ÉQUILIBRÉ; MOUTURE; SUREXTRAIT; PRÉINFUSION MANUELLE - Breville BES876BSS1BNA1 - Manuel d'utilisation - Page 23

Breville BES876BSS1BNA1
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Table des matières:

Téléchargement du manuel

FR-CA

21

GUIDE D'EXTRACTION

OPTIMAL

8 g à 11 g (1 tasse)

16 g à 19 g (2 tasses)

25 S À 30 S

ÉQUILIBRÉ

MOUTURE

DOSAGE

DE MOUTURE

DURÉE

D'EXTRACTION

TROP FINE

TROP

PLUS DE 35 S

SUREXTRAIT

AMER • ASTRINGENT

TROP

GROSSIÈRE

TROP PEU

MOINS DE 20 S

SOUS-DÉVELOPPÉ • AIGRE

SOUS-EXTRAIT

PRÉINFUSION MANUELLE

•

Maintenez enfoncé le bouton 1 tasse ou

2 tasses pour obtenir la durée de préinfusion

souhaitée.

OU

•

Relâchez le bouton pour démarrer l'extraction.

•

Appuyez à nouveau sur le bouton 1 tasse

ou 2 tasses pour arrêter l'extraction.

REMARQUE

Si vous appuyez sur n'importe quel bouton

durant l'extraction, celle-ci s'arrêtera et la

machine reviendra en mode veille.

PROGRAMMATION DU VOLUME

D'EXTRACTION

•

Maintenez enfoncés les boutons 1 tasse

et 2 tasses pendant 3 secondes : les boutons

s'allumeront et clignoteront.

+

3 s

Pour régler le volume que donnera le bouton

1 tasse :

•

Appuyez sur le bouton 1 tasse pour démarrer

l'extraction.

•

Appuyez à nouveau sur le bouton 1 tasse

pour interrompre l'extraction. Le volume

modifié sera enregistré.

Pour régler le volume de 2 tasses, suivez

les étapes ci-dessus, mais sélectionnez le

bouton 2 tasses pour démarrer et interrompre

l'extraction.

•

Si des gouttes d'espresso paraissent, mais

que le café ne coule pas après 12 secondes,

alors le dosage est trop grand dans le panier

filtre ou la mouture est trop fine. Il s'agit ainsi

d'une SUR-EXTRACTION.

Un bon espresso requiert l'équilibre parfait

entre douceur, acidité et amertume.

La saveur du café dépendra de nombreux

facteurs, tels que le type de grains de café,

le niveau de torréfaction, la fraîcheur du café,

la grossièreté ou la finesse de la mouture

et le dosage du café moulu.
Expérimentez en ajustant ces facteurs un par

un pour obtenir un goût parfaitement ajusté.

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Résumé

Page 4 - Table des matières; Breville recommande

2 Table des matières BREVILLE ® RECOMMANDE LA SÉCURITÉ AVANT TOUT Chez Breville ® , la sécurité est au centre de nos préoccupations. Lorsque nous concevons et fabriquons nos produits, votre sécurité en tant que consommateur est au cœur de nos préoccupations. De plus, nous vous demandons de faire pr...

Page 12 - Caractéristiques; Dosage intelligent

10 Caractéristiques SYSTÈME DE CHAUFFAGE DE PRÉCISION À BOBINE THERMIQUE Bobine en acier inoxydable intégrée qui contrôle avec précision la température de l'eau. MOULIN À MEULES CONIQUES DE PRÉCISION Les meules coniques de précision maximisent la surface de mouture du café afin d'obtenir une riche s...

Page 13 - Informations énergétiques; Composants

FR-CA Informations énergétiques FR-CA 11 Composants A. Trémie à grains de 250 gB. Bouton de dosage (démarrage de la mouture) : s'allume lorsque le porte-filtre est correctement inséré. Indique la fonctionnalité « A Bit More » lorsqu'il clignote. C. Indicateur de tassage : clignote lorsque vous ête...

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