Cuisson au four et rôtissage - Maytag MES8800FZ - Manuel d'utilisation - Page 17

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PDF Texte Table des matières

Table des matières:

• Page 2 – Table des matières; Guide d’utilisation; Cuisinière électrique
• Page 3 – SÉCURITÉ DE LA CUISINIÈRE; La bride antibasculement; Votre sécurité et celle des autres est très importante.; AVERTISSEMENT
• Page 6 – Préchauffage; CONSEILS ÉLÉMENTAIRES D’UTILISATION
• Page 7 – GUIDE DES CARACTÉRISTIQUES
• Page 10 – Commandes électroniques du four
• Page 12 – TABLE DE CUISSON
• Page 14 – Ustensiles de cuisson
• Page 15 – Mise en conserve à la maison
• Page 16 – FOUR
• Page 17 – Cuisson au four et rôtissage
• Page 18 – Durée de cuisson
• Page 19 – Lampe du four
• Page 20 – Programme de nettoyage; ENTRETIEN DE LA CUISINIÈRE
• Page 23 – DÉPANNAGE
• Page 25 – ACCESSOIRES

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Évent du four

L’évent du four permet l’évacuation de l’air chaud et de l’humidité

du four et ne doit pas être obstrué ou couvert. Le fait d’obstruer

ou de couvrir l’évent nuit à la circulation adéquate de l’air et

affecte les résultats de cuisson et de nettoyage. Ne pas placer

près de l’évent du four des produits en plastique, en papier ou

d’autres articles qui pourraient fondre ou brûler.

Mode Sabbat

Le mode Sabbat maintient le réglage de cuisson au four tant

que le four n’est pas éteint.
Lorsque le mode Sabbat est réglé, seul le programme de cuisson

au four fonctionne. Tous les autres programmes de cuisson et de

nettoyage sont désactivés. Aucun signal sonore ne retentit et les

affichages n’indiquent pas les changements de température.
Lorsque la porte du four est ouverte ou fermée, la lampe du four

ne s’allume ou ne s’éteint pas et les éléments de chauffage ne

s’allument ou ne s’éteignent pas immédiatement.

Activation du mode Sabbat (une seule fois) :

1.

Appuyer sur SETTINGS/CLOCK (réglages/horloge) jusqu’à

afficher “SABBATH” (sabbat). “OFF. Press (1) for On” (Inactif.

appuyer sur (1) pour activer) défile sur l’affichage.

2.

Appuyer sur la touche “1”. “ON. Press (1) for Off” (actif.

Appuyer sur (1) pour désactiver) défile sur l’affichage.

Le mode Sabbat peut être utilisé pour la cuisson au four.

3.

Appuyer sur START (mise en marche) ou CANCEL

(annulation) pour quitter et afficher l’heure.

REMARQUE :

Pour désactiver le mode Sabbat, répéter les

étapes 1 à 3 pour changer l’état de “SABBATH ON” (mode

Sabbat actif) à “SABBATH OFF” (mode Sabbat inactif).

Activation du mode Sabbat :

1.

Appuyer sur BAKE (cuisson au four).

2.

Appuyer sur les touches numériques pour entrer une

température autre que 350°F (177°C).

3.

Appuyer sur START (mise en marche).
Pour une cuisson minutée au mode Sabbat, appuyer

sur COOK TIME (durée de cuisson), puis sur les touches

numériques pour régler la durée de cuisson désirée.

Appuyer sur START (mise en marche).

4.

Appuyer sur SETTINGS/CLOCK (réglages/horloge). Appuyer

ensuite sur “7”. “SAb” apparaît sur l’affichage.

Réglage de la température (lorsque le mode

Sabbat fonctionne) :
1.

Appuyer sur les touches numériques comme indiqué par le

texte déroulant afin de sélectionner la nouvelle température.

