Cuisson à la pression de fruits frais ou secs: - Zavor ZSELL02 - Manuel d'utilisation - Page 19

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FRANÇAIS

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Cuisson à la pression de fruits frais ou secs:

Pour obtenir les meilleurs

résultats lors de cuisson à la pression de fruits séchés ou frais, veuillez suivre les

conseils et astuces ci-dessous :
1. La méthode rapide pour faire retomber la pression est recommandée lors de

la cuisson de fruits sous pression pour éviter de trop les cuire.

2. Une demi-tasse d’eau sera suffisante pour cuire une quantité de fruits parce

que le temps de cuisson est très court.

3. Ajouter du sucre aux fruits après qu’ils sont cuits, pas avant.

Tableaux de cuisson des fruits à la pression:

Fruit :

Réglage de la

pression

Frais

Secs

Pommes (en tranches ou en

morceaux)

Haute

2 minutes

3 minutes

Pommes (entières)

Haute

3 minutes

4 minutes

Abricots, entiers ou en moitiés

Haute

2-3 minutes

3-4 minutes

Pêches

Haute

2-3 minutes

4-5 minutes

Poires

Haute

2-4 minutes

3-5 minutes

Prunes/Pruneaux

Haute

2-4 minutes

3-5 minutes

Raisins frais/secs

Haute

1-2 minutes

4-5 minutes

Cuisson à la pression de haricots/légumes (secs & trempés):

Pour obtenir les

meilleurs résultats de cuisson de haricots/légumes séchés ou trempés, veuillez

suivre les conseils et astuces ci-dessous:
1. Rincez les haricots/légumes secs à l’eau froide et égouttez-les; éliminez les

cailloux ou autres débris du lot.

2. Ne remplissez pas cuiseur plus qu’à moitié pour permettre aux haricots/

légumes de gonfler.

3. Utilisez suffisamment de liquide pour couvrir les haricots/légumes
4. Ne salez pas les haricots/légumes. Le sel pendant la cuisson des haricots/

légumes empêchera de bien les cuire.

5. Ajouter 1 à 2 cuillères à soupe d’huile aux haricots/légumes pour réduire au

minimum la production d’écume.

6. Pour de meilleurs résultats, faites retomber la pression par la méthode

naturelle lorsque les haricots/légumes secs sont cuits.

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Résumé

Page 5 - FRANÇAIS; Table des Matières

FRANÇAIS 81 Table des Matières Introduction ............................................................................... 82Importantes Mesures de Protection ......................................... 83Caractéristiques et Fonctions .................................................. 85Préparation ....

Page 7 - IMPORTANTES MESURES DE

FRANÇAIS 83 IMPORTANTES MESURES DE PROTECTION Le produit que vous avez acheté est un appareil à la pointe du progrès. Il adhère à tous les standards de sécurité et de technologie les plus récents ; cependant, comme avec tout appareil électrique, il comporte des risques potentiels. N’opérez cet autoc...

Page 9 - Caractéristiques et Fonctions

FRANÇAIS 85 Caractéristiques et Fonctions 1. Bouton régulateur de pression Ergot d’auto 2. verrouillage 3. Poignées froides au toucher 4. Soupape flottante Structure métallique en forme de Y pour le joint en silicone 6. Soupape de surpression de sécurité 7. Boîtier antiblocage (se soulève et se dé...