructions d’entretien
• Page 20 – Guide de dépannage
• Page 22 – GARDEZ VOTRE REÇU COMME PREUVE D’ACHAT POUR VALIDER VOTRE; Commande de pièces de rechange; Information sur la garantie
• Page 23 – Getting Started; Tools required for assembly (tools not included); Pour commencer; Outils requis pour l’assemblage (outils non inclus)
• Page 24 – WARNING – FIRE HAZARD; Branchement Adéquat Du Boyau; ATTENTION - RISQUE D’INCENDIE

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N415-0574 Mar 23.20

N415-0574 Mar 23.20

Tableau de cuisson à l’infrarouge

aliment

Réglage des contrôles

Temps de cuisson

Conseils pratiques

Steak

1 po (2,54 cm)

d’épaisseur

réglage à « élevé » 2 min

chaque côté

réglage à « élevé » 2 min

chaque côté

ensuite réglage à « moyen »

réglage à « élevé » 2 min

chaque côté

ensuite réglage à « moyen »

4 min - Saignant

6 min - À point

8 min - Bien cuit

Lorsque vous choisissez votre viande,

demandez une viande qui est marbrée.

Le gras de la viande agira comme un

élément attendrissant durant la cuisson

et gardera la viande plus juteuse.

Hambourgeois

1/2 po (1,27 cm)

d’épaisseur

réglage à « élevé » 2 min

chaque côté

Réglage à « élevé » 2 1/2 min

chaque côté

réglage à « élevé » 3 min

chaque côté

4 min - Saignant

5 min - À point

6 min - Bien cuit

Pour terminer la cuisson de vos

hambourgeois tous en même temps,

nous vous conseillons de varier

l’épaisseur de vos boulettes. Pour

ajouter une saveur exotique à votre

viande, ajoutez des copeaux de bois

à saveur de hickory dans une pipe à

boucane de Napoléon.

Morceaux de

poulet

réglage à « élevé » 2 min

chaque côté

ensuite réglage de « moyen-

bas » à « bas »

20-25 min

L’articulation qui retient le pilon à la

cuisse doit être coupée au 3/4 à partir

du côté sans peau afin de permettre à

la viande d’être plus à plat sur la grille

de cuisson. Ceci permettra à la viande

de cuire de façon plus uniforme et plus

rapidement. Pour ajouter une touche

personnelle à votre poulet, ajoutez des

copeaux de bois à saveur de mesquite

dans une pipe à boucane de Napoléon.

Côtelettes de porc

« Moyen »

6 min chaque côté

Coupez l’excès de gras avant de faire

cuire. Choisissez des côtelettes de porc

plus épaisses pour obtenir une viande

plus tendre.

Côtes

réglage à « élevé » pendant 5

minutes

ensuite réglage à « bas » pour

terminer la cuisson

20 min chaque côté

tournez souvent

Choisissez des côtes bien charnues et

maigres. Grillez jusqu’à ce que la viande

se détache facilement des os.

Côtelettes

d’agneau

réglage à « élevé » pendant 5

minutes

ensuite réglage à « moyen »

pour terminer la cuisson

15 min chaque côté

Coupez l’excès de gras avant de faire

cuire. Choisissez des côtelettes très

épaisses pour obtenir une viande plus

tendre.

Saucisses

« Moyen » - « bas »

4-6 min

Choisissez des saucisses plus grosses.

Faites une entaille dans la peau, sur la

longueur de la saucisse avant de faire

griller.

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