Température de service; Convient à la plupart des vins blancs dont le - Fisher & Paykel RB90S64MKIW1 - Manuel d'utilisation - Page 19

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Mode Wine (vin)

Les conditions de conservation des vins peuvent avoir une incidence considérable sur leur goût
et leur arôme. Les températures élevées peuvent provoquer le vieillissement prématuré du vin et
une perte de qualité. Les températures froides sont tout aussi dommageables, provoquant une
altération irréversible du goût du vin. La fluctuation de la température peut également avoir des
effets néfastes sur la qualité du vin. Les fluctuations types dans nos maisons entre le jour et la nuit
peuvent favoriser la détérioration du vin à long terme.

Le mode Wine (vin) procure un environnement de conservation contrôlé à long et à court terme
pour les vins rouge et blanc.

conservation à long terme

Pour une conservation à long terme (plus d’une semaine) du vin rouge et du vin blanc, la
température idéale recommandée est de 54 °F / 12 °C. Lorsque le mode Wine (vin) est sélectionné,
le compartiment se règle automatiquement à la température idéale afin d’offrir le meilleur
environnement qui soit pour une conservation à long terme.

conservation à court terme/service

Le mode Wine (vin) est également idéal pour la conservation à court terme (moins d’une semaine).
Le vin rouge et le vin blanc exigent des températures de service différentes pour une expérience
gustative optimale. Le vin blanc doit être servi froid (à environ 45 °F / 7 °C), tandis que le vin
rouge se sert à une température plus élevée (environ 59 °F / 15 °C). Le mode Wine (vin) peut être
personnalisé pour offrir deux températures de service.

Température de service

Type de vin

45 °F / 7 °C

Convient à la plupart des vins blancs dont le

chardonnay,

les Sauvignon Blancs, les Rieslings, les chenin Blancs et
le Pinot Gris.

Si les vins blancs sont servis trop froids, les

arômes et les saveurs sont réduits et ne procurent pas le
plaisir escompté.

59 °F / 15 °C

Convient aux vins rouges dont le

Merlot, le Bordeaux, le

Zinfandel, le cabernet Sauvignon et le Syrah/Shiraz.

Si

les vins rouges sont servis à une température trop élevée,
l’alcool peut produire un goût désagréable au palais.

Personnaliser l’environnement de conservation

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Résumé

Page 2 - Risque de choc électrique

54 À titre de partenaire ENERGY STAR®, Fisher & Paykel Limited a déterminé que cet appareil est conforme aux exigences d’ENERGY STAR® en matière d’efficacité énergétique. MISE EN GARDE! Risque de choc électrique Lisez et observez les cONSIGNES DE SÉcuRITÉ IMPORTANTES contenues dans ce guide de ...

Page 3 - Table des matières; CONSERVEZ CES INSTRUCTIONS

55 FR Table des matières Introduction 56 consignes de sécurité importantes 57 Avant de commencer 59 L’utilisation de votre appareil en un clin d’œil 60 Personnaliser l’environnement de rangement 62 Mode Freezer (congélateur) 63 Autres fonctions en mode Freezer (congélateur) 64 Mode Chill (refroidi...

Page 5 - SÉCURITÉ IMPORTANTES avant d’utiliser votre appareil.; – Retirez les portes.; Mise au rebut; sécurité des jeunes enfants.; Système électrique; rallonge ni d’adaptateur pour brancher votre appareil.; consignes de sécurité importantes

57 FR MISE EN GARDE! Risque de choc électrique Lisez et observez les cONSIGNES DE SÉcuRITÉ IMPORTANTES contenues dans ce guide de l’utilisateur avant d’utiliser cet appareil.Le défaut de se conformer à ces instructions peut causer la mort, un choc électrique, un incendie ou des blessures. Pour rédui...

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