Durée de cuisson - Maytag MES8800FZ - Manuel d'utilisation - Page 18

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PDF Texte Table des matières

Table des matières:

• Page 2 – Table des matières; Guide d’utilisation; Cuisinière électrique
• Page 3 – SÉCURITÉ DE LA CUISINIÈRE; La bride antibasculement; Votre sécurité et celle des autres est très importante.; AVERTISSEMENT
• Page 6 – Préchauffage; CONSEILS ÉLÉMENTAIRES D’UTILISATION
• Page 7 – GUIDE DES CARACTÉRISTIQUES
• Page 10 – Commandes électroniques du four
• Page 12 – TABLE DE CUISSON
• Page 14 – Ustensiles de cuisson
• Page 15 – Mise en conserve à la maison
• Page 16 – FOUR
• Page 17 – Cuisson au four et rôtissage
• Page 18 – Durée de cuisson
• Page 19 – Lampe du four
• Page 20 – Programme de nettoyage; ENTRETIEN DE LA CUISINIÈRE
• Page 23 – DÉPANNAGE
• Page 25 – ACCESSOIRES

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Cuisson au gril

Pour la cuisson au gril, préchauffer le four pendant 2 minutes

avant d’y placer des aliments, à moins que la recette ne

recommande autre chose. Placer l’aliment sur la grille de la

lèchefrite, puis placer celle-ci au centre de la grille du four.

IMPORTANT:

Fermer la porte pour une température de cuisson

au gril adéquate.
Le changement de température lors de la cuisson au gril permet

un contrôle plus précis de la cuisson. Plus le réglage du gril est

bas, plus la cuisson est lente. Les morceaux épais et de forme

irrégulière de viande, de poisson et de volaille cuisent mieux à

des réglages de gril plus bas. Utiliser les grilles 6 ou 7 pour la

cuisson au gril. Consulter la section “Positionnement des grilles

et ustensiles de cuisson” pour plus d’informations.
À des réglages inférieurs, l’élément de cuisson au gril s’allume

et s’éteint par intermittence afin de maintenir une température

adéquate.

■

Pour de meilleurs résultats, utiliser une lèchefrite et une

grille - elles sont conçues pour laisser s’écouler les jus

et aider à éviter les éclaboussures et la fumée.
Il est possible de commander une lèchefrite. Voir la section

“Accessoires”.

Cuisson par convection

Dans un four à convection, l’air chaud que fait circuler le

ventilateur répartit plus uniformément la chaleur que le

mouvement naturel de l’air dans un four thermique standard. Ce

déplacement d’air chaud contribue à maintenir une température

constante dans tout le four, qui permet de cuire les aliments plus

uniformément, de dorer leur surface tout en conservant leur

humidité naturelle et de donner des pains plus croustillants.

Durant la cuisson ou le rôtissage par convection, les éléments

de cuisson au four, cuisson au gril et de convection s’allument et

s’éteignent par intermittence tandis que le ventilateur fait circuler

l’air chaud. Durant la cuisson au gril par convection, les éléments

de cuisson au gril et de convection s’allument et s’éteignent par

intermittence.
Si la porte du four est ouverte durant la cuisson par convection,

le ventilateur s’éteint immédiatement. Il s’allume à nouveau

lorsque la porte du four est fermée.
La cuisson par convection permet de cuire la majorité des

aliments à une température plus basse et/ou moins longtemps

qu’avec un four thermique standard. Utiliser le tableau suivant

comme guide.

Mode de convection

Recommandation de durée/temp.

Cuisson au four par

convection

Température plus basse de 25°F

(15°C), réduction éventuelle du

temps de cuisson

Rôtissage par

convection

Temps de cuisson réduit jusqu’à 30 %

Cuisson au gril par

convection

Raccourcissement du temps

de cuisson

Options de cuisson par convection

Cuisson au four par convection : cuisson au four sur plusieurs

grilles de biscuits, pains, plats en sauce, tartes, tourtes

et gâteaux
Rôtissage par convection : poulets ou dindes entiers, légumes,

rôtis de porc, rôtis de boeuf
Cuisson au gril par convection : morceaux plus épais ou inégaux

de viande, de poisson ou de volaille

Durée de cuisson

Réglage d’une cuisson minutée :

1.

Appuyer sur BAKE (cuisson au four) ou BROIL (cuisson au

gril), ou appuyer sur CONVECT (convection) jusqu’à afficher

le mode de convection souhaité sur l’affichage.

2.

Appuyer sur les touches numériques pour entrer une

température autre que celle qui est affichée.

3.

Appuyer sur COOK TIME (durée de cuisson). Le témoin

lumineux de la durée de cuisson du four s’allume.

4.

Appuyer sur les touches numériques pour entrer la durée

de cuisson.

5.

Appuyer sur START (mise en marche). L’afficheur présente

le compte à rebours de la durée. Lorsque la durée est

écoulée, le four s’éteint automatiquement.

6.

Appuyer sur CANCEL (annulation) pour effacer l’afficheur.

Réglage d’une cuisson minutée différée :

1.

Appuyer sur BAKE (cuisson au four) ou BROIL (cuisson au

gril), ou appuyer sur CONVECT (convection) jusqu’à afficher

le mode de convection souhaité sur l’affichage.

2.

Appuyer sur les touches numériques pour entrer une

température autre que celle qui est affichée.

3.

Appuyer sur COOK TIME (durée de cuisson). Le témoin

lumineux de la durée de cuisson du four s’allume.

4.

Appuyer sur les touches numériques pour entrer la durée de

cuisson.

5.

Appuyer sur DELAY START (mise en marche différée).

6.

Appuyer sur les touches numériques pour entrer le nombre

d’heures et/ou de minutes dont on souhaite différer l’heure de

mise en marche.

7.

Appuyer sur START (mise en marche).
Lorsque l’heure de mise en marche est atteinte, le four

s’allume automatiquement. Les réglages de température et/

ou de durée peuvent être modifiés en tout temps après avoir

appuyé sur Start (mise en marche) en répétant les étapes 2

à 7. Lorsque la durée de cuisson réglée est écoulée, le four

s’éteint automatiquement.

8.

Appuyer sur CANCEL (annulation) pour effacer l’afficheur.

AVERTISSEMENT

Risque d'empoisonnement alimentaire

Ne pas laisser des aliments dans un four plus d'une

heure avant ou après la cuisson.
Le non-respect de cette instruction peut causer un

empoisonnement alimentaire ou une maladie.

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