GRILLE ARONDIE; préchauffer pendant cinq à dix minutes. - DCS BE1-48RC-N - Manuel d'utilisation - Page 32

DCS BE1-48RC-N
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Table des matières:

Téléchargement du manuel

27

UTILISER LE GRIL

Grillage

GRILLE EN FORME DE "W"

GRILLE ARONDIE

y

Poulet (morceaux avec os et désossés)

y

Filets de poisson délicats

y

Steaks

y

Chair de homard

y

Côtelettes

y

Crevette

y

Hamburgers

y

Coquilles Saint-Jacques

y

Côtes

y

Palourdes

y

Brochettes

y

Moules

y

Darnes de poisson (thon et espadon par ex.)

y

Cochon de lait

y

Poisson entier

y

Cuisses de dinde

y

Gibier

y

Cuisson et fumage indirects

y

Huîtres

y

Pommes de terre

y

Grandes tranches de légumes et de champignons

y

Petits légumes ou tranches

y

Pain

y

Ail entier rôti

y

Saucisses

y

Pâte à pizza et pains plats

1

Vérifiez que le ramasse - gouttes et le récipient à graisse sont en place.

2

Allumez les brûleurs du gril en suivant les instructions d'allumage.

3

Une fois que vous avez vérifié que les brûleurs sont allumés, mettez le couvercle vers le bas pour

préchauffer pendant cinq à dix minutes.

4

Placer la nourriture sur le gril et cuire à la cuisson désirée. Ajuster le réglage de la chaleur, si nécessaire.

Le bouton de commande peut être réglé sur n'importe quelle position entre "SEAR" et "LOW"

5

Lorsque vous avez fini d'utiliser le gril, tournez les boutons de commande sur "OFF" et coupez

l'alimentation principale en gaz.

6

Laissez le gril refroidir et nettoyez les grilles, la lèchefrite et le bac à graisse après chaque utilisation.

Remarque:

si vous utilisez du propane, le temps de préchauffage peut être plus court que celui

recommandé. Pour éviter de trop cuire ou de brûler les aliments, réduisez le feu.

Utilisation de la jauge de température

Lorsque vous préchauffez le gril, utilisez la jauge de température dans le couvercle pour vérifier si le

gril a atteint le réglage de chaleur désiré.
Remarque: la jauge de température indique seulement la température de l'air à l'intérieur du gril. Pour

la sécurité alimentaire et les performances de cuisson optimales, utilisez une sonde à viande pour

vérifier la température de la viande pendant la cuisson et pour vous assurer que les températures

internes souhaitées sont atteintes.

Grille de fil

Conçu pour être utilisé en conjonction avec le brûleur à charbon, la grille de fil s'ajuste sur le dessus

de l'insert pour fournir la surface parfaite pour fumer votre nourriture. Fumez la viande directement

sur la grille pour une saveur intense ou utilisez la grille pour tenir un plateau d'eau sous la viande

pour aider à égaliser la température et garder la viande humide. Si vous ne souhaitez pas utiliser le

brûleur à charbon de bois, la grille de fil est toujours excellente pour les grillades normales.

Remarque: la grille ne peut être utilisée qu'à plat (elle repose sur la tige de support la plus haute à

l'arrière du gril, voir page 32, fig. 21).

Grilles à double face

Que vous ou vos invités ayez envie de fruits de mer, de steak ou de légumes, les grilles à double face

offrent différentes surfaces pour varier les textures. Le côté en forme de «W» crée de belles lignes

de cuisson pour les steaks, le poulet et les côtelettes, et élimine l'huile et la graisse des aliments. Le

côté "rayon" opposé offre plus de surface pour le soutien et la manipulation d'objets délicats comme

les pétoncles. (Voir ci-dessous pour une liste d'exemples d'aliments à cuire sur quel côté de la grille.)

Vous pouvez installer vos grilles, de sorte que les côtés qui sont présentés vers le haut, reflètent vos

préférences de cuisson.

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Résumé

Page 6 - TABLE DES MATIÈRES; CONSERVEZ CES INSTRUCTIONS

1 TABLE DES MATIÈRES IMPORTANT! CONSERVEZ CES INSTRUCTIONS Les modèles présentés dans ce guide de l'utilisateur peuvent ne pas être disponibles sur tous les marchés et peuvent être modifiés à tout moment. Pour les détails actuels sur la disponibilité des modèles et des spécifications dans votre pa...

Page 7 - UN MESSAGE À NOS CLIENTS; nouvel appareil pour des années de cuisson sûre et agréable.

2 UN MESSAGE À NOS CLIENTS Merci d'avoir choisi ce gril DCS Evolution Series. Ce guide d'installation et d'utilisation contient des informations précieuses sur la façon d'installer, d'utiliser et d'entretenir correctement votre nouvel appareil pour des années de cuisson sûre et agréable. S'il vous p...

Page 8 - SÉCURITÉ ET AVERTISSEMENTS

3 SÉCURITÉ ET AVERTISSEMENTS ATTENTION! Risque d'incendie Ne faites pas fonctionner le gril sous une construction combustible non protégée. Utiliser seulement dans des zones bien ventilées. Ne pas utiliser dans les bâtiments, les garages, les hangars, les coursives, les structures couvertes ou d'aut...

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