Purger la tête d'infusion - Breville BES880BSS1 - Manuel d'utilisation - Page 9

Breville BES880BSS1
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Table des matières:

Téléchargement du manuel

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MOUSSER LE LAIT

Les différents types, marque et substituts de

lait moussent différemment. Vous devrez

peut-être ajuster le niveau de mousse en

conséquence. Utilisez du lait frais et froid.

Remplissez le pichet jusque sous le bec verseur.

Relevez la buse vapeur et insérez-la dans le

pichet. Rabaissez-la en vous assurant qu'elle

est complètement abaissée. Le pichet doit

reposer sur le capteur de température situé sur

le plateau d'égouttage et le lait doit recouvrir

l'anneau entourant l'embout de la buse.

La touche sous le bouton 'Lait' vous indiquera

si le pichet est placé correctement.

MIN

MAX

LE LAIT DOIT

COUVRIR

CET ANNEAU

NOTE

Utilisez l'indicateur sur l'écran pour connaître

la position exacte du pichet.

Sous le bouton 'Lait, les niveaux de

température et de mousse sont affichés.

Ils sont prédéfinis en fonction de la boisson

que vous avez choisie, mais vous pouvez les

personnaliser en touchant ces options.
Pour commencer, appuyez sur 'Lait'. L'écran

affichera la température du lait au fur et

à mesure qu'il chauffe. Le moussage du

lait s'arrêtera automatiquement quand la

température sélectionnée sera atteinte.

Relevez la buse vapeur pour retirer le pichet à

lait. Essuyez la buse et l'embout avec un chiffon

propre et humide. Abaissez complètement la

buse et elle se purgera automatiquement.

NOTE

Avant de mousser le lait, il est recommandé

de purger la buse vapeur une fois en touchant

le bouton 'Lait'. Touchez-le à nouveau et la

vapeur s'arrêtera.

MOUSSER LE LAIT MANUELLEMENT

Le moussage automatique du lait et l'arrêt

automatique sont désactivés durant le mode

de moussage manuel. Relevez la buse vapeur.

Démarrez le moussage en touchant le bouton.

Dès que le moussage sera terminé, touchez le

bouton 'Lait' pour arrêter.

ATTENTION: RISQUE DE
BRÛLURE

La vapeur pressurisée peut encore s'expulser

de la buse, même si la machine a été mise hors

tension. Surveillez toujours les enfants.

NOTE

• Quand la machine crée de la vapeur, un bruit

de pompage peut se faire entendre. Ceci est

normal pour une pompe italienne.

• Après 90 secondes de vapeur continuelle,

la machine désactivera automatiquement la

fonction de vapeur.

• Utilisez exclusivement le pichet à lait en

acier inoxydable inclus pour mousser le lait.

L'usage de contenant en verre ou en plastique

peut entraîner un risque de danger.

AMERICANO

Il y a 3 réglages prédéfinis pour Americano -

petit (6 oz / 18 ml), moyen (8 oz / 240 ml) et

grand (12 oz / 360 ml). Broyez, dosez & tassez

votre café dans le porte-filtre et insérez-le

dans la tête d'infusion. Placez votre tasse sous

les becs du porte-filtre & sous la sortie d'eau

chaude. L'eau chaude sera acheminée en

premier et l'espresso sera extrait par la suite.

• Insérez l'outil de dosage The Razor

MC

dans le

panier filtre jusqu'à ce que les appuis de l'outil

reposent sur le bord du panier. La lame de

l'outil de dosage doit pénétrer la surface du

café tassé.

• Tournez l'outil de dosage The Razor

MC

de

gauche à droite tout en maintenant le

porte-filtre en angle au-dessus d'un contenant

de marc de café pour éliminer l'excès de

mouture. Votre panier filtre est maintenant

dosé avec la bonne quantité de café.

• Essuyez l'excès de café sur le bord du panier

filtre pour assurer une bonne adhésion dans

la tête d'infusion.

Purger la tête d'infusion

Avant de placer le porte-filtre dans la tête

d'infusion, faites passer un peu d'eau dans

la tête d'infusion en appuyant sur la touche

'Infuser'. Cela stabilisera la température avant

l'extraction.

Installer le porte-filtre

Placez le porte-filtre sous la tête d'infusion

pour que la poignée soit alignée sur la position

INSERT. Insérez le porte-filtre dans la tête

d'infusion et tournez la poignée vers le centre

jusqu'à ce que vous ressentiez une résistance.

LOCK TIGHT

EXTRACTION DE L'ESPRESSO

Alignez la poignée du porte-filtre sur la

position INSERT de la tête d'infusion.

Soulevez-le pour l'insérer dans la tête d'infusion

et tournez-le vers la position LOCK TIGHT

(Bien verrouiller) jusqu'à ce que vous ressentiez

une résistance.
Appuyez sur la touche 'Infuser' pour

commencer l'extraction. Vous pouvez alterner

entre espresso simple, double ou personnalisé

en touchant le bouton 'Simple', 'Double' ou

'Personnalisé'. La durée est préréglée, mais peut

être personnalisée.

Infuser

Double

Infuser

Simple

Infuser

Personnalisé

22

s

COMMANDE MANUELLE

Appuyez et tenez enfoncé le bouton 'Infuser'

(environ 2 sec) pour entrer en mode

d'extraction manuelle. Touchez le bouton

'Infuser' pour commencer l'extraction et

touchez-le à nouveau pour arrêter l'extraction.

NOTE

• La quantité d'espresso extrait dans votre

tasse variera selon les réglages de taille et

de quantité de mouture.

• Si vous touchez le bouton 'Infuser' durant

un volume prédéfini, l'extraction s'arrêtera

immédiatement.

• Pour une saveur optimale en utilisant le

panier filtre 1 TASSE, vous devriez extraire

environ 30 ml (1 oz) de café. Si vous utilisez le

panier-filtre 2 TASSES, vous devriez extraire

environ 60 ml (2 oz).

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Résumé

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Page 5 - USAGE DOMESTIQUE SEULEMENT; Composants

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Page 7 - Fonctions; Assemblage; Préparation de la machine

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