Remarques générales sur l'utilisation de la fonction; Poêles adaptées pour CookSmart®; Poêles à frire conventionnelles; Niveaux de friture - Thermador PRI30LBHU - Manuel d'utilisation - Page 40

Thermador PRI30LBHU

Table des matières:

Téléchargement du manuel

fr-ca 

Fonctionnement de la table de cuisson

96

Remarques générales sur l'utilisation de la fonction

CookSmart® :

¡

Ne placez pas de couvercle sur la poêle à frire. Cela

empêchera la fonction de s'activer correctement.

Utilisez un pare-éclaboussures pour empêcher la

graisse de cracher.

¡

Utilisez une huile ou une graisse appropriée. Si vous

utilisez du beurre, de la margarine, de l'huile d'olive

pressée à froid ou du saindoux, utilisez le réglage de

température 1 ou 2.

¡

Ne laissez jamais la graisse ou l'huile sans surveillance

pendant que vous la chauffez.

¡

Si la zone de cuisson est à une température plus élevée

que la casserole ou vice versa, la sonde de cuisson

n'est pas activée correctement.

Poêles adaptées pour CookSmart®

Une poêle à frire adaptée pour la fonction CookSmart®

est disponible comme accessoire en option.

Vous pouvez acheter des poêles à frire à capteur

adaptées auprès du service à la clientèle, dans notre

boutique en ligne www.thermador.com/us/accessories ou

dans les magasins spécialisés. Indiquez toujours le

numéro de référence correspondant.

Numéro de

référence

Accessoire spécial

CHEFSPAN08

Poêle à frire Ø 10 po (26 cm)

Numéro de

référence

Accessoire spécial

Convient aux zones de cuisson

de 8 po (21 cm) et 9 po (23 cm)

Convient aux zones de cuisson

Liberty®

TEPPAN1016

Teppanyaki (grand).

Recommandée uniquement pour

la zone de cuisson Liberty®.

Les poêles à frire à capteur ont un revêtement antiadhésif,

ce qui signifie que très peu d'huile est nécessaire pour la

friture.

Poêles à frire conventionnelles

MISE EN GARDE

Lorsque vous utilisez une poêle à frire conventionnelle,

respectez les remarques suivantes.

La fonction CookSmart® a été configurée

spécifiquement pour nos casseroles système.

D’autres types de poêles à frire pourraient surchauffer.

Ils peuvent atteindre une température supérieure ou

inférieure au niveau de friture sélectionné. Essayez

d'abord le niveau de friture le plus bas, puis modifiez-le

en fonction de vos besoins.

Vérifiez que le diamètre de la base de la poêle à frire

corresponde à la taille de la zone de cuisson. Placez la

casserole au centre de la zone de cuisson.

Niveaux de friture

La fonction CookSmart® offre 5 niveaux de friture.

Niveau de

friture

Température

Convient pour

1

Très faible

Préparer et réduire des sauces, faire revenir des légumes et frire des aliments dans

de l'huile d'olive extra-vierge, du beurre ou de la margarine.

2

Faible

Faire frire des aliments dans de l'huile d'olive extra-vierge, du beurre ou de la

margarine, par ex. omelettes, pain doré et pommes de terre rissolées.

3

Moyen-faible

Faire frire du poisson, des crêpes et des aliments épais comme des hamburgers ou

des côtelettes de porc.

4

Moyen-élevé

Faire frire de la viande hachée, des légumes ou des fines tranches de viande, par

ex. escalope de veau.

5

Élevé

Faire frire des aliments à des températures élevées, par ex. steaks de pommes de

terre cuites mi-saignantes ou frites.

Réglage de CookSmart®

MISE EN GARDE

L'huile ou la graisse chaude peut s'enflammer.

Ne laissez jamais de graisse ou d'huile chaude sans

surveillance.

Ne placez pas de couvercle sur la poêle à frire. Cela

empêchera la fonction CookSmart® de s'activer

correctement. Utilisez un filet anti-éclaboussures pour

empêcher la graisse de cracher.

Utilisez du gras ou de l'huile convenant pour la friture.

Lorsque vous utilisez du beurre, de la margarine, de

l'huile d'olive ou du lard, choisissez le réglage de friture

1 ou 2.

Ne pas utiliser CookSmart® pour l'ébullition.

Exigence

¡

La table de cuisson est allumée.

¡

Vous avez sélectionné un niveau de friture approprié

dans le tableau.

→ 

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1.

Placez la lèchefrite au centre de la zone de cuisson

avec la CookSmart®.

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Résumé

Page 2 - Table des matières; 4 ÉNONCÉ DE LA GARANTIE LIMITÉE DU

fr-ca 58 Table des matières 1 IMPORTANTES CONSIGNES DE SÉCURITÉ ........   59 1.1 Définitions des termes de sécurité ..........................  59 1.2 Informations générales............................................  59 1.3 Installation et entretien appropriés ..........................  59 1.4 U...

Page 3 - Définitions des termes de sécurité; Informations générales; AVERTISSEMENT; IMPORTANTES CONSIGNES DE SÉCURITÉ; LIRE ET CONSERVER CES INSTRUCTIONS

fr-ca 59 Lisez toutes les instructions attentivement avant l’utilisation. Ces précautions réduiront le risque d’électrocution, d’incendie et de blessure pour les personnes utilisant l’appareil. Lorsque vous utilisez des appareils électroménagers, il importe de suivre les précautions de sécurité de b...

Page 5 - Utilisation sécuritaire

fr-ca 61 ▶ Ne forcez pas la porte pour l'ouvrir ou la fermer. La charnière pourrait être endommagée et provoquer des dommages ou des blessures. ▶ Ne pas déposer la porte sur des objets acérés ou pointus, car ils risquent de briser la vitre. Posez-la sur une surface plane et lisse, positionnée de man...

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