Espressione EM-1040 - Manuel d'utilisation - Page 18

Espressione EM-1040

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Versez le lait dans un récipient et plongez-y la buse spéciale pour cappuccino, mais sans en toucher
le fond pour éviter de boucher le passage de la vapeur.

Conseil

Pour un meilleur résultat, utilisez du lait réfrigéré, un récipient froid en acier inoxydable et comptez
environ 20 à 30 ml de lait par cappuccino.

Attendez que le voyant de la température (h6) cesse de clignoter.
Tournez à nouveau le bouton de contrôle en position vapeur

.

IMPORTANT

Vous entendez alors un bruit intermittent – c'est la pompe qui démarre. Ceci est tout à fait normal
et nécessaire pour que la vapeur soit convenablement produite. Il se peut qu’un léger dégagement
de vapeur se produise au niveau du réservoir d’eau. Ce phénomène est tout à fait normal.

IMPORTANT

Pour éviter de boucher le passage de la vapeur, la buse ne doit pas toucher le fond du récipient.

Dès que le lait commence à s’agiter, ramenez la buse spéciale pour cappuccino lentement vers la
surface en effectuant un mouvement circulaire. Plongez à nouveau la buse dans le récipient en
augmentant l’ampleur du mouvement circulaire.
Effectuez ces mouvements à plusieurs reprises jusqu’à ce que le lait se transforme en une mousse
onctueuse et crémeuse.
Lorsque la quantité de mousse de lait souhaitée est atteinte, refermez le circuit de la buse en plaçant
simplement le bouton de contrôle en position attente

( )

.

Vous pouvez maintenant retirer le récipient de la buse.

Important

- Après la production de vapeur, la tige et la buse spéciale pour cappuccino

sont extrêmement chaudes. Faites attention aux brûlures accidentelles.

- Nous vous recommandons vivement de nettoyer la tige et la buse spéciale

pour cappuccino chaque fois que vous moussez du lait (Cf. section

« Nettoyage et entretien » en page 45). Cette opération empêche tout risque

de proliférations microbiennes.

Important

Pour passer à la fonction espresso après la production de vapeur, il est

primordial que de l’eau chaude s’écoule de la buse (Cf. section « Fonction eau

chaude » en page 42) afin de forcer la baisse de température du Thermobloc.

Si cette opération préalable n’et pas effectuée, la fonction espresso ne

fonctionnera pas.

4. DÉTARTRAGE

Rappel :

La garantie ne couvre pas les appareils en panne dont le détartrage n’a pas été effectué
périodiquement.

Important

Dans le cadre d'une utilisation quasi-quotidienne de votre machine, un détartrage

régulier des différents circuits d'eau est recommandé en moyenne tous les 2 mois.

Français

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Résumé

Page 4 - SOMMAIRE; COTÉ EXPRESSO

29 SOMMAIRE MISES EN GARDE IMPORTANTES ............................................................................................ p. 30 RECOMMANDATIONS .............................................................................................................. p. 32CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES ET...

Page 6 - CONSERVER CES INSTRUCTIONS; INSTRUCTIONS POUR UN CORDON D’ALIMENTATION COURT; ATTENTION; Espressione uniquement.

31 19. Ne jamais placer la carafe chaude sur un plan de travail mouillé et/ou froid. 20. Ne jamais immerger la carafe chaude dans de l’eau froide. 21. L’utilisation d’accessoires non recommandés par Espressione peut causer des incendies, des chocs électriques ou des blessures. 22. Ne pas utiliser à ...

Page 7 - RECOMMANDATIONS; L ’ e a u; L e c a f é e t s a t o r r é f a c t i o n; CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES ET ACCESSOIRES

Français 32 RECOMMANDATIONS Pour obtenir un café espresso riche en arôme et crémeux à souhait, la qualité de l’eau, sa température, le type de café, sa torréfaction, la finesse de la mouture, le dosage et la pression d’extraction sont autant d’éléments déterminants. L ’ e a u Utilisez toujours une e...

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