REMARQUE :

Le changement de température n’apparaît pas

sur l’affichage et aucun son n’est émis. Le texte déroulant

s’affiche tel qu’il était avant que l’on n’appuie sur la touche.

2.

Appuyer sur START (mise en marche).

Désactivation du mode Sabbat :

Appuyer sur SETTINGS/CLOCK (réglages/horloge), puis sur “7”

pour revenir à la cuisson au four traditionnelle ou sur CANCEL

(annulation) pour éteindre la cuisinière.

Cuisson au four et rôtissage

Préchauffage

Au début d’un programme de cuisson au four, de cuisson au

four avec convection ou de rôtissage avec convection, le four

commence par un préchauffage une fois la touche Start (mise

en marche) enfoncée. Le four atteint 350°F (177°C) en 12 à

15 minutes environ lorsque toutes les grilles fournies avec le

four sont à l’intérieur. Pour atteindre une température plus élevée,

le préchauffage est plus long. Le programme de préchauffage

augmente rapidement la température du four. La température

réelle du four dépasse alors la température programmée,

pour compenser la chaleur perdue à l’ouverture du four pour

y introduire le plat à cuire. Ainsi, le four entame la cuisson à

la température correcte après y avoir placé le plat. Placer les

aliments au four lorsque le signal sonore de préchauffage retentit.

Ne pas ouvrir la porte du four pendant le préchauffage tant que

le signal sonore n’a pas retenti.

Préchauffage haute puissance

La fonction Power Preheat (préchauffage haute puissance) peut

servir à réduire la durée de préchauffage. Durant le préchauffage

haute puissance, seule une grille doit se trouver dans le four.

Les autres grilles doivent être retirées avant de démarrer le

préchauffage haute puissance. Appuyer sur POWER PREHEAT

(préchauffage haute puissance) et suivre les instructions du

panneau de commande du four, ou appuyer tout simplement

sur POWER PREHEAT (préchauffage haute puissance) si le

préchauffage a déjà commencé. Le programme de préchauffage

doit être terminé avant de placer de la nourriture dans le four. Une

fois le programme de préchauffage haute puissance terminé, le

four commence un programme normal de cuisson au four.

IMPORTANT:

La fonction de préchauffage haute puissance doit

être utilisée uniquement pour la cuisson au four sur une seule

grille.

Température du four

En cours d’utilisation, les éléments chauffants du four s’allument

et s’éteignent en alternance pour maintenir une température

constante, mais leur température peut varier légèrement dans

un sens ou dans l’autre du fait de cette alternance. L’ouverture

de la porte du four en cours d’utilisation laisse échapper l’air

chaud et refroidit le four, ce qui peut modifier la durée nécessaire

et le résultat de la cuisson. Pour suivre l’avancement de la

cuisson, il est conseillé d’utiliser l’éclairage du four.

REMARQUE :

Sur les modèles équipés d’une fonction de

convection, le ventilateur de convection peut tourner dans

le mode de cuisson sans convection pour améliorer la

performance du four.

Système de gestion de la température

Le système de gestion de la température régule électroniquement

la température du four durant le préchauffage et la cuisson au

four afin de maintenir un intervalle précis de températures et

optimiser la cuisson. Les éléments de cuisson au four et au gril

ou brûleurs s’allument et s’éteignent par intermittence. Pour les

cuisinières à convection, le ventilateur fonctionne pendant le

préchauffage et peut s’allumer et s’éteindre par intermittence

pendant de courts intervalles dans le mode Bake (cuisson au

four) afin de produire un meilleur résultat. Cette fonction est

automatique lorsque le four est utilisé.
Avant la cuisson au four et le rôtissage, placer les grilles comme

indiqué à la section “Positionnement des grilles et des ustensiles

de cuisson”. Lors du rôtissage, il n’est pas nécessaire d’attendre

la fin du préchauffage du four avant d’y placer la nourriture, sauf

si la recette le recommande.

A

A. Évent du four

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