DE BRÛLURE; Réglage de la température de l'eau - Breville BES876BSS1BNA1 - Manuel d'utilisation - Page 25
Table des matières:
- Page 4 – Table des matières; Breville recommande
- Page 12 – Caractéristiques; Dosage intelligent
- Page 13 – Informations énergétiques; Composants
- Page 14 – ACCESSOIRES
- Page 15 – Assemblage; AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION; Préparer la machine; REMARQUE
- Page 16 – Fonctions; Remplissage du réservoir d'eau; Mettre en place la trémie; Mettre en place le plateau d'égouttement
- Page 17 – FONCTIONNEMENT GÉNÉRAL; Première utilisation : amorçage et rinçage; Paniers filtres à simple paroi; Paniers filtres à double paroi; TASSE
- Page 18 – LA MOUTURE; Réglage de la taille de mouture; OU
- Page 20 – Que faire si le niveau de dosage est inférieur; Que faire si le niveau de dosage est supérieur; RACCOURCIR LA DURÉE DE DOSAGE; Dosage automatique
- Page 22 – Dosage manuel; Purger le moulin; COMMENT FAIRE DU CAFÉ; Purger la tête d'infusion
- Page 23 – ÉQUILIBRÉ; MOUTURE; SUREXTRAIT; PRÉINFUSION MANUELLE
- Page 25 – DE BRÛLURE; Réglage de la température de l'eau
- Page 26 – AJUSTEMENT DES MEULES CONIQUES
- Page 28 – Entretien et nettoyage; REMPLACEMENT DU FILTRE À EAU; AVERTISSEMENT
- Page 29 – Maintenez enfoncés
- Page 31 – NETTOYAGE DES MEULES CONIQUES; MÉTHODE DE NETTOYAGE AVANCÉ POUR LE MOULIN À MEULES CONIQUES
- Page 35 – Résolution des problèmes; PROBLÈME
FR-CA
23
•
Lorsque le lait est en rotation, abaissez
lentement le pichet. Cela amène l'embout
de la buse à vapeur à la surface du lait et
commence à introduire de l'air dans le lait.
Il se peut que vous deviez briser doucement
la surface du lait avec l'embout pour faire
tourner le lait assez rapidement.
•
Maintenez l'embout à la surface ou légèrement
sous la surface, en continuant d'entretenir
le vortex. Moussez le lait jusqu'à l'obtention
d'un volume suffisant.
•
Soulevez le pichet pour abaisser l'embout
sous la surface, mais gardez le vortex en
rotation. Le lait est à la bonne température de
60 à 65 °C lorsque le pichet est trop chaud
pour tenir confortablement dans la main.
•
Déplacez la molette de vapeur à la position
VEILLE avant de retirer l'embout du lait.
•
Mettez le pichet de côté, tournez la molette
à la position VAPEUR pour purger tout
résidu de lait de la buse à vapeur, puis
essuyez-la avec un chiffon humide.
•
Tapez le pichet sur le comptoir pour réduire
les bulles.
•
Agitez doucement le pichet pour peaufiner
et uniformiser la texture.
•
Versez le lait directement dans l'espresso.
•
Le secret consiste à travailler rapidement,
avant que le lait ne commence à se séparer.
ATTENTION : RISQUE
DE BRÛLURE
De la vapeur sous pression peut encore
s'échapper, même après l'arrêt de la machine.
Lorsqu'ils sont près de la machine, les enfants
doivent toujours être surveillés.
Réglage de la température de l'eau
Pour extraire une saveur optimale, différents
grains nécessitent une température d'eau
différente. La température à utiliser par défaut
peut être ajustée de +/- 2 °C, par intervalle
de 1 °C :
1. Éteignez la machine.
2. Maintenez enfoncés les boutons Filtre,
1 tasse et 2 tasses, puis maintenez
également enfoncé l'interrupteur
pendant trois secondes.
3. La machine émettra alors une sonnerie
et affichera la température actuelle.
4. Appuyez sur l'un des boutons ci-dessous
dans les cinq secondes qui suivent :
•
Pour augmenter de 1 °C : 2 tasses
•
Pour augmenter de 2 °C : interrupteur
•
Pour diminuer de 1 °C : bouton de dosage
manuel
•
Pour diminuer de 2 °C : bouton de dosage
La machine émettra deux bips pour
confirmer la modification, puis reviendra
en mode veille.
5. Pour revenir à la température par défaut,
appuyez sur le bouton 1 tasse.
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Résumé
2 Table des matières BREVILLE ® RECOMMANDE LA SÉCURITÉ AVANT TOUT Chez Breville ® , la sécurité est au centre de nos préoccupations. Lorsque nous concevons et fabriquons nos produits, votre sécurité en tant que consommateur est au cœur de nos préoccupations. De plus, nous vous demandons de faire pr...
